Plockwurst einfach Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	434 kcal (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	39 g (≈ 62 % NW) 62 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	0,37 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	434 kcal (≈ 22 % NW) 22 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.815 kJ (≈ 22 % NW) 22 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	39 g (≈ 62 % NW) 62 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	0,37 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	35 g (≈ 1 % NW) 1 %	8 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg  (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	6 µg	1 µg
Retinol	6 µg  (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	435 µg  (145 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	100 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	189 µg (≈ 16 % NW) 16 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.872 µg (≈ 19 % NW) 19 %	662 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.855 µg (≈ 40 % NW) 40 %	1.579 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	380 µg (≈ 6 % NW) 6 %	88 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	266 µg (≈ 19 % NW) 19 %	61 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,23 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,46 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,5 µg (≈ 12 %) 12 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	394 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	91 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	3 g (≈ 63 % NW) 63 %	1 g (≈ 15 %) 15 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,10 :1
PRAL-Wert	9,9 mEq
Natrium	1.343 mg (≈ 90 % NW) 90 %	309 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Kalium	270 mg (≈ 7 % NW) 7 %	62 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	155 mg (≈ 22 % NW) 22 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	146 mg	34 mg
Chlorid	1.807 mg (≈ 79 % NW) 79 %	416 mg (≈ 18 %) 18 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.221 µg (≈ 10 % NW) 10 %	281 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	2.248 µg (≈ 26 % NW) 26 %	518 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	76 µg (≈ 6 % NW) 6 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	72 µg (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	47 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,32 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,32 g	0,07 g
Broteinheiten	0,03 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,04 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	105 mg	24 mg
Fructose (Fruchtzucker)	85 mg	20 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	190 mg	44 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	9 mg	2 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	9 mg	2 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	164 mg	38 mg
Stärke	11 mg	3 mg
Polysaccharide (> 9 M)	175 mg	40 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	120 %
Isoleucin	1.037 mg (≈ 69 % NW) 69 %	239 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	1.591 mg (≈ 54 % NW) 54 %	367 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	1.858 mg (≈ 83 % NW) 83 %	428 mg (≈ 19 %) 19 %	2.250 mg
Methionin	541 mg (≈ 69 % NW) 69 %	125 mg (≈ 16 %) 16 %	780 mg
Cystein	254 mg (≈ 82 % NW) 82 %	59 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Phenylalanin	873 mg (≈ 282 % NW) 282 %	201 mg (≈ 65 %) 65 %	310 mg
Tyrosin	766 mg (≈ 41 % NW) 41 %	176 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	953 mg (≈ 85 % NW) 85 %	220 mg (≈ 20 %) 20 %	1.125 mg
Tryptophan	239 mg (≈ 80 % NW) 80 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	300 mg
Valin	1.147 mg (≈ 59 % NW) 59 %	264 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	1.322 mg	305 mg
Histidin	736 mg (≈ 98 % NW) 98 %	170 mg (≈ 23 %) 23 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.317 mg	2.608 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.240 mg	286 mg
Asparaginsäure	2.014 mg	464 mg
Glutaminsäure	3.470 mg	800 mg
Glycin	1.072 mg	247 mg
Prolin	949 mg	219 mg
Serin	884 mg	204 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.629 mg	2.219 mg
Harnsäure	100 mg	23 mg
Purin	42 mg	10 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	365 mg	84 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.784 mg	872 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,37 :1	2,39
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	53,52 :1	12,33
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	72 mg	17 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	559 mg	129 mg
Pentadecansäure	46 mg	11 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	8.828 mg	2.034 mg
Heptadecansäure	78 mg	18 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4.842 mg	1.116 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	35 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	14.460 mg	3.332 mg
Tetradecensäure	39 mg	9 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1.205 mg	278 mg
Heptadecensäure	38 mg	9 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	16.692 mg	3.846 mg
Eicosensäure	349 mg	80 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	18.323 mg	4.222 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.622 mg	835 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	327 mg	75 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	71 mg	16 mg
Eicosatriensäure Omega 6	18 mg	4 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	73 mg	17 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	38 mg	9 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.149 mg	956 mg
Langkettige Fettsäuren	36.932 mg	8.510 mg
Glycerin und Lipoide	1.984 mg	457 mg