Pastete von Hasenfleisch, gebacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	219 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,28 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 50 %
Kohlenhydrate 14 %
Proteine 35 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 46 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 7 %

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Haselnusspastete

Mürbeteig für Fleisch-/Wurstpasteten, roh

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	219 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	914 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,28 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	57 g (≈ 2 % NW) 2 %	26 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	46 µg (153 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	44 µg	20 µg
Retinol	43 µg (143 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	17 µg (57 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	113 µg (38 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	52 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	75 µg (≈ 6 % NW) 6 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.410 µg (≈ 36 % NW) 36 %	2.470 µg (≈ 16 %) 16 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.040 µg (≈ 53 % NW) 53 %	4.128 µg (≈ 24 %) 24 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	520 µg (≈ 9 % NW) 9 %	237 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	175 µg (≈ 13 % NW) 13 %	80 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,37 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,5 µg (≈ 11 %) 11 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,10 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,05 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	500 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	228 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 38 % NW) 38 %	1 g (≈ 17 %) 17 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,08 :1
PRAL-Wert	11,1 mEq
Natrium	700 mg (≈ 47 % NW) 47 %	320 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Kalium	208 mg (≈ 5 % NW) 5 %	95 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	9 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	180 mg (≈ 26 % NW) 26 %	82 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	14 mg	6 mg
Chlorid	1.200 mg (≈ 52 % NW) 52 %	548 mg (≈ 24 %) 24 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.100 µg (≈ 17 % NW) 17 %	959 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	1.820 µg (≈ 21 % NW) 21 %	831 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	160 µg (≈ 13 % NW) 13 %	73 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	80 µg (≈ 2 % NW) 2 %	37 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	7 g	3 g
Broteinheiten	0,66 BE	0,30 BE
Broteinheiten	0,79 BE	0,36 BE
Broteinheiten	0,53 BE	0,24 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	10 mg	5 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	10 mg	5 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	9 mg	4 mg
Maltose (Malzzucker)	19 mg	9 mg
Lactose (Milchzucker)	31 mg	14 mg
Disaccharide (2 M)	60 mg	27 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	7.800 mg	3.562 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	131 %
Isoleucin	934 mg (≈ 62 % NW) 62 %	426 mg (≈ 28 %) 28 %	1.500 mg
Leucin	1.546 mg (≈ 53 % NW) 53 %	706 mg (≈ 24 %) 24 %	2.925 mg
Lysin	1.476 mg (≈ 66 % NW) 66 %	674 mg (≈ 30 %) 30 %	2.250 mg
Methionin	568 mg (≈ 73 % NW) 73 %	259 mg (≈ 33 %) 33 %	780 mg
Cystein	273 mg (≈ 88 % NW) 88 %	125 mg (≈ 40 %) 40 %	310 mg
Phenylalanin	981 mg (≈ 316 % NW) 316 %	448 mg (≈ 144 %) 144 %	310 mg
Tyrosin	742 mg (≈ 40 % NW) 40 %	339 mg (≈ 18 %) 18 %	1.875 mg
Threonin	878 mg (≈ 78 % NW) 78 %	401 mg (≈ 36 %) 36 %	1.125 mg
Tryptophan	218 mg (≈ 73 % NW) 73 %	100 mg (≈ 33 %) 33 %	300 mg
Valin	1.009 mg (≈ 52 % NW) 52 %	461 mg (≈ 24 %) 24 %	1.950 mg
Arginin	1.341 mg	612 mg
Histidin	636 mg (≈ 85 % NW) 85 %	290 mg (≈ 39 %) 39 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.246 mg	3.765 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.149 mg	525 mg
Asparaginsäure	1.806 mg	825 mg
Glutaminsäure	3.300 mg	1.507 mg
Glycin	1.072 mg	489 mg
Prolin	1.085 mg	495 mg
Serin	899 mg	411 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.311 mg	4.252 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	74 mg	34 mg
Omega 6 Fettsäuren	751 mg	343 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,15 :1	4,63
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	37,55 :1	17,15
Butansäure / Buttersäure	215 mg	98 mg
Hexansäure / Capronsäure	108 mg	49 mg
Octansäure / Caprylsäure	60 mg	27 mg
Decansäure / Caprinsäure	120 mg	55 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	140 mg	64 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	560 mg	256 mg
Pentadecansäure	50 mg	23 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.990 mg	1.365 mg
Heptadecansäure	80 mg	37 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.250 mg	571 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	9 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.600 mg	2.557 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	210 mg	96 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.610 mg	1.192 mg
Eicosensäure	50 mg	23 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.050 mg	1.393 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	710 mg	324 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	60 mg	27 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	0,46 mg
Eicosatriensäure Omega 6	30 mg	14 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	10 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	10 mg	5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	830 mg	379 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	78 mg	36 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,3 P	2,4 P
P2	5,7 P	2,6 P
P3	5,4 P	2,5 P
P4	5,3 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,0 g	1,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	12,1 g	5,5 g
Rohprotein	17,6 g	8,0 g

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