Rind Herz, tiefgefroren, geschmort ohne Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	197 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	29 g (≈ 56 % NW) 56 % Alternative finden	15 g (≈ 29 %) 29 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 41 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 59 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 38 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 5 %

Andere suchten auch nach

Rind Vorderhesse (mager) frisch gegart

Rind Hinterhesse, geschmort ohne Fett

Rindfleischbrühe mit Eiergräupchen (Zubereitung Großküche)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	197 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	826 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	29 g (≈ 56 % NW) 56 %	15 g (≈ 29 %) 29 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	60 g (≈ 2 % NW) 2 %	30 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	519 µg (173 i.E.) (≈ 47 % NW) 47 %	263 µg (≈ 24 %) 24 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1.432 µg (≈ 119 % NW) 119 %	727 µg (≈ 61 %) 61 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	9.573 µg (≈ 64 % NW) 64 %	4.859 µg (≈ 32 %) 32 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	15.956 µg (≈ 94 % NW) 94 %	8.099 µg (≈ 48 %) 48 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	4.016 µg (≈ 67 % NW) 67 %	2.039 µg (≈ 34 %) 34 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	285 µg (≈ 20 % NW) 20 %	145 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	13,2 µg (≈ 330 % NW) 330 %	6,7 µg (≈ 168 %) 168 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.148 µg (163 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	4.136 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	504 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	256 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,38 g (≈ 8 % NW) 8 %	0,19 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,05 :1
PRAL-Wert	17,9 mEq
Natrium	120 mg (≈ 8 % NW) 8 %	61 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	247 mg (≈ 6 % NW) 6 %	125 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	260 mg (≈ 37 % NW) 37 %	132 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	259 mg (≈ 11 % NW) 11 %	131 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	7.407 µg (≈ 59 % NW) 59 %	3.760 µg (≈ 30 %) 30 %	12.500 µg
Zink	2.500 µg (≈ 29 % NW) 29 %	1.269 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	556 µg (≈ 44 % NW) 44 %	282 µg (≈ 23 %) 23 %	1.250 µg
Mangan	61 µg (≈ 2 % NW) 2 %	31 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	111 µg (≈ 3 % NW) 3 %	56 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	165 %
Isoleucin	2.019 mg (≈ 135 % NW) 135 %	1.025 mg (≈ 68 %) 68 %	1.500 mg
Leucin	3.186 mg (≈ 109 % NW) 109 %	1.617 mg (≈ 55 %) 55 %	2.925 mg
Lysin	3.046 mg (≈ 135 % NW) 135 %	1.546 mg (≈ 69 %) 69 %	2.250 mg
Methionin	888 mg (≈ 114 % NW) 114 %	451 mg (≈ 58 %) 58 %	780 mg
Cystein	435 mg (≈ 140 % NW) 140 %	221 mg (≈ 71 %) 71 %	310 mg
Phenylalanin	1.532 mg (≈ 494 % NW) 494 %	778 mg (≈ 251 %) 251 %	310 mg
Tyrosin	1.131 mg (≈ 60 % NW) 60 %	574 mg (≈ 31 %) 31 %	1.875 mg
Threonin	1.601 mg (≈ 142 % NW) 142 %	813 mg (≈ 72 %) 72 %	1.125 mg
Tryptophan	383 mg (≈ 128 % NW) 128 %	194 mg (≈ 65 %) 65 %	300 mg
Valin	1.932 mg (≈ 99 % NW) 99 %	981 mg (≈ 50 %) 50 %	1.950 mg
Arginin	2.089 mg	1.060 mg
Histidin	870 mg (≈ 116 % NW) 116 %	442 mg (≈ 59 %) 59 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	15.457 mg	7.846 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	2.228 mg	1.131 mg
Asparaginsäure	3.064 mg	1.555 mg
Glutaminsäure	4.265 mg	2.165 mg
Glycin	2.106 mg	1.069 mg
Prolin	1.410 mg	716 mg
Serin	1.741 mg	884 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	14.814 mg	7.520 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	245 mg	124 mg
Omega 6 Fettsäuren	222 mg	113 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,91 :1	0,46
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	1,35 :1	0,68
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	31 mg	16 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	203 mg	103 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.345 mg	683 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.815 mg	921 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.394 mg	1.723 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	151 mg	77 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	89 mg	45 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	71 mg	36 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	62 mg	31 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	47 mg	24 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	47 mg	24 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	467 mg	237 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	231 mg	117 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,7 P	2,4 P
P2	5,0 P	2,5 P
P3	3,5 P	1,8 P
P4	3,4 P	1,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,4 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	8,9 g	4,5 g
Rohprotein	30,3 g	15,4 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe