Puten-Aufschnitt-Grundbrät mit Schweinefleisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	161 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 65 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 35 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 32 %
einfach ungesättigte 38 %
mehrfach ungesättigte 14 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	161 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	671 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 18 % NW) 18 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	43 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	12 µg	7 µg
Retinol	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	0,30 µg (12 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,19 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,30	0,19
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	300 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	186 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	300,00	186,34
Beta-Tocopherol	30,00	18,63
Gamma-Tocopherol	130,00	80,75
Delta-Tocopherol	10,00	6,21
Alpha-Tocotrienol	37,00	22,98
Vitamin K	5 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,55	0,34
Vitamin K2 (Menachinone)	3,95	2,45
Vitamin B1 Thiamin	66 µg (22 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	41 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	75 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.190 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.981 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.670 µg (≈ 33 % NW) 33 %	3.522 µg (≈ 21 %) 21 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	730 µg (≈ 12 % NW) 12 %	453 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	252 µg (≈ 18 % NW) 18 %	157 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,38 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Folat-Äquivalent	1,60	0,99
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 4 % NW) 4 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 40 % NW) 40 %	1 g (≈ 25 %) 25 %	5 g
Natrium	800 mg (≈ 53 % NW) 53 %	497 mg (≈ 33 %) 33 %	1.500 mg
Chlorid	1.200 mg (≈ 52 % NW) 52 %	745 mg (≈ 32 %) 32 %	2.300 mg
Kalium	161 mg (≈ 4 % NW) 4 %	100 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	9 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	170 mg (≈ 24 % NW) 24 %	106 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	1 mg	1 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	580 µg (≈ 5 % NW) 5 %	360 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.110 µg (≈ 13 % NW) 13 %	689 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,09 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	2,00	1,24
Molybdän	0,10	0,06

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	90 mg	56 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.880 mg	3.652 mg
Isoleucin	659 mg (≈ 44 % NW) 44 %	409 mg (≈ 27 %) 27 %	1.500 mg
Leucin	1.026 mg (≈ 35 % NW) 35 %	637 mg (≈ 22 %) 22 %	2.925 mg
Lysin	1.223 mg (≈ 54 % NW) 54 %	760 mg (≈ 34 %) 34 %	2.250 mg
Methionin	384 mg (≈ 49 % NW) 49 %	239 mg (≈ 31 %) 31 %	780 mg
Phenylalanin	578 mg (≈ 186 % NW) 186 %	359 mg (≈ 116 %) 116 %	310 mg
Threonin	604 mg (≈ 54 % NW) 54 %	375 mg (≈ 33 %) 33 %	1.125 mg
Tryptophan	149 mg (≈ 50 % NW) 50 %	93 mg (≈ 31 %) 31 %	300 mg
Tyrosin	438 mg (≈ 23 % NW) 23 %	272 mg (≈ 15 %) 15 %	1.875 mg
Valin	802 mg (≈ 41 % NW) 41 %	498 mg (≈ 26 %) 26 %	1.950 mg
Arginin	952 mg	591 mg
Histidin	455 mg (≈ 61 % NW) 61 %	283 mg (≈ 38 %) 38 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	862 mg	535 mg
Asparaginsäure	1.262 mg	784 mg
Cystein	102 mg (≈ 33 % NW) 33 %	63 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Glutaminsäure	2.000 mg	1.242 mg
Glycin	907 mg	563 mg
Prolin	706 mg	439 mg
Serin	582 mg	361 mg
Stickstoff, gesamt	2.300,00	1.428,57

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.730 mg	2.317 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	6 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	132 mg	82 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.310 mg	1.435 mg
Heptadecansäure	30 mg	19 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.232 mg	765 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	12 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.400 mg	2.733 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	230,00	142,86
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	280,00	173,91
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.810,00	2.366,46
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	80,00	49,69
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.660 mg	1.031 mg
Omega 3 Fettsäuren	170 mg	106 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	148,00	91,93
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	10,00	6,21
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	10,00	6,21
Omega 6 Fettsäuren	1.480 mg	919 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.415,00	878,88
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	10,00	6,21
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	10,00	6,21
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	50,00	31,06
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	6,21
Fettsäuren, sonstige	390,00	242,24
Cholesterin	53 mg	33 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,7 g	1,7 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe