Schwein Lunge, gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	107 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	13 g (≈ 24 %) 24 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 50 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 50 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 31 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 14 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	107 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	449 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 26 % NW) 26 %	13 g (≈ 24 %) 24 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	75 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	24 µg (80 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	24 µg	22 µg
Retinol	24 µg (80 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	47 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	187 µg (≈ 16 % NW) 16 %	175 µg (≈ 15 %) 15 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.889 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.765 µg (≈ 12 %) 12 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.889 µg (≈ 23 % NW) 23 %	3.635 µg (≈ 21 %) 21 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	600 µg (≈ 10 % NW) 10 %	561 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	56 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,6 µg (≈ 66 % NW) 66 %	2,4 µg (≈ 61 %) 61 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	10.189 µg (204 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	9.522 µg (≈ 10 %) 10 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,10 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,02 :1
PRAL-Wert	9,5 mEq
Natrium	101 mg (≈ 7 % NW) 7 %	94 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Kalium	162 mg (≈ 4 % NW) 4 %	151 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	179 mg (≈ 26 % NW) 26 %	167 mg (≈ 24 %) 24 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	5.278 µg (≈ 42 % NW) 42 %	4.933 µg (≈ 39 %) 39 %	12.500 µg
Zink	1.294 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.209 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	226 µg (≈ 18 % NW) 18 %	211 µg (≈ 17 %) 17 %	1.250 µg
Mangan	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	15 %
Isoleucin	600 mg (≈ 40 % NW) 40 %	561 mg (≈ 37 %) 37 %	1.500 mg
Leucin	1.000 mg (≈ 34 % NW) 34 %	935 mg (≈ 32 %) 32 %	2.925 mg
Lysin	100 mg (≈ 4 % NW) 4 %	93 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	230 mg (≈ 29 % NW) 29 %	215 mg (≈ 28 %) 28 %	780 mg
Cystein	0,00 mg	0,00 mg
Phenylalanin	550 mg (≈ 177 % NW) 177 %	514 mg (≈ 166 %) 166 %	310 mg
Tyrosin	0,00 mg	0,00 mg
Threonin	510 mg (≈ 45 % NW) 45 %	477 mg (≈ 42 %) 42 %	1.125 mg
Tryptophan	120 mg (≈ 40 % NW) 40 %	112 mg (≈ 37 %) 37 %	300 mg
Valin	790 mg (≈ 41 % NW) 41 %	738 mg (≈ 38 %) 38 %	1.950 mg
Arginin	690 mg	645 mg
Histidin	310 mg (≈ 41 % NW) 41 %	290 mg (≈ 39 %) 39 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.210 mg	3.935 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	165 mg	154 mg
Omega 6 Fettsäuren	639 mg	597 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,87 :1	3,62
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	4,51 :1	4,22
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	24 mg	22 mg
Pentadecansäure	4 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	759 mg	709 mg
Heptadecansäure	29 mg	27 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.007 mg	941 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	34 mg	32 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.860 mg	1.738 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	56 mg	52 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	865 mg	808 mg
Eicosensäure	13 mg	12 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.023 mg	956 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	587 mg	549 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	26 mg	24 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	16 mg	15 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	35 mg	33 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	22 mg	21 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	115 mg	107 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	817 mg	764 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	349 mg	326 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,6 P	2,5 P
P2	2,8 P	2,6 P
P3	2,1 P	2,0 P
P4	2,1 P	1,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,6 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,9 g	5,5 g
Rohprotein	4,2 g	3,9 g

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