Brathähnchen Magen frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	113 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 34 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 64 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 28 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 29 %

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Brathähnchen gegart

Brathähnchen Schenkel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett)

Brathähnchen Fleisch (mf) roh

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	113 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	474 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 %	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	67 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	65 µg (217 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	58 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	65 µg (217 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	58 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	200 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	177 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	200,00	176,99
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	188 µg (≈ 16 % NW) 16 %	166 µg (≈ 14 %) 14 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.725 µg (≈ 32 % NW) 32 %	4.181 µg (≈ 28 %) 28 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.158 µg (≈ 42 % NW) 42 %	6.335 µg (≈ 37 %) 37 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	750 µg (≈ 13 % NW) 13 %	664 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	140 µg (≈ 10 % NW) 10 %	124 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	5 µg (≈ 12 %) 12 %	45 µg
Folat-Äquivalent	26,00	23,01
Vitamin B9 gesamte Folsäure	52 µg (≈ 13 % NW) 13 %	46 µg (≈ 12 %) 12 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	20,00	17,70
Vitamin B12 Cobalamin	2,1 µg (≈ 53 % NW) 53 %	1,9 µg (≈ 46 %) 46 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.200 µg (64 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	2.832 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	76 mg (≈ 5 % NW) 5 %	67 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Chlorid	80 mg (≈ 3 % NW) 3 %	71 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg
Kalium	236 mg (≈ 6 % NW) 6 %	209 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	135 mg (≈ 19 % NW) 19 %	119 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	100 mg	88 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.500 µg (≈ 28 % NW) 28 %	3.097 µg (≈ 25 %) 25 %	12.500 µg
Zink	3.000 µg (≈ 35 % NW) 35 %	2.655 µg (≈ 31 %) 31 %	8.500 µg
Kupfer	96 µg (≈ 8 % NW) 8 %	85 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	65 µg (≈ 2 % NW) 2 %	58 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	44 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.787 mg	7.776 mg
Isoleucin	855 mg (≈ 57 % NW) 57 %	757 mg (≈ 50 %) 50 %	1.500 mg
Leucin	1.273 mg (≈ 44 % NW) 44 %	1.127 mg (≈ 39 %) 39 %	2.925 mg
Lysin	1.237 mg (≈ 55 % NW) 55 %	1.095 mg (≈ 49 %) 49 %	2.250 mg
Methionin	473 mg (≈ 61 % NW) 61 %	419 mg (≈ 54 %) 54 %	780 mg
Phenylalanin	746 mg (≈ 241 % NW) 241 %	660 mg (≈ 213 %) 213 %	310 mg
Threonin	819 mg (≈ 73 % NW) 73 %	725 mg (≈ 64 %) 64 %	1.125 mg
Tryptophan	146 mg (≈ 49 % NW) 49 %	129 mg (≈ 43 %) 43 %	300 mg
Tyrosin	546 mg (≈ 29 % NW) 29 %	483 mg (≈ 26 %) 26 %	1.875 mg
Valin	800 mg (≈ 41 % NW) 41 %	708 mg (≈ 36 %) 36 %	1.950 mg
Arginin	1.292 mg	1.143 mg
Histidin	364 mg (≈ 49 % NW) 49 %	322 mg (≈ 43 %) 43 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	709 mg	627 mg
Asparaginsäure	1.655 mg	1.465 mg
Cystein	236 mg (≈ 76 % NW) 76 %	209 mg (≈ 67 %) 67 %	310 mg
Glutaminsäure	3.110 mg	2.752 mg
Glycin	946 mg	837 mg
Prolin	946 mg	837 mg
Serin	800 mg	708 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.165 mg	1.031 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	49 mg	43 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	713 mg	631 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	403 mg	357 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.088 mg	963 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	184,00	162,83
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	904,00	800,00
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.225 mg	1.084 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	31,00	27,43
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	871,00	770,80
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	323,00	285,84
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	130 mg	115 mg
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,9 g	0,8 g

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