Ente Leber, roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)121 kcal (≈ 6 % NW)
6 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett5 g (≈ 7 % NW)
7 % Alternative finden		4 g (≈ 6 %)
6 %		63 g
Eiweiß19 g (≈ 36 % NW)
36 % Alternative finden		15 g (≈ 30 %)
30 %		52 g
Kohlenhydrate1 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		1 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 35 %
Kohlenhydrate 4 %
Proteine 61 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 0 %

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Ente Fleisch, ohne Haut, gekocht
Ente Fleisch, mit Haut, tiefgefroren, gegrillt
Ente Fleisch, ohne Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)121 kcal (≈ 6 % NW)
6 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)510 kJ (≈ 6 % NW)
6 % 		421 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett5 g (≈ 7 % NW)
7 % 		4 g (≈ 6 %)
6 %		63 g
Eiweiß19 g (≈ 36 % NW)
36 % 		15 g (≈ 30 %)
30 %		52 g
Kohlenhydrate1 g (≈ 1 % NW)
1 % 		1 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser72 g (≈ 2 % NW)
2 % 		59 g (≈ 2 %)
2 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent12.000 µg  (40000 i.E.) (≈ 1333 % NW)
1333 % 		9.917 µg (≈ 1102 %)
1102 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent12.000 µg
9.917 µg
Retinol12.000 µg  (40000 i.E.) (≈ 1200 % NW)
1200 % 		9.917 µg (≈ 992 %)
992 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin562 µg  (187 i.E.) (≈ 51 % NW)
51 % 		464 µg (≈ 42 %)
42 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin892 µg (≈ 74 % NW)
74 % 		737 µg (≈ 61 %)
61 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure6.500 µg (≈ 43 % NW)
43 % 		5.372 µg (≈ 36 %)
36 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent10.900 µg (≈ 64 % NW)
64 % 		9.008 µg (≈ 53 %)
53 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure6.180 µg (≈ 103 % NW)
103 % 		5.107 µg (≈ 85 %)
85 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin760 µg (≈ 54 % NW)
54 % 		628 µg (≈ 45 %)
45 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)62 µg (≈ 138 % NW)
138 % 		51 µg (≈ 114 %)
114 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure738 µg (≈ 185 % NW)
185 % 		610 µg (≈ 152 %)
152 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin54,0 µg (≈ 1350 % NW)
1350 % 		44,6 µg (≈ 1116 %)
1116 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure4.500 µg  (90 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		3.719 µg (≈ 4 %)
4 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole1 µg  (27 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		1 µg (≈ 3 %)
3 %		20 µg
Vitamin E1.630 µg  (2 i.E.) (≈ 12 % NW)
12 % 		1.347 µg (≈ 10 %)
10 %		14.000 µg
Vitamin K33 µg (≈ 51 % NW)
51 % 		27 µg (≈ 42 %)
42 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,11 g (≈ 2 % NW)
2 % 		0,09 g (≈ 2 %)
2 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,04 :1
PRAL-Wert13,5 mEq
Natrium108 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		89 mg (≈ 6 %)
6 %		1.500 mg
Kalium235 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		194 mg (≈ 5 %)
5 %		4.000 mg
Calcium11 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		9 mg (≈ 1 %)
1 %		1.000 mg
Magnesium22 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		18 mg (≈ 5 %)
5 %		350 mg
Phosphor269 mg (≈ 38 % NW)
38 % 		222 mg (≈ 32 %)
32 %		700 mg
Schwefel0,00 mg
0,00 mg
Chlorid0,00 mg
0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen30.500 µg (≈ 244 % NW)
244 % 		25.207 µg (≈ 202 %)
202 %		12.500 µg
Zink3.070 µg (≈ 36 % NW)
36 % 		2.537 µg (≈ 30 %)
30 %		8.500 µg
Kupfer5.960 µg (≈ 477 % NW)
477 % 		4.926 µg (≈ 394 %)
394 %		1.250 µg
Mangan258 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		213 µg (≈ 6 %)
6 %		3.500 µg
Fluorid0,00 µg
0,00 µg
Iodid0,00 µg
0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH1 g
1 g
Broteinheiten DE0,10 BE
0,08 BE
Broteinheiten CH0,12 BE
0,10 BE
Broteinheiten EN0,08 BE
0,07 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke1.200 mg
992 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score148 %
Isoleucin995 mg (≈ 66 % NW)
66 % 		822 mg (≈ 55 %)
55 %		1.500 mg
Leucin1.690 mg (≈ 58 % NW)
58 % 		1.397 mg (≈ 48 %)
48 %		2.925 mg
Lysin1.420 mg (≈ 63 % NW)
63 % 		1.174 mg (≈ 52 %)
52 %		2.250 mg
Methionin444 mg (≈ 57 % NW)
57 % 		367 mg (≈ 47 %)
47 %		780 mg
Cystein252 mg (≈ 81 % NW)
81 % 		208 mg (≈ 67 %)
67 %		310 mg
Phenylalanin932 mg (≈ 301 % NW)
301 % 		770 mg (≈ 248 %)
248 %		310 mg
Tyrosin660 mg (≈ 35 % NW)
35 % 		545 mg (≈ 29 %)
29 %		1.875 mg
Threonin833 mg (≈ 74 % NW)
74 % 		688 mg (≈ 61 %)
61 %		1.125 mg
Tryptophan264 mg (≈ 88 % NW)
88 % 		218 mg (≈ 73 %)
73 %		300 mg
Valin1.180 mg (≈ 61 % NW)
61 % 		975 mg (≈ 50 %)
50 %		1.950 mg
Arginin1.150 mg
950 mg
Histidin498 mg (≈ 66 % NW)
66 % 		412 mg (≈ 55 %)
55 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren8.260 mg
6.826 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.090 mg
901 mg
Asparaginsäure1.780 mg
1.471 mg
Glutaminsäure2.430 mg
2.008 mg
Glycin1.090 mg
901 mg
Prolin929 mg
768 mg
Serin806 mg
666 mg
Nichtessentielle Aminosäuren8.125 mg
6.715 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Omega 6:3 Verhältnis0,00 :1
0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)0,00 :1
0,00
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure10 mg
8 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure800 mg
661 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure630 mg
521 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren1.400 mg
1.157 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure0,00 mg
0,00 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Eicosensäure0,00 mg
0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
ALA - Linolensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Langkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Glycerin und Lipoide0,00 mg
0,00 mg
Cholesterin515 mg
426 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P12,8 P
2,3 P
P23,0 P
2,5 P
P32,0 P
1,7 P
P41,9 P
1,6 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,3 g
1,1 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett4,6 g
3,8 g
Rohprotein16,4 g
13,5 g
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