Geflügelsalami mit Pflanzenfett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	307 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	24 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,16 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	307 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.275 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	24 g (≈ 39 % NW) 39 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,16 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	50 g (≈ 2 % NW) 2 %	16 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	33 µg  (110 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	28 µg	9 µg
Retinol	24 µg  (80 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	52 µg  (173 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	<LOD	<LOD
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	<LOD	<LOD
Vitamin E	2.000 µg  (3 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	651 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.000,00	651,47
Beta-Tocopherol	47,00	15,31
Gamma-Tocopherol	195,00	63,52
Delta-Tocopherol	<LOQ	<LOQ
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	45 µg (≈ 69 % NW) 69 %	15 µg (≈ 22 %) 22 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	1,54	0,50
Vitamin K2 (Menachinone)	43,23	14,08
Vitamin B1 Thiamin	579 µg  (193 i.E.) (≈ 53 % NW) 53 %	189 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	252 µg (≈ 21 % NW) 21 %	82 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.090 µg (≈ 54 % NW) 54 %	2.635 µg (≈ 18 %) 18 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.423 µg (≈ 73 % NW) 73 %	4.047 µg (≈ 24 %) 24 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	745 µg (≈ 12 % NW) 12 %	243 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	398 µg (≈ 28 % NW) 28 %	130 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Folat-Äquivalent	23,20	7,56
Vitamin B9 gesamte Folsäure	23 µg (≈ 6 % NW) 6 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	1,9 µg (≈ 46 % NW) 46 %	0,6 µg (≈ 15 %) 15 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	33.450 µg  (669 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	10.896 µg (≈ 11 %) 11 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	4 g (≈ 76 % NW) 76 %	1 g (≈ 25 %) 25 %	5 g
Natrium	1.515 mg (≈ 101 % NW) 101 %	493 mg (≈ 33 %) 33 %	1.500 mg
Chlorid	2.380 mg (≈ 103 % NW) 103 %	775 mg (≈ 34 %) 34 %	2.300 mg
Kalium	341 mg (≈ 9 % NW) 9 %	111 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	k. A.	k. A.
Schwefel	270 mg	88 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.430 µg (≈ 11 % NW) 11 %	466 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	3.040 µg (≈ 36 % NW) 36 %	990 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	95 µg (≈ 8 % NW) 8 %	31 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	315 µg (≈ 9 % NW) 9 %	103 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	k. A.	k. A.
Chrom	8,80	2,87
Molybdän	3,30	1,07

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	78,00	25,41
Zitronensäure	<LOD	<LOD
Milchsäure	1.735,00	565,15
Äpfelsäure	46,00	14,98
Weinsäure	<LOD	<LOD
Summe Zuckeralkohole	9 mg	3 mg
Mannit	<LOD	<LOD
Sorbit	<LOQ	<LOQ
Xylit	<LOD	<LOD
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	<LOD	<LOD
Fructose (Fruchtzucker)	<LOD	<LOD
Galactose (Schleimzucker)	<LOD	<LOD
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	<LOD	<LOD
Maltose (Malzzucker)	<LOD	<LOD
Lactose (Milchzucker)	<LOD	<LOD
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	<LOD	<LOD

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.070 mg	2.629 mg
Isoleucin	930 mg (≈ 62 % NW) 62 %	303 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Leucin	1.570 mg (≈ 54 % NW) 54 %	511 mg (≈ 17 %) 17 %	2.925 mg
Lysin	1.780 mg (≈ 79 % NW) 79 %	580 mg (≈ 26 %) 26 %	2.250 mg
Methionin	470 mg (≈ 60 % NW) 60 %	153 mg (≈ 20 %) 20 %	780 mg
Phenylalanin	780 mg (≈ 252 % NW) 252 %	254 mg (≈ 82 %) 82 %	310 mg
Threonin	870 mg (≈ 77 % NW) 77 %	283 mg (≈ 25 %) 25 %	1.125 mg
Tryptophan	260 mg (≈ 87 % NW) 87 %	85 mg (≈ 28 %) 28 %	300 mg
Tyrosin	590 mg (≈ 31 % NW) 31 %	192 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Valin	870 mg (≈ 45 % NW) 45 %	283 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	1.200 mg	391 mg
Histidin	540 mg (≈ 72 % NW) 72 %	176 mg (≈ 23 %) 23 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.190 mg	388 mg
Asparaginsäure	1.830 mg	596 mg
Cystein	220 mg (≈ 71 % NW) 71 %	72 mg (≈ 23 %) 23 %	310 mg
Glutaminsäure	3.210 mg	1.046 mg
Glycin	1.010 mg	329 mg
Prolin	850 mg	277 mg
Serin	800 mg	261 mg
Stickstoff, gesamt	3.260,00	1.061,89

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	9.334 mg	3.040 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	56 mg	18 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	211 mg	69 mg
Pentadecansäure	k. A.	k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure	7.418 mg	2.416 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.513 mg	493 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	65 mg	21 mg
Decosansäure / Behensäure	72 mg	23 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	k. A.	k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.291 mg	2.701 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	471,80	153,68
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	7.819,00	2.546,91
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.561 mg	1.160 mg
Omega 3 Fettsäuren	228 mg	74 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	227,90	74,23
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	3.333 mg	1.086 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	3.333,00	1.085,67
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	79 mg	26 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,16 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	480,00	156,35
Wasserunlösliche Ballaststoffe	320 mg	104 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	160 mg	52 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	<LOD	<LOD
Säuren (organisch)	2 g	1 g
Rohasche	4,8 g	1,6 g