Plockwurst einfach Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	520 kcal (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	49 g (≈ 78 % NW) 78 % Alternative finden	9 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g	238 g
Ballaststoffe	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	520 kcal (≈ 27 % NW) 27 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.147 kJ (≈ 26 % NW) 26 %	413 kJ	8.164 kJ
Fett	49 g (≈ 78 % NW) 78 %	9 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g	238 g
Ballaststoffe	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	33 g
Wasser	28 g (≈ 1 % NW) 1 %	5 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	19 µg (63 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	19 µg	4 µg	–
Retinol	19 µg (63 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,38 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	334 µg (111 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	64 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	169 µg (≈ 14 % NW) 14 %	33 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.660 µg (≈ 44 % NW) 44 %	1.281 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.810 µg (≈ 58 % NW) 58 %	1.887 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	350 µg (≈ 6 % NW) 6 %	67 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	229 µg (≈ 16 % NW) 16 %	44 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,19 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	0,38	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,38 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (33 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	0,16 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,83	0,16	–
Vitamin E	1.090 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	210 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.090,00	209,62	–
Beta-Tocopherol	100,00	19,23	–
Gamma-Tocopherol	140,00	26,92	–
Delta-Tocopherol	100,00	19,23	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	14 µg (≈ 21 % NW) 21 %	3 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	1,10	0,21	–
Vitamin K2 (Menachinone)	12,40	2,38	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	4 g (≈ 70 % NW) 70 %	1 g	5 g
Natrium	1.400 mg (≈ 93 % NW) 93 %	269 mg	1.500 mg
Chlorid	2.100 mg (≈ 91 % NW) 91 %	404 mg	2.300 mg
Kalium	263 mg (≈ 7 % NW) 7 %	51 mg	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	3 mg	350 mg
Phosphor	137 mg (≈ 20 % NW) 20 %	26 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,08 : 1	0,08 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.260 µg (≈ 10 % NW) 10 %	242 µg	12.500 µg
Zink	2.330 µg (≈ 27 % NW) 27 %	448 µg	8.500 µg
Kupfer	75 µg (≈ 6 % NW) 6 %	14 µg	1.250 µg
Mangan	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,19 µg	200 µg
Chrom	1,40	0,27	–
Molybdän	0,20	0,04	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	150 mg	29 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.181 mg	1.573 mg	–
Isoleucin	871 mg (≈ 58 % NW) 58 %	168 mg	1.500 mg
Leucin	1.510 mg (≈ 52 % NW) 52 %	290 mg	2.925 mg
Lysin	1.400 mg (≈ 62 % NW) 62 %	269 mg	2.250 mg
Methionin	610 mg (≈ 78 % NW) 78 %	117 mg	780 mg
Phenylalanin	1.028 mg (≈ 332 % NW) 332 %	198 mg	310 mg
Threonin	879 mg (≈ 78 % NW) 78 %	169 mg	1.125 mg
Tryptophan	189 mg (≈ 63 % NW) 63 %	36 mg	300 mg
Tyrosin	704 mg (≈ 38 % NW) 38 %	135 mg	1.875 mg
Valin	1.022 mg (≈ 52 % NW) 52 %	197 mg	1.950 mg
Arginin	1.632 mg	314 mg	–
Histidin	672 mg (≈ 90 % NW) 90 %	129 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.492 mg	287 mg	–
Asparaginsäure	1.755 mg	338 mg	–
Cystein	214 mg (≈ 69 % NW) 69 %	41 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.205 mg	616 mg	–
Glycin	2.141 mg	412 mg	–
Prolin	1.609 mg	309 mg	–
Serin	931 mg	179 mg	–
Stickstoff, gesamt	3.030,00 mg	582,69 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	99 mg	19 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	33 mg	6 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	19.900 mg	3.827 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	0,19 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	30 mg	6 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	710 mg	137 mg	–
Pentadecansäure	30 mg	6 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	11.630 mg	2.237 mg	–
Heptadecansäure	200 mg	38 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	7.180 mg	1.381 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	70 mg	13 mg	–
Decosansäure / Behensäure	10 mg	2 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	2 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	17.570 mg	3.379 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	28,00	5,38	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1.120,00	215,38	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	1.240,00	238,46	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	14.820,00	2.850,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	350,00	67,31	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	10,00	1,92	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.090 mg	979 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,460 g	0,088 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	390,00	75,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	10,00	1,92	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	10,00	1,92	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	40,00	7,69	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	10,00	1,92	–
Omega 6 Fettsäuren	4,600 g	0,885 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	4.360,00	838,46	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	30,00	5,77	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	10,00	1,92	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	10,00	1,92	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	180,00	34,62	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	40,00	7,69	–
Fettsäuren, sonstige	3.540,00	680,77	–
Cholesterin	76 mg	15 mg	–
Omega-6/Omega-3	10,00:1	10,00:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	42,20:1	42,20:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	4,3 g	0,8 g	–