Pute Keule, ohne Haut, gebraten ohne Fett (Ofen) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)189 kcal (≈ 10 % NW)
10 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett6 g (≈ 9 % NW)
9 % Alternative finden		3 g (≈ 5 %)
5 %		63 g
Eiweiß35 g (≈ 67 % NW)
67 % Alternative finden		18 g (≈ 35 %)
35 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 27 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 73 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 39 %
einfach ungesättigte 24 %
mehrfach ungesättigte 27 %

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Pute Fleisch, mit Haut, tiefgefroren, gegrillt

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)189 kcal (≈ 10 % NW)
10 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)795 kJ (≈ 10 % NW)
10 % 		421 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett6 g (≈ 9 % NW)
9 % 		3 g (≈ 5 %)
5 %		63 g
Eiweiß35 g (≈ 67 % NW)
67 % 		18 g (≈ 35 %)
35 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser58 g (≈ 2 % NW)
2 % 		31 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent15 µg  (50 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		8 µg (≈ 1 %)
1 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent15 µg
8 µg
Retinol15 µg  (50 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		8 µg (≈ 1 %)
1 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin0,00
0,00
Vitamin D Calciferole0,30 µg  (12 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		0,16 µg (≈ 1 %)
1 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,30
0,16
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,00
0,00
Vitamin E1.052 µg  (2 i.E.) (≈ 8 % NW)
8 % 		556 µg (≈ 4 %)
4 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol1.051,70
556,46
Beta-Tocopherol31,00
16,40
Gamma-Tocopherol184,50
97,62
Delta-Tocopherol0,00
0,00
Alpha-Tocotrienol73,00
38,62
Vitamin K7 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		4 µg (≈ 6 %)
6 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,00
0,00
Vitamin K2 (Menachinone)7,18
3,80
Vitamin B1 Thiamin86 µg  (29 i.E.) (≈ 8 % NW)
8 % 		46 µg (≈ 4 %)
4 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin255 µg (≈ 21 % NW)
21 % 		135 µg (≈ 11 %)
11 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure6.146 µg (≈ 41 % NW)
41 % 		3.252 µg (≈ 22 %)
22 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent10.663 µg (≈ 63 % NW)
63 % 		5.642 µg (≈ 33 %)
33 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure1.304 µg (≈ 22 % NW)
22 % 		690 µg (≈ 11 %)
11 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin386 µg (≈ 28 % NW)
28 % 		204 µg (≈ 15 %)
15 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)1 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		1 µg (≈ 1 %)
1 %		45 µg
Folat-Äquivalent15,00
7,94
Vitamin B9 gesamte Folsäure15 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		8 µg (≈ 2 %)
2 %		400 µg
Folsäure, synthetisch0,00
0,00
Vitamin B12 Cobalamin0,1 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		0,0 µg (≈ 1 %)
1 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure3.077 µg  (62 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		1.628 µg (≈ 2 %)
2 %		100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,27 g (≈ 5 % NW)
5 % 		0,14 g (≈ 3 %)
3 %		5 g
Natrium106 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		56 mg (≈ 4 %)
4 %		1.500 mg
Chlorid163 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		86 mg (≈ 4 %)
4 %		2.300 mg
Kalium302 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		160 mg (≈ 4 %)
4 %		4.000 mg
Calcium23 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		12 mg (≈ 1 %)
1 %		1.000 mg
Magnesium21 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		11 mg (≈ 3 %)
3 %		350 mg
Phosphor215 mg (≈ 31 % NW)
31 % 		114 mg (≈ 16 %)
16 %		700 mg
Schwefelk. A.k. A.

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen2.923 µg (≈ 23 % NW)
23 % 		1.547 µg (≈ 12 %)
12 %		12.500 µg
Zink3.692 µg (≈ 43 % NW)
43 % 		1.953 µg (≈ 23 %)
23 %		8.500 µg
Kupfer160 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		85 µg (≈ 7 %)
7 %		1.250 µg
Mangan77 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		41 µg (≈ 1 %)
1 %		3.500 µg
Fluorid51 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		27 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodidk. A.k. A.
Chrom4,60
2,43
Molybdän4,60
2,43

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäure0,00
0,00
Zitronensäure0,00
0,00
Milchsäure0,00
0,00
Äpfelsäure0,00
0,00
Weinsäure0,00
0,00
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zucker0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)k. A.k. A.
Stärke0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren13.911 mg
7.360 mg
Isoleucin1.675 mg (≈ 112 % NW)
112 % 		886 mg (≈ 59 %)
59 %		1.500 mg
Leucin2.640 mg (≈ 90 % NW)
90 % 		1.397 mg (≈ 48 %)
48 %		2.925 mg
Lysin3.131 mg (≈ 139 % NW)
139 % 		1.657 mg (≈ 74 %)
74 %		2.250 mg
Methionin897 mg (≈ 115 % NW)
115 % 		475 mg (≈ 61 %)
61 %		780 mg
Phenylalanin1.303 mg (≈ 420 % NW)
420 % 		689 mg (≈ 222 %)
222 %		310 mg
Threonin1.388 mg (≈ 123 % NW)
123 % 		734 mg (≈ 65 %)
65 %		1.125 mg
Tryptophan271 mg (≈ 90 % NW)
90 % 		143 mg (≈ 48 %)
48 %		300 mg
Tyrosin491 mg (≈ 26 % NW)
26 % 		260 mg (≈ 14 %)
14 %		1.875 mg
Valin1.726 mg (≈ 89 % NW)
89 % 		913 mg (≈ 47 %)
47 %		1.950 mg
Arginin2.251 mg
1.191 mg
Histidin880 mg (≈ 117 % NW)
117 % 		466 mg (≈ 62 %)
62 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanink. A.k. A.
Asparaginsäurek. A.k. A.
Cystein355 mg (≈ 115 % NW)
115 % 		188 mg (≈ 61 %)
61 %		310 mg
Glutaminsäurek. A.k. A.
Glycink. A.k. A.
Prolink. A.k. A.
Serink. A.k. A.
Stickstoff, gesamt5.551,00
2.937,04

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren2.139 mg
1.132 mg
Butansäure / Buttersäurek. A.k. A.
Hexansäure / Capronsäurek. A.k. A.
Octansäure / Caprylsäurek. A.k. A.
Decansäure / Caprinsäurek. A.k. A.
Dodecansäure / Laurinsäurek. A.k. A.
Tetradecansäure / Myristinsäurek. A.k. A.
Pentadecansäurek. A.k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure1.354 mg
716 mg
Heptadecansäurek. A.k. A.
Octadecansäure / Stearinsäure785 mg
415 mg
Eicosansäure / Arachinsäurek. A.k. A.
Decosansäure / Behensäurek. A.k. A.
Tetracosansäure / Lignocerinsäurek. A.k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren1.314 mg
695 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)k. A.k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)145,00
76,72
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)1.169,00
618,52
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)k. A.k. A.
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)k. A.k. A.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.493 mg
790 mg
Omega 3 Fettsäurenk. A.k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)k. A.k. A.
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)k. A.k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)k. A.k. A.
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)k. A.k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)k. A.k. A.
Omega 6 Fettsäuren1.493 mg
790 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)1.231,00
651,32
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)k. A.k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)262,00
138,62
Fettsäuren, sonstigek. A.k. A.
Cholesterin111 mg
59 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekular0,00
0,00
Ballaststoffe, hochmolekular0,00
0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0,00
0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0,00
0,00

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,7 g
0,9 g
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