Hähnchen Unterschenkel, mit Haut, gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	200 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 50 % NW) 50 % Alternative finden	13 g (≈ 25 %) 25 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 48 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 52 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 33 %
mehrfach ungesättigte 18 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	200 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	836 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 50 % NW) 50 %	13 g (≈ 25 %) 25 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	62 g (≈ 2 % NW) 2 %	31 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	21 µg (71 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	21 µg	11 µg
Retinol	21 µg (71 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	172 µg (57 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	86 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	214 µg (≈ 18 % NW) 18 %	107 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.100 µg (≈ 54 % NW) 54 %	4.050 µg (≈ 27 %) 27 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.600 µg (≈ 74 % NW) 74 %	6.300 µg (≈ 37 %) 37 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.320 µg (≈ 22 % NW) 22 %	660 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	280 µg (≈ 20 % NW) 20 %	140 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,30 µg (12 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,15 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	1.310 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	655 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	21 µg (≈ 32 % NW) 32 %	10 µg (≈ 16 %) 16 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,23 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,04 :1
PRAL-Wert	11,7 mEq
Natrium	108 mg (≈ 7 % NW) 7 %	54 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	370 mg (≈ 9 % NW) 9 %	185 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	197 mg (≈ 28 % NW) 28 %	98 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	121 mg (≈ 5 % NW) 5 %	61 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	867 µg (≈ 7 % NW) 7 %	433 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	2.522 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.261 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	62 µg (≈ 5 % NW) 5 %	31 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	47 µg (≈ 1 % NW) 1 %	24 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	119 %
Isoleucin	1.215 mg (≈ 81 % NW) 81 %	608 mg (≈ 41 %) 41 %	1.500 mg
Leucin	2.032 mg (≈ 69 % NW) 69 %	1.016 mg (≈ 35 %) 35 %	2.925 mg
Lysin	2.206 mg (≈ 98 % NW) 98 %	1.103 mg (≈ 49 %) 49 %	2.250 mg
Methionin	718 mg (≈ 92 % NW) 92 %	359 mg (≈ 46 %) 46 %	780 mg
Cystein	348 mg (≈ 112 % NW) 112 %	174 mg (≈ 56 %) 56 %	310 mg
Phenylalanin	1.062 mg (≈ 342 % NW) 342 %	531 mg (≈ 171 %) 171 %	310 mg
Tyrosin	1.028 mg (≈ 55 % NW) 55 %	514 mg (≈ 27 %) 27 %	1.875 mg
Threonin	1.609 mg (≈ 143 % NW) 143 %	804 mg (≈ 71 %) 71 %	1.125 mg
Tryptophan	269 mg (≈ 90 % NW) 90 %	135 mg (≈ 45 %) 45 %	300 mg
Valin	1.244 mg (≈ 64 % NW) 64 %	622 mg (≈ 32 %) 32 %	1.950 mg
Arginin	1.749 mg	874 mg
Histidin	771 mg (≈ 103 % NW) 103 %	386 mg (≈ 51 %) 51 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.127 mg	5.563 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.641 mg	821 mg
Asparaginsäure	2.333 mg	1.166 mg
Glutaminsäure	3.980 mg	1.990 mg
Glycin	1.603 mg	802 mg
Prolin	1.234 mg	617 mg
Serin	1.200 mg	600 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	11.991 mg	5.996 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	176 mg	88 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.661 mg	831 mg
Omega 6:3 Verhältnis	9,47 :1	4,73
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	38,46 :1	19,23
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	19 mg	10 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	53 mg	27 mg
Pentadecansäure	6 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.780 mg	890 mg
Heptadecansäure	9 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	401 mg	201 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	6 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,07 mg	0,04 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.280 mg	1.140 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	421 mg	211 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.870 mg	1.435 mg
Eicosensäure	24 mg	12 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	0,35 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.460 mg	1.730 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.560 mg	780 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	147 mg	74 mg
Stearidonsäure Omega 3	3 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	14 mg	7 mg
Eicosatriensäure Omega 6	15 mg	8 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	72 mg	36 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	4 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	15 mg	7 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	7 mg	3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.850 mg	925 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	146 mg	73 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,9 P	2,4 P
P2	5,1 P	2,6 P
P3	3,8 P	1,9 P
P4	3,6 P	1,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,4 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	10,5 g	5,3 g
Rohprotein	23,1 g	11,6 g

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