Energieverteilung 100 g Salami
Nährstoff
relativ
absolut
kcal
76 %
30.8 g
286 kcal
2 %
1.9 g
8 kcal
22 %
19.7 g
81 kcal
0 %
0.5 g
1 kcal
0 %
0 g
0 kcal
0 %
0 g
0 kcal
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Makronährwerte je 100 g
ohne Küchenabfall gewogen
Energie (kcal) 360,0 kcal
Tagesbedarf: 1950 kcal Informationen zum Tagesbedarf 18 % Fett 30,8 g Tagesbedarf: 63 g Informationen zum Tagesbedarf 49 % Kohlenhydrate 1,9 g Tagesbedarf: 238 g 1 % Netto-Kohlenhydrate 1,9 g Tagesbedarf: k. A. k. A. Eiweiß, Proteingehalt 19,7 g Eiweiß kaufen Tagesbedarf: 52 g Informationen zum Tagesbedarf 38 % Ballaststoffe 0,5 g Tagesbedarf: 33 g Informationen zum Tagesbedarf 2 % Wasser 42,9 g Tagesbedarf: 3000 g Informationen zum Tagesbedarf 1 % Broteinheiten 0,2 BE Broteinheiten 0,2 BE Broteinheiten 0,1 BE Alkohol (Ethanol) 0,0 g Mineralstoffe (Rohasche) 4,3 g organische Säuren 0,0 g PRAL-Wert 7,3 Tagesbedarf: k. A. k. A.
Aminosäureprofil von Salami
Die Prozentangaben der Aminosäuren beziehen sich auf den erreichten Anteil der Tageszufuhr gemäß Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation WHO .
Nährwertampel
Fett gesamt
30,8 g
hoch
gesättigte Fettsäuren
11,2 g
hoch
Zucker
1,8 g
gering
Salz
2,9 g
hoch
Vitamine je 100 g
Bitte beachte, dass es sich beim Vitamin B12 in pflanzlichen Lebensmitteln um sog. Pseudocobalamin handelt, das vom menschlichen Körper nicht verwertet werden kann.
Vitamin A Retinoläquivalent 8,0 µg (= 26,7 IE) Vitamin A kaufen Tagesbedarf: 900 µg Informationen zum Tagesbedarf 1 % Vitamin A Retinol 7,0 µg (= 23,3 IE) Tagesbedarf: 1000 µg Informationen zum Tagesbedarf 1 % Vitamin A Beta-Carotin 4,0 µg (= 13,3 IE) Tagesbedarf: 2000 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 % Vitamin B1 Thiamin 520,0 µg (= 173,3 IE) Vitamin B1 kaufen Tagesbedarf: 1100 µg Informationen zum Tagesbedarf 47 % Vitamin B2 Riboflavin 224,0 µg Vitamin B2 kaufen Tagesbedarf: 1200 µg Informationen zum Tagesbedarf 19 % Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure 3.354,0 µg Vitamin B3 kaufen Tagesbedarf: 15000 µg Informationen zum Tagesbedarf 22 % Vitamin B3 Niacinäquivalent 6.971,0 µg Tagesbedarf: 17000 µg Informationen zum Tagesbedarf 41 % Vitamin B5 Pantothensäure 470,0 µg Vitamin B5 kaufen Tagesbedarf: 6000 µg Informationen zum Tagesbedarf 8 % Vitamin B6 Pyridoxin 334,0 µg Vitamin B6 kaufen Tagesbedarf: 1400 µg Informationen zum Tagesbedarf 24 % Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) 2,0 µg Vitamin B7 kaufen Tagesbedarf: 45 µg Informationen zum Tagesbedarf 4 % Vitamin B9 gesamte Folsäure 2,0 µg Vitamin B9 kaufen Tagesbedarf: 400 µg Informationen zum Tagesbedarf 1 % Vitamin B12 Cobalamin 2,0 µg Vitamin B12 kaufen Tagesbedarf: 4 µg Informationen zum Tagesbedarf 50 % Vitamin C Ascorbinsäure 0,0 µg (= 0,0 IE) Vitamin C kaufen Tagesbedarf: 100000 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 % Vitamin D Calciferole 0,0 µg (= 0,0 IE) Vitamin D kaufen Tagesbedarf: 20 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 % Vitamin E Tocopherole 385,0 µg (= 0,6 IE) Tagesbedarf: 14000 µg Informationen zum Tagesbedarf 3 % Vitamin K 13,0 µg Vitamin K kaufen Tagesbedarf: 65 µg Informationen zum Tagesbedarf 20 %
Kohlenhydrate je 100 g
Broteinheiten 0,2 BE Broteinheiten 0,2 BE Broteinheiten 0,1 BE Mannit 0,0 mg Mannit kaufen Sorbit 0,0 mg Sorbit kaufen Xylit 0,0 mg Xylit kaufen Summe Zuckeralkohole 0,0 mg Glucose (Traubenzucker) 925,0 mg Glucose kaufen Fructose (Fruchtzucker) 758,0 mg Fructose kaufen Galactose (Schleimzucker) 0,0 mg Galactose kaufen Monosaccharide (1 M) 1.683,0 mg Monosaccharide kaufen Saccharose (Rübenzucker) 74,0 mg Saccharose (Rübenzucker) kaufen Maltose (Malzzucker) 0,0 mg Maltose (Malzzucker) kaufen Lactose (Milchzucker) 0,0 mg Lactose (Milchzucker) kaufen Disaccharide (2 M) 74,0 mg Oligosaccharide, resorbierbar (3-9 M) 0,0 mg Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0,0 mg Glykogen (tierische Stärke) 0,0 mg Stärke 93,0 mg Polysaccharide (> 9 M) 93,0 mg
