Hähnchen Herz, gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	270 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	18 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	7 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	28 g (≈ 54 % NW) 54 % Alternative finden	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 59 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 41 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 25 %
einfach ungesättigte 37 %
mehrfach ungesättigte 21 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	270 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.128 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	18 g (≈ 28 % NW) 28 %	7 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	28 g (≈ 54 % NW) 54 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	54 g (≈ 2 % NW) 2 %	20 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	70 µg (232 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	26 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	70 µg	26 µg
Retinol	70 µg (232 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	26 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	366 µg (122 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	135 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	2.014 µg (≈ 168 % NW) 168 %	746 µg (≈ 62 %) 62 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	15.300 µg (≈ 102 % NW) 102 %	5.667 µg (≈ 38 %) 38 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	21.400 µg (≈ 126 % NW) 126 %	7.926 µg (≈ 47 %) 47 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	5.900 µg (≈ 98 % NW) 98 %	2.185 µg (≈ 36 %) 36 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	242 µg (≈ 17 % NW) 17 %	90 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	43 µg (≈ 11 % NW) 11 %	16 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	10.020 µg (200 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	3.711 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (56 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	20 µg
Vitamin E	4.060 µg (6 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	1.504 µg (≈ 11 %) 11 %	14.000 µg
Vitamin K	179 µg (≈ 275 % NW) 275 %	66 µg (≈ 102 %) 102 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,19 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,04 :1
PRAL-Wert	14,0 mEq
Natrium	194 mg (≈ 13 % NW) 13 %	72 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	487 mg (≈ 12 % NW) 12 %	180 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	308 mg (≈ 44 % NW) 44 %	114 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	6.858 µg (≈ 55 % NW) 55 %	2.540 µg (≈ 20 %) 20 %	12.500 µg
Zink	3.633 µg (≈ 43 % NW) 43 %	1.346 µg (≈ 16 %) 16 %	8.500 µg
Kupfer	426 µg (≈ 34 % NW) 34 %	158 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	95 µg (≈ 3 % NW) 3 %	35 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	142 %
Isoleucin	1.322 mg (≈ 88 % NW) 88 %	490 mg (≈ 33 %) 33 %	1.500 mg
Leucin	2.423 mg (≈ 83 % NW) 83 %	898 mg (≈ 31 %) 31 %	2.925 mg
Lysin	2.311 mg (≈ 103 % NW) 103 %	856 mg (≈ 38 %) 38 %	2.250 mg
Methionin	782 mg (≈ 100 % NW) 100 %	290 mg (≈ 37 %) 37 %	780 mg
Cystein	513 mg (≈ 165 % NW) 165 %	190 mg (≈ 61 %) 61 %	310 mg
Phenylalanin	1.242 mg (≈ 401 % NW) 401 %	460 mg (≈ 148 %) 148 %	310 mg
Tyrosin	1.283 mg (≈ 68 % NW) 68 %	475 mg (≈ 25 %) 25 %	1.875 mg
Threonin	1.856 mg (≈ 165 % NW) 165 %	687 mg (≈ 61 %) 61 %	1.125 mg
Tryptophan	368 mg (≈ 123 % NW) 123 %	136 mg (≈ 45 %) 45 %	300 mg
Valin	1.596 mg (≈ 82 % NW) 82 %	591 mg (≈ 30 %) 30 %	1.950 mg
Arginin	1.837 mg	680 mg
Histidin	763 mg (≈ 102 % NW) 102 %	283 mg (≈ 38 %) 38 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	12.663 mg	4.690 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.707 mg	632 mg
Asparaginsäure	2.581 mg	956 mg
Glutaminsäure	4.197 mg	1.554 mg
Glycin	1.597 mg	592 mg
Prolin	1.289 mg	477 mg
Serin	1.319 mg	488 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	12.690 mg	4.700 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	273 mg	101 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.390 mg	1.256 mg
Omega 6:3 Verhältnis	12,43 :1	4,60
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	60,66 :1	22,47
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	31 mg	11 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	88 mg	33 mg
Pentadecansäure	11 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.322 mg	1.230 mg
Heptadecansäure	14 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	924 mg	342 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	13 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.402 mg	1.630 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	668 mg	247 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.454 mg	2.020 mg
Eicosensäure	52 mg	19 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.471 mg	2.397 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.078 mg	1.140 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	241 mg	89 mg
Stearidonsäure Omega 3	3 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	30 mg	11 mg
Eicosatriensäure Omega 6	32 mg	12 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	251 mg	93 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	8 mg	3 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	18 mg	7 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	3 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.684 mg	1.364 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	358 mg	133 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,9 P	2,5 P
P2	7,1 P	2,6 P
P3	6,0 P	2,2 P
P4	5,8 P	2,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,0 g	1,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	17,7 g	6,5 g
Rohprotein	25,4 g	9,4 g

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