Schaf Herz, gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	159 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 % Alternative finden	15 g (≈ 29 %) 29 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 40 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 60 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 38 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 2 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	159 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	668 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 %	15 g (≈ 29 %) 29 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	42 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	340 µg (113 i.E.) (≈ 31 % NW) 31 %	214 µg (≈ 19 %) 19 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1.220 µg (≈ 102 % NW) 102 %	767 µg (≈ 64 %) 64 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.610 µg (≈ 44 % NW) 44 %	4.157 µg (≈ 28 %) 28 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.940 µg (≈ 64 % NW) 64 %	6.881 µg (≈ 40 %) 40 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	3.240 µg (≈ 54 % NW) 54 %	2.038 µg (≈ 34 %) 34 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	360 µg (≈ 26 % NW) 26 %	226 µg (≈ 16 %) 16 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	11,0 µg (≈ 275 % NW) 275 %	6,9 µg (≈ 173 %) 173 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.000 µg (120 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	3.774 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	800 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	503 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,33 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,21 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,03 :1
PRAL-Wert	11,4 mEq
Natrium	116 mg (≈ 8 % NW) 8 %	73 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	389 mg (≈ 10 % NW) 10 %	245 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	229 mg (≈ 33 % NW) 33 %	144 mg (≈ 21 %) 21 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	215 mg (≈ 9 % NW) 9 %	135 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	6.700 µg (≈ 54 % NW) 54 %	4.214 µg (≈ 34 %) 34 %	12.500 µg
Zink	2.880 µg (≈ 34 % NW) 34 %	1.811 µg (≈ 21 %) 21 %	8.500 µg
Kupfer	580 µg (≈ 46 % NW) 46 %	365 µg (≈ 29 %) 29 %	1.250 µg
Mangan	71 µg (≈ 2 % NW) 2 %	45 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	92 µg (≈ 2 % NW) 2 %	58 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	124 %
Isoleucin	1.044 mg (≈ 70 % NW) 70 %	657 mg (≈ 44 %) 44 %	1.500 mg
Leucin	2.000 mg (≈ 68 % NW) 68 %	1.258 mg (≈ 43 %) 43 %	2.925 mg
Lysin	1.810 mg (≈ 80 % NW) 80 %	1.138 mg (≈ 51 %) 51 %	2.250 mg
Methionin	528 mg (≈ 68 % NW) 68 %	332 mg (≈ 43 %) 43 %	780 mg
Cystein	202 mg (≈ 65 % NW) 65 %	127 mg (≈ 41 %) 41 %	310 mg
Phenylalanin	1.041 mg (≈ 336 % NW) 336 %	655 mg (≈ 211 %) 211 %	310 mg
Tyrosin	750 mg (≈ 40 % NW) 40 %	472 mg (≈ 25 %) 25 %	1.875 mg
Threonin	1.136 mg (≈ 101 % NW) 101 %	714 mg (≈ 64 %) 64 %	1.125 mg
Tryptophan	260 mg (≈ 87 % NW) 87 %	164 mg (≈ 55 %) 55 %	300 mg
Valin	1.197 mg (≈ 61 % NW) 61 %	753 mg (≈ 39 %) 39 %	1.950 mg
Arginin	1.580 mg	994 mg
Histidin	551 mg (≈ 73 % NW) 73 %	347 mg (≈ 46 %) 46 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.600 mg	6.038 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.000 mg	629 mg
Asparaginsäure	2.080 mg	1.308 mg
Glutaminsäure	3.100 mg	1.950 mg
Glycin	1.162 mg	731 mg
Prolin	1.092 mg	687 mg
Serin	930 mg	585 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.364 mg	5.889 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	130 mg	82 mg
Omega 6 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,00 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,00 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	20 mg	13 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	160 mg	101 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.060 mg	667 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.430 mg	899 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.670 mg	1.679 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	50 mg	31 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	40 mg	25 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	40 mg	25 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	130 mg	82 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	208 mg	131 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,8 P	2,4 P
P2	4,0 P	2,5 P
P3	2,8 P	1,7 P
P4	2,7 P	1,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	0,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	7,0 g	4,4 g
Rohprotein	19,0 g	11,9 g

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