Lamm Bries, gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	91 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	17 g (≈ 33 %) 33 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 33 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 67 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 52 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 7 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	91 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	383 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 30 % NW) 30 %	17 g (≈ 33 %) 33 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	86 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	5 µg	5 µg
Retinol	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	170 µg (≈ 14 % NW) 14 %	187 µg (≈ 16 %) 16 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.600 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.758 µg (≈ 12 %) 12 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.700 µg (≈ 28 % NW) 28 %	5.165 µg (≈ 30 %) 30 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.000 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.099 µg (≈ 18 %) 18 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	10 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	3,3 µg (≈ 82 %) 82 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	16.000 µg (320 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	17.582 µg (≈ 18 %) 18 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,10 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,11 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	560 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	615 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,20 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,22 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,02 :1
PRAL-Wert	13,0 mEq
Natrium	44 mg (≈ 3 % NW) 3 %	48 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	281 mg (≈ 7 % NW) 7 %	309 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	21 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	323 mg (≈ 46 % NW) 46 %	355 mg (≈ 51 %) 51 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	156 mg (≈ 7 % NW) 7 %	171 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.400 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.538 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	1.500 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.648 µg (≈ 19 %) 19 %	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	110 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	33 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	106 %
Isoleucin	575 mg (≈ 38 % NW) 38 %	632 mg (≈ 42 %) 42 %	1.500 mg
Leucin	992 mg (≈ 34 % NW) 34 %	1.090 mg (≈ 37 %) 37 %	2.925 mg
Lysin	1.120 mg (≈ 50 % NW) 50 %	1.231 mg (≈ 55 %) 55 %	2.250 mg
Methionin	420 mg (≈ 54 % NW) 54 %	462 mg (≈ 59 %) 59 %	780 mg
Cystein	168 mg (≈ 54 % NW) 54 %	185 mg (≈ 60 %) 60 %	310 mg
Phenylalanin	506 mg (≈ 163 % NW) 163 %	556 mg (≈ 179 %) 179 %	310 mg
Tyrosin	445 mg (≈ 24 % NW) 24 %	489 mg (≈ 26 %) 26 %	1.875 mg
Threonin	614 mg (≈ 55 % NW) 55 %	675 mg (≈ 60 %) 60 %	1.125 mg
Tryptophan	187 mg (≈ 62 % NW) 62 %	205 mg (≈ 68 %) 68 %	300 mg
Valin	650 mg (≈ 33 % NW) 33 %	714 mg (≈ 37 %) 37 %	1.950 mg
Arginin	860 mg	945 mg
Histidin	272 mg (≈ 36 % NW) 36 %	299 mg (≈ 40 %) 40 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.340 mg	5.868 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	639 mg	702 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	1.800 mg	1.978 mg
Glycin	550 mg	604 mg
Prolin	413 mg	454 mg
Serin	438 mg	481 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	106 mg	116 mg
Omega 6 Fettsäuren	87 mg	96 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,82 :1	0,90
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	1,29 :1	1,42
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	100 mg	110 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	59 mg	65 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	624 mg	686 mg
Heptadecansäure	60 mg	66 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	789 mg	867 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	25 mg	27 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.700 mg	1.868 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	72 mg	79 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	43 mg	47 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	15 mg	16 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	23 mg	25 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	29 mg	32 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	11 mg	12 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	229 mg	252 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	273 mg	300 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,1 P	2,3 P
P2	2,3 P	2,5 P
P3	1,5 P	1,6 P
P4	1,4 P	1,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,3 g	3,6 g
Rohprotein	5,3 g	5,9 g

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