Braunschweiger Mettwurst Ia Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	405 kcal (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	36 g (≈ 57 % NW) 57 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 79 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 21 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 16 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 5 %

Andere suchten auch nach

Braunschweiger grobe Leberwurst

Braunschweiger Mettwurst, fettreduziert

Braunschweiger Hefekuchen aus Hefeteig fettreich

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	405 kcal (≈ 21 % NW) 21 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.678 kJ (≈ 21 % NW) 21 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	36 g (≈ 57 % NW) 57 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	46 g (≈ 2 % NW) 2 %	11 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	8 µg	2 µg
Retinol	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,49 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	0,29 µg (12 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,07 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,29	0,07
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	690 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	170 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	690,00	170,37
Beta-Tocopherol	110,00	27,16
Gamma-Tocopherol	140,00	34,57
Delta-Tocopherol	110,00	27,16
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00
Vitamin K	22 µg (≈ 35 % NW) 35 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,81	0,20
Vitamin K2 (Menachinone)	21,63	5,34
Vitamin B1 Thiamin	200 µg (67 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	49 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	150 µg (≈ 13 % NW) 13 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	250 µg (≈ 2 % NW) 2 %	62 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.845 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1.196 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	360 µg (≈ 6 % NW) 6 %	89 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	543 µg (≈ 39 % NW) 39 %	134 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,23 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Folat-Äquivalent	0,49	0,12
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,49 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,12 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 12 % NW) 12 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	29.000 µg (580 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	7.160 µg (≈ 7 %) 7 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	3 g (≈ 55 % NW) 55 %	1 g (≈ 13 %) 13 %	5 g
Natrium	1.090 mg (≈ 73 % NW) 73 %	269 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Chlorid	1.700 mg (≈ 74 % NW) 74 %	420 mg (≈ 18 %) 18 %	2.300 mg
Kalium	213 mg (≈ 5 % NW) 5 %	53 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	160 mg (≈ 23 % NW) 23 %	40 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.600 µg (≈ 13 % NW) 13 %	395 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	2.060 µg (≈ 24 % NW) 24 %	509 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	55 µg (≈ 4 % NW) 4 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,18 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	0,20	0,05
Molybdän	0,10	0,02

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	120 mg	30 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	11.088 mg	2.738 mg
Isoleucin	1.204 mg (≈ 80 % NW) 80 %	297 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Leucin	1.997 mg (≈ 68 % NW) 68 %	493 mg (≈ 17 %) 17 %	2.925 mg
Lysin	1.391 mg (≈ 62 % NW) 62 %	343 mg (≈ 15 %) 15 %	2.250 mg
Methionin	972 mg (≈ 125 % NW) 125 %	240 mg (≈ 31 %) 31 %	780 mg
Phenylalanin	1.741 mg (≈ 562 % NW) 562 %	430 mg (≈ 139 %) 139 %	310 mg
Threonin	1.153 mg (≈ 102 % NW) 102 %	285 mg (≈ 25 %) 25 %	1.125 mg
Tryptophan	276 mg (≈ 92 % NW) 92 %	68 mg (≈ 23 %) 23 %	300 mg
Tyrosin	1.072 mg (≈ 57 % NW) 57 %	265 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Valin	1.288 mg (≈ 66 % NW) 66 %	318 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	2.104 mg	520 mg
Histidin	1.067 mg (≈ 142 % NW) 142 %	263 mg (≈ 35 %) 35 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.439 mg	355 mg
Asparaginsäure	2.185 mg	539 mg
Cystein	359 mg (≈ 116 % NW) 116 %	89 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Glutaminsäure	3.805 mg	939 mg
Glycin	1.297 mg	320 mg
Prolin	1.127 mg	278 mg
Serin	1.099 mg	271 mg
Stickstoff, gesamt	2.320,00	572,84

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	5.520 mg	1.363 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	182 mg	45 mg
Pentadecansäure	10 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.330 mg	822 mg
Heptadecansäure	34 mg	8 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.925 mg	475 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	19 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	5 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	5 mg	1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.730 mg	1.415 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	324,00	80,00
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	407,00	100,49
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.880,00	1.204,94
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	110,00	27,16
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	5,00	1,23
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.750 mg	432 mg
Omega 3 Fettsäuren	150 mg	37 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	120,00	29,63
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	4,00	0,99
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	5,00	1,23
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	20,00	4,94
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	5,00	1,23
Omega 6 Fettsäuren	1.580 mg	390 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.487,00	367,16
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	16,00	3,95
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	4,00	0,99
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	5,00	1,23
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	70,00	17,28
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	2,47
Fettsäuren, sonstige	510,00	125,93
Cholesterin	64 mg	16 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,6 g	0,9 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe