Geflügelteewurst mit Schweinefleisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	195 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	11 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	195 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	812 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 20 % NW) 20 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 %	11 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	32 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	15 µg  (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	15 µg	8 µg
Retinol	15 µg  (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	0,40 µg  (16 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,21 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,40	0,21
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	880 µg  (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	451 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	880,00	451,28
Beta-Tocopherol	60,00	30,77
Gamma-Tocopherol	170,00	87,18
Delta-Tocopherol	40,00	20,51
Alpha-Tocotrienol	42,00	21,54
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,63	0,32
Vitamin K2 (Menachinone)	9,13	4,68
Vitamin B1 Thiamin	213 µg  (71 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	109 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	158 µg (≈ 13 % NW) 13 %	81 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.990 µg (≈ 47 % NW) 47 %	3.585 µg (≈ 24 %) 24 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.140 µg (≈ 60 % NW) 60 %	5.200 µg (≈ 31 %) 31 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	910 µg (≈ 15 % NW) 15 %	467 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	394 µg (≈ 28 % NW) 28 %	202 µg (≈ 14 %) 14 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,49 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Folat-Äquivalent	11,00	5,64
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.760 µg  (35 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	903 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	3 g (≈ 56 % NW) 56 %	1 g (≈ 29 %) 29 %	5 g
Natrium	1.100 mg (≈ 73 % NW) 73 %	564 mg (≈ 38 %) 38 %	1.500 mg
Chlorid	1.700 mg (≈ 74 % NW) 74 %	872 mg (≈ 38 %) 38 %	2.300 mg
Kalium	314 mg (≈ 8 % NW) 8 %	161 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	177 mg (≈ 25 % NW) 25 %	91 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.670 µg (≈ 13 % NW) 13 %	856 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	2.320 µg (≈ 27 % NW) 27 %	1.190 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	132 µg (≈ 11 % NW) 11 %	68 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	k. A.	k. A.
Chrom	2,30	1,18
Molybdän	2,20	1,13

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	100 mg	51 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.929 mg	4.579 mg
Isoleucin	1.038 mg (≈ 69 % NW) 69 %	532 mg (≈ 35 %) 35 %	1.500 mg
Leucin	1.672 mg (≈ 57 % NW) 57 %	857 mg (≈ 29 %) 29 %	2.925 mg
Lysin	1.746 mg (≈ 78 % NW) 78 %	895 mg (≈ 40 %) 40 %	2.250 mg
Methionin	630 mg (≈ 81 % NW) 81 %	323 mg (≈ 41 %) 41 %	780 mg
Phenylalanin	997 mg (≈ 322 % NW) 322 %	511 mg (≈ 165 %) 165 %	310 mg
Threonin	913 mg (≈ 81 % NW) 81 %	468 mg (≈ 42 %) 42 %	1.125 mg
Tryptophan	189 mg (≈ 63 % NW) 63 %	97 mg (≈ 32 %) 32 %	300 mg
Tyrosin	499 mg (≈ 27 % NW) 27 %	256 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Valin	1.092 mg (≈ 56 % NW) 56 %	560 mg (≈ 29 %) 29 %	1.950 mg
Arginin	1.522 mg	781 mg
Histidin	652 mg (≈ 87 % NW) 87 %	334 mg (≈ 45 %) 45 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	439 mg	225 mg
Asparaginsäure	631 mg	323 mg
Cystein	243 mg (≈ 78 % NW) 78 %	125 mg (≈ 40 %) 40 %	310 mg
Glutaminsäure	1.145 mg	587 mg
Glycin	452 mg	232 mg
Prolin	374 mg	192 mg
Serin	321 mg	165 mg
Stickstoff, gesamt	3.330,00	1.707,69

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.660 mg	2.390 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	115 mg	59 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.773 mg	1.422 mg
Heptadecansäure	23 mg	12 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.717 mg	881 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	14 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	3 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	3 mg	2 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.070 mg	2.087 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	266,00	136,41
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	243,00	124,62
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.475,00	1.782,05
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	80,00	41,03
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	3,00	1,54
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.820 mg	933 mg
Omega 3 Fettsäuren	100 mg	51 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	80,00	41,03
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	3,00	1,54
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	3,00	1,54
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	10,00	5,13
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	3,00	1,54
Omega 6 Fettsäuren	1.710 mg	877 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.523,00	781,03
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	10,00	5,13
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	3,00	1,54
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	3,00	1,54
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	50,00	25,64
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	130,00	66,67
Fettsäuren, sonstige	470,00	241,03
Cholesterin	78 mg	40 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,8 g	1,9 g