Aminosäuren (Protein) je 100 g Salami
Isoleucin 949,0 mg Isoleucin kaufen Tagesbedarf: 1500 mg Informationen zum Tagesbedarf 63 % Leucin 1.464,0 mg Leucin kaufen Tagesbedarf: 2925 mg Informationen zum Tagesbedarf 50 % Lysin 1.670,0 mg Lysin kaufen Tagesbedarf: 2250 mg Informationen zum Tagesbedarf 74 % Methionin 488,0 mg Methionin kaufen Cystein 229,0 mg Cystein kaufen Phenylalanin 793,0 mg Phenylalanin kaufen Tyrosin 691,0 mg Tyrosin kaufen Threonin 865,0 mg Threonin kaufen Tagesbedarf: 1125 mg Informationen zum Tagesbedarf 77 % Tryptophan 217,0 mg Tryptophan kaufen Tagesbedarf: 300 mg Informationen zum Tagesbedarf 72 % Valin 1.053,0 mg Valin kaufen Tagesbedarf: 1950 mg Informationen zum Tagesbedarf 54 % Arginin 1.228,0 mg Arginin kaufen Histidin 666,0 mg Histidin kaufen Tagesbedarf: 750 mg Informationen zum Tagesbedarf 89 % Essentielle Aminosäuren 10.313,0 mg Essentielle Aminosäuren kaufen Alanin 1.136,0 mg Alanin kaufen Asparaginsäure 1.840,0 mg Asparaginsäure kaufen Glutaminsäure 3.174,0 mg Glutaminsäure kaufen Glycin 968,0 mg Glycin kaufen Prolin 860,0 mg Prolin kaufen Serin 790,0 mg Serin kaufen Nichtessentielle Aminosäuren 8.768,0 mg Nichtessentielle Aminosäuren kaufen Harnsäure 127,0 mg Purin 42,0 mg
Omega Fettsäuren je 100 g
Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 3.158,0 mg Linolsäure kaufen ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 240,0 mg Linolensäure kaufen Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen Eicosadiensäure ω−6 5,0 mg Eicosadiensäure kaufen Eicosatriensäure ω−3 28,0 mg Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 24,0 mg EPA - Eicosapentaensäure ω−3 4,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen Docosadiensäure ω−6 0,0 mg Docosatriensäure ω−6 0,0 mg Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen
Alle Fettsäuren je 100 g
Butansäure/Buttersäure 0,0 mg Butansäure/Buttersäure kaufen Hexansäure/Capronsäure 0,0 mg Octansäure/Caprylsäure 0,0 mg Caprylsäure kaufen Decansäure/Caprinsäure 0,0 mg Caprinsäure kaufen Dodecansäure/Laurinsäure 58,0 mg Laurinsäure kaufen Tetradecansäure/Myristinsäure 403,0 mg Myristinsäure kaufen Pentadecansäure 8,0 mg Hexadecansäure/Palmitinsäure 6.759,0 mg Palmitinsäure kaufen Heptadecansäure 18,0 mg Octadecansäure/Stearinsäure 3.956,0 mg Stearinsäure kaufen Eicosansäure/Arachinsäure 5,0 mg Decosansäure/Behensäure 0,0 mg Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0,0 mg Gesättigte Fettsäuren 11.207,0 mg Tetradecensäure 13,0 mg Pentadecensäure 0,0 mg Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 937,0 mg Palmitoleinsäure kaufen Heptadecensäure 15,0 mg Octadecensäure/Ölsäure 13.297,0 mg Oelsäure kaufen Eicosensäure 227,0 mg Eicosensäure kaufen Decosensäure/Erucasäure 0,0 mg Erucasäure kaufen Tetracosensäure/Nervonsäure 0,0 mg Nervonsäure kaufen Einfach ungesättigte Fettsäuren 14.489,0 mg Hexadecadiensäure 0,0 mg Hexadecatetraensäure 0,0 mg Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 3.158,0 mg Linolsäure kaufen ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 240,0 mg Linolensäure kaufen Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen Nonadecatriensäure 0,0 mg Eicosadiensäure ω−6 5,0 mg Eicosadiensäure kaufen Eicosatriensäure ω−3 28,0 mg Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 24,0 mg EPA - Eicosapentaensäure ω−3 4,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen Docosadiensäure ω−6 0,0 mg Docosatriensäure ω−6 0,0 mg Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3.459,0 mg Kurzkettige Fettsäuren 0,0 mg Mittelkettige Fettsäuren 0,0 mg Langkettige Fettsäuren 29.155,0 mg Glycerin und Lipoide 1.636,0 mg Cholesterin 72,0 mg
