Rind Lunge, roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	98 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	18 g (≈ 36 %) 36 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 27 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 73 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 31 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 17 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	98 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	415 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 %	18 g (≈ 36 %) 36 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	79 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	55 µg (183 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	56 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	55 µg	56 µg
Retinol	55 µg (183 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	56 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	90 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	92 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	340 µg (≈ 28 % NW) 28 %	347 µg (≈ 29 %) 29 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.270 µg (≈ 28 % NW) 28 %	4.357 µg (≈ 29 %) 29 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.103 µg (≈ 42 % NW) 42 %	7.248 µg (≈ 43 %) 43 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.000 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.020 µg (≈ 17 %) 17 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	71 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	6 µg (≈ 14 %) 14 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	3,3 µg (≈ 83 % NW) 83 %	3,4 µg (≈ 84 %) 84 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	39.000 µg (780 i.E.) (≈ 39 % NW) 39 %	39.796 µg (≈ 40 %) 40 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,20 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,20 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,05 :1
PRAL-Wert	12,6 mEq
Natrium	198 mg (≈ 13 % NW) 13 %	202 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Kalium	240 mg (≈ 6 % NW) 6 %	245 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	250 mg (≈ 36 % NW) 36 %	255 mg (≈ 36 %) 36 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	8.800 µg (≈ 70 % NW) 70 %	8.980 µg (≈ 72 %) 72 %	12.500 µg
Zink	2.200 µg (≈ 26 % NW) 26 %	2.245 µg (≈ 26 %) 26 %	8.500 µg
Kupfer	260 µg (≈ 21 % NW) 21 %	265 µg (≈ 21 %) 21 %	1.250 µg
Mangan	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	127 %
Isoleucin	800 mg (≈ 53 % NW) 53 %	816 mg (≈ 54 %) 54 %	1.500 mg
Leucin	1.910 mg (≈ 65 % NW) 65 %	1.949 mg (≈ 67 %) 67 %	2.925 mg
Lysin	1.350 mg (≈ 60 % NW) 60 %	1.378 mg (≈ 61 %) 61 %	2.250 mg
Methionin	370 mg (≈ 47 % NW) 47 %	378 mg (≈ 48 %) 48 %	780 mg
Cystein	160 mg (≈ 52 % NW) 52 %	163 mg (≈ 53 %) 53 %	310 mg
Phenylalanin	840 mg (≈ 271 % NW) 271 %	857 mg (≈ 276 %) 276 %	310 mg
Tyrosin	600 mg (≈ 32 % NW) 32 %	612 mg (≈ 33 %) 33 %	1.875 mg
Threonin	750 mg (≈ 67 % NW) 67 %	765 mg (≈ 68 %) 68 %	1.125 mg
Tryptophan	170 mg (≈ 57 % NW) 57 %	173 mg (≈ 58 %) 58 %	300 mg
Valin	1.010 mg (≈ 52 % NW) 52 %	1.031 mg (≈ 53 %) 53 %	1.950 mg
Arginin	1.010 mg	1.031 mg
Histidin	470 mg (≈ 63 % NW) 63 %	480 mg (≈ 64 %) 64 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.670 mg	7.827 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	332 mg	339 mg
Omega 6 Fettsäuren	132 mg	135 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,40 :1	0,41
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,51 :1	0,52
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	6 mg	6 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	11 mg	11 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	288 mg	294 mg
Heptadecansäure	40 mg	41 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	524 mg	535 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	17 mg	17 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	6 mg	6 mg
Gesättigte Fettsäuren	893 mg	911 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	90 mg	92 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	81 mg	83 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	41 mg	42 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	76 mg	78 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	79 mg	81 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	96 mg	98 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	500 mg	510 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	234 mg	239 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,2 P	2,2 P
P2	2,4 P	2,4 P
P3	1,3 P	1,3 P
P4	1,2 P	1,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	1,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,9 g	3,0 g
Rohprotein	7,7 g	7,8 g

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