Wildpaste Brotaufstrich Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	322 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	30 g (≈ 48 % NW) 48 % Alternative finden	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,17 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	322 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.348 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	30 g (≈ 48 % NW) 48 %	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,17 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	55 g (≈ 2 % NW) 2 %	17 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	146 µg  (487 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	45 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	139 µg	43 µg
Retinol	132 µg  (440 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	41 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	86 µg  (287 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	36 µg  (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	142 µg (≈ 12 % NW) 12 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	964 µg (≈ 6 % NW) 6 %	299 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.164 µg (≈ 19 % NW) 19 %	983 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	379 µg (≈ 6 % NW) 6 %	118 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	128 µg (≈ 9 % NW) 9 %	40 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,31 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.442 µg  (29 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	448 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg  (80 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	20 µg
Vitamin E	974 µg  (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	302 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	108 µg (≈ 166 % NW) 166 %	34 µg (≈ 52 %) 52 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,10 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,23 :1
PRAL-Wert	5,2 mEq
Natrium	49 mg (≈ 3 % NW) 3 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	224 mg (≈ 6 % NW) 6 %	70 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	133 mg (≈ 19 % NW) 19 %	41 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	121 mg	38 mg
Chlorid	47 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.744 µg (≈ 14 % NW) 14 %	542 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.603 µg (≈ 19 % NW) 19 %	498 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	101 µg (≈ 8 % NW) 8 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	65 µg (≈ 2 % NW) 2 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	89 µg (≈ 2 % NW) 2 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,43 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	1 g	0,36 g
Broteinheiten	0,14 BE	0,04 BE
Broteinheiten	0,17 BE	0,05 BE
Broteinheiten	0,11 BE	0,04 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	544 mg	169 mg
Fructose (Fruchtzucker)	355 mg	110 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	899 mg	279 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	283 mg	88 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	205 mg	64 mg
Disaccharide (2 M)	488 mg	152 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	321 mg	100 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	6 mg	2 mg
Polysaccharide (> 9 M)	6 mg	2 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	123 %
Isoleucin	585 mg (≈ 39 % NW) 39 %	182 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	917 mg (≈ 31 % NW) 31 %	285 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	961 mg (≈ 43 % NW) 43 %	298 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	297 mg (≈ 38 % NW) 38 %	92 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	141 mg (≈ 45 % NW) 45 %	44 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Phenylalanin	473 mg (≈ 153 % NW) 153 %	147 mg (≈ 47 %) 47 %	310 mg
Tyrosin	408 mg (≈ 22 % NW) 22 %	127 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	510 mg (≈ 45 % NW) 45 %	158 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	132 mg (≈ 44 % NW) 44 %	41 mg (≈ 14 %) 14 %	300 mg
Valin	584 mg (≈ 30 % NW) 30 %	181 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	781 mg	243 mg
Histidin	294 mg (≈ 39 % NW) 39 %	91 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.083 mg	1.889 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	659 mg	205 mg
Asparaginsäure	1.067 mg	331 mg
Glutaminsäure	1.876 mg	583 mg
Glycin	591 mg	184 mg
Prolin	582 mg	181 mg
Serin	484 mg	150 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.259 mg	1.633 mg
Harnsäure	72 mg	22 mg
Purin	30 mg	9 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	435 mg	135 mg
Omega 6 Fettsäuren	772 mg	240 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,77 :1	0,55
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	9,50 :1	2,95
Butansäure / Buttersäure	963 mg	299 mg
Hexansäure / Capronsäure	615 mg	191 mg
Octansäure / Caprylsäure	348 mg	108 mg
Decansäure / Caprinsäure	723 mg	225 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	887 mg	275 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.919 mg	907 mg
Pentadecansäure	329 mg	102 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	7.819 mg	2.428 mg
Heptadecansäure	249 mg	77 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.983 mg	926 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	138 mg	43 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	17.973 mg	5.582 mg
Tetradecensäure	391 mg	121 mg
Pentadecensäure	188 mg	58 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	758 mg	235 mg
Heptadecensäure	275 mg	85 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.587 mg	2.356 mg
Eicosensäure	61 mg	19 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	0,31 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.261 mg	2.876 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	763 mg	237 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	393 mg	122 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	0,31 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	9 mg	3 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	14 mg	4 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	1 mg	0,31 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	0,31 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	26 mg	8 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.208 mg	375 mg
Langkettige Fettsäuren	25.793 mg	8.010 mg
Glycerin und Lipoide	1.697 mg	527 mg
Cholesterin	114 mg	35 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.578 mg	490 mg
Mittelkettige Fettsäuren	1.071 mg	333 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	32 mg	10 mg
Poly-Hexosen	190 mg	59 mg
Poly-Uronsäure	150 mg	47 mg
Cellulose	155 mg	48 mg
Lignin	16 mg	5 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	260 mg	81 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	283 mg	88 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	8,8 P	2,7 P
P2	9,0 P	2,8 P
P3	10,8 P	3,4 P
P4	10,6 P	3,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,09 g	0,03 g
Rohasche	0,9 g	0,3 g
Rohfaser	0,3 g	0,1 g
Rohfett	30,1 g	9,4 g
Rohprotein	11,6 g	3,6 g