Damwild Leber tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	139 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	14 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	139 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	582 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	14 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	50 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	21.900 µg  (73000 i.E.) (≈ 2433 % NW) 2433 %	15.755 µg (≈ 1751 %) 1751 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	21.900 µg  (73000 i.E.) (≈ 2190 % NW) 2190 %	15.755 µg (≈ 1576 %) 1576 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	240 µg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	173 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	240,00	172,66
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	89 µg (≈ 137 % NW) 137 %	64 µg (≈ 99 %) 99 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	250 µg  (83 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	180 µg (≈ 16 %) 16 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	2.610 µg (≈ 217 % NW) 217 %	1.878 µg (≈ 156 %) 156 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	15.000 µg (≈ 100 % NW) 100 %	10.791 µg (≈ 72 %) 72 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	19.017 µg (≈ 112 % NW) 112 %	13.681 µg (≈ 80 %) 80 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	7.900 µg (≈ 132 % NW) 132 %	5.683 µg (≈ 95 %) 95 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	900 µg (≈ 64 % NW) 64 %	647 µg (≈ 46 %) 46 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	75 µg (≈ 167 % NW) 167 %	54 µg (≈ 120 %) 120 %	45 µg
Folat-Äquivalent	200,00	143,88
Vitamin B9 gesamte Folsäure	240 µg (≈ 60 % NW) 60 %	173 µg (≈ 43 %) 43 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	190,00	136,69
Vitamin B12 Cobalamin	60,0 µg (≈ 1500 % NW) 1500 %	43,2 µg (≈ 1079 %) 1079 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	22.000 µg  (440 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	15.827 µg (≈ 16 %) 16 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	62 mg (≈ 4 % NW) 4 %	45 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Chlorid	90 mg (≈ 4 % NW) 4 %	65 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg
Kalium	292 mg (≈ 7 % NW) 7 %	210 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	320 mg (≈ 46 % NW) 46 %	230 mg (≈ 33 %) 33 %	700 mg
Schwefel	240 mg	173 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	7.900 µg (≈ 63 % NW) 63 %	5.683 µg (≈ 45 %) 45 %	12.500 µg
Zink	4.030 µg (≈ 47 % NW) 47 %	2.899 µg (≈ 34 %) 34 %	8.500 µg
Kupfer	5.830 µg (≈ 466 % NW) 466 %	4.194 µg (≈ 336 %) 336 %	1.250 µg
Mangan	240 µg (≈ 7 % NW) 7 %	173 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.492 mg	7.548 mg
Isoleucin	864 mg (≈ 58 % NW) 58 %	622 mg (≈ 41 %) 41 %	1.500 mg
Leucin	1.568 mg (≈ 54 % NW) 54 %	1.128 mg (≈ 39 %) 39 %	2.925 mg
Lysin	1.689 mg (≈ 75 % NW) 75 %	1.215 mg (≈ 54 %) 54 %	2.250 mg
Methionin	482 mg (≈ 62 % NW) 62 %	347 mg (≈ 44 %) 44 %	780 mg
Phenylalanin	985 mg (≈ 318 % NW) 318 %	709 mg (≈ 229 %) 229 %	310 mg
Threonin	864 mg (≈ 77 % NW) 77 %	622 mg (≈ 55 %) 55 %	1.125 mg
Tryptophan	241 mg (≈ 80 % NW) 80 %	173 mg (≈ 58 %) 58 %	300 mg
Tyrosin	603 mg (≈ 32 % NW) 32 %	434 mg (≈ 23 %) 23 %	1.875 mg
Valin	1.146 mg (≈ 59 % NW) 59 %	824 mg (≈ 42 %) 42 %	1.950 mg
Arginin	1.045 mg	752 mg
Histidin	724 mg (≈ 97 % NW) 97 %	521 mg (≈ 69 %) 69 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.045 mg	752 mg
Asparaginsäure	1.729 mg	1.244 mg
Cystein	281 mg (≈ 91 % NW) 91 %	202 mg (≈ 65 %) 65 %	310 mg
Glutaminsäure	2.432 mg	1.750 mg
Glycin	985 mg	709 mg
Prolin	1.045 mg	752 mg
Serin	925 mg	665 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.325 mg	953 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	26 mg	19 mg
Pentadecansäure	6 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	542 mg	390 mg
Heptadecansäure	19 mg	14 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	732 mg	527 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	776 mg	558 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	65,00	46,76
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	682,00	490,65
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	6,00	4,32
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.145 mg	824 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	49,00	35,25
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	10,00	7,19
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	136,00	97,84
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	84,00	60,43
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	493,00	354,68
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	71,00	51,08
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	302,00	217,27
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	360 mg	259 mg
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	0,9 g