Teewurst grob Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	302 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	26 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	5 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	0,17 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 78 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 22 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 46 %
mehrfach ungesättigte 11 %

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Teewurst

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	302 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.264 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	26 g (≈ 42 % NW) 42 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 %	5 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	0,17 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	54 g (≈ 2 % NW) 2 %	18 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	16 µg (53 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	10 µg	3 µg
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	73 µg (243 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	24 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	632 µg (211 i.E.) (≈ 57 % NW) 57 %	209 µg (≈ 19 %) 19 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	192 µg (≈ 16 % NW) 16 %	64 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.709 µg (≈ 18 % NW) 18 %	897 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.759 µg (≈ 34 % NW) 34 %	1.907 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	506 µg (≈ 8 % NW) 8 %	168 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	369 µg (≈ 26 % NW) 26 %	122 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,7 µg (≈ 17 %) 17 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	277 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	92 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	4 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 39 % NW) 39 %	1 g (≈ 13 %) 13 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,11 :1
PRAL-Wert	6,3 mEq
Natrium	844 mg (≈ 56 % NW) 56 %	279 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Kalium	172 mg (≈ 4 % NW) 4 %	57 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	9 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	70 mg (≈ 10 % NW) 10 %	23 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	165 mg	55 mg
Chlorid	1.128 mg (≈ 49 % NW) 49 %	374 mg (≈ 16 %) 16 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.171 µg (≈ 9 % NW) 9 %	388 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	2.060 µg (≈ 24 % NW) 24 %	682 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	66 µg (≈ 5 % NW) 5 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	79 µg (≈ 2 % NW) 2 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	54 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,33 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,17 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,11 g	0,04 g
Broteinheiten	0,01 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,01 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	88 mg	29 mg
Fructose (Fruchtzucker)	71 mg	24 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	159 mg	53 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	7 mg	2 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	7 mg	2 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	8 mg	3 mg
Polysaccharide (> 9 M)	8 mg	3 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	117 %
Isoleucin	774 mg (≈ 52 % NW) 52 %	256 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	1.182 mg (≈ 40 % NW) 40 %	391 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	1.405 mg (≈ 62 % NW) 62 %	465 mg (≈ 21 %) 21 %	2.250 mg
Methionin	413 mg (≈ 53 % NW) 53 %	137 mg (≈ 18 %) 18 %	780 mg
Cystein	197 mg (≈ 64 % NW) 64 %	65 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	665 mg (≈ 215 % NW) 215 %	220 mg (≈ 71 %) 71 %	310 mg
Tyrosin	591 mg (≈ 32 % NW) 32 %	196 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	728 mg (≈ 65 % NW) 65 %	241 mg (≈ 21 %) 21 %	1.125 mg
Tryptophan	183 mg (≈ 61 % NW) 61 %	61 mg (≈ 20 %) 20 %	300 mg
Valin	857 mg (≈ 44 % NW) 44 %	284 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	990 mg	328 mg
Histidin	563 mg (≈ 75 % NW) 75 %	186 mg (≈ 25 %) 25 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.548 mg	2.830 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	925 mg	306 mg
Asparaginsäure	1.532 mg	507 mg
Glutaminsäure	2.650 mg	877 mg
Glycin	844 mg	279 mg
Prolin	737 mg	244 mg
Serin	697 mg	231 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.385 mg	2.445 mg
Harnsäure	99 mg	33 mg
Purin	41 mg	14 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	259 mg	86 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.590 mg	858 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,00 :1	3,31
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	48,14 :1	15,94
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	49 mg	16 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	371 mg	123 mg
Pentadecansäure	32 mg	11 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.804 mg	1.922 mg
Heptadecansäure	78 mg	26 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.063 mg	1.014 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	31 mg	10 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	9.428 mg	3.122 mg
Tetradecensäure	4 mg	1 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	843 mg	279 mg
Heptadecensäure	33 mg	11 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	11.082 mg	3.670 mg
Eicosensäure	252 mg	83 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12.214 mg	4.044 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.279 mg	755 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	228 mg	75 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	90 mg	30 mg
Eicosatriensäure Omega 6	9 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	212 mg	70 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	31 mg	10 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.849 mg	943 mg
Langkettige Fettsäuren	24.491 mg	8.110 mg
Glycerin und Lipoide	1.994 mg	660 mg
Cholesterin	60 mg	20 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	17 mg	6 mg
Poly-Hexosen	12 mg	4 mg
Poly-Uronsäure	13 mg	4 mg
Cellulose	13 mg	4 mg
Lignin	13 mg	4 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	21 mg	7 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	47 mg	16 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	8,2 P	2,7 P
P2	8,3 P	2,8 P
P3	8,6 P	2,9 P
P4	8,5 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,9 g	1,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	26,5 g	8,8 g
Rohprotein	16,3 g	5,4 g

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