Rind Herz, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	176 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 48 % NW) 48 % Alternative finden	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 44 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 56 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 38 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	176 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	736 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 48 % NW) 48 %	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	37 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	455 µg (152 i.E.) (≈ 41 % NW) 41 %	259 µg (≈ 24 %) 24 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1.232 µg (≈ 103 % NW) 103 %	700 µg (≈ 58 %) 58 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	9.389 µg (≈ 63 % NW) 63 %	5.335 µg (≈ 36 %) 36 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	14.806 µg (≈ 87 % NW) 87 %	8.413 µg (≈ 49 %) 49 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	3.635 µg (≈ 61 % NW) 61 %	2.065 µg (≈ 34 %) 34 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	250 µg (≈ 18 % NW) 18 %	142 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	6 µg (≈ 13 %) 13 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	12,2 µg (≈ 305 % NW) 305 %	6,9 µg (≈ 173 %) 173 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.346 µg (127 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	3.606 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	377 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	214 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,36 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,20 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,05 :1
PRAL-Wert	14,6 mEq
Natrium	141 mg (≈ 9 % NW) 9 %	80 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	238 mg (≈ 6 % NW) 6 %	135 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	223 mg (≈ 32 % NW) 32 %	127 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	215 mg (≈ 9 % NW) 9 %	122 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	6.031 µg (≈ 48 % NW) 48 %	3.427 µg (≈ 27 %) 27 %	12.500 µg
Zink	2.077 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.180 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	462 µg (≈ 37 % NW) 37 %	263 µg (≈ 21 %) 21 %	1.250 µg
Mangan	51 µg (≈ 1 % NW) 1 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	92 µg (≈ 2 % NW) 2 %	52 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	165 %
Isoleucin	1.713 mg (≈ 114 % NW) 114 %	973 mg (≈ 65 %) 65 %	1.500 mg
Leucin	2.703 mg (≈ 92 % NW) 92 %	1.536 mg (≈ 53 %) 53 %	2.925 mg
Lysin	2.585 mg (≈ 115 % NW) 115 %	1.469 mg (≈ 65 %) 65 %	2.250 mg
Methionin	753 mg (≈ 97 % NW) 97 %	428 mg (≈ 55 %) 55 %	780 mg
Cystein	369 mg (≈ 119 % NW) 119 %	210 mg (≈ 68 %) 68 %	310 mg
Phenylalanin	1.300 mg (≈ 419 % NW) 419 %	739 mg (≈ 238 %) 238 %	310 mg
Tyrosin	960 mg (≈ 51 % NW) 51 %	545 mg (≈ 29 %) 29 %	1.875 mg
Threonin	1.359 mg (≈ 121 % NW) 121 %	772 mg (≈ 69 %) 69 %	1.125 mg
Tryptophan	325 mg (≈ 108 % NW) 108 %	185 mg (≈ 62 %) 62 %	300 mg
Valin	1.639 mg (≈ 84 % NW) 84 %	931 mg (≈ 48 %) 48 %	1.950 mg
Arginin	1.772 mg	1.007 mg
Histidin	738 mg (≈ 98 % NW) 98 %	419 mg (≈ 56 %) 56 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	13.115 mg	7.452 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.890 mg	1.074 mg
Asparaginsäure	2.599 mg	1.477 mg
Glutaminsäure	3.618 mg	2.056 mg
Glycin	1.787 mg	1.015 mg
Prolin	1.196 mg	680 mg
Serin	1.477 mg	839 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	12.567 mg	7.140 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	234 mg	133 mg
Omega 6 Fettsäuren	212 mg	120 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,91 :1	0,51
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	1,35 :1	0,76
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	30 mg	17 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	194 mg	110 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.285 mg	730 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.734 mg	985 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.243 mg	1.843 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	144 mg	82 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	85 mg	48 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	68 mg	39 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	59 mg	34 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	45 mg	26 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	45 mg	26 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	446 mg	253 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	192 mg	109 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,2 P	2,4 P
P2	4,5 P	2,5 P
P3	3,3 P	1,9 P
P4	3,2 P	1,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	8,5 g	4,8 g
Rohprotein	25,7 g	14,6 g

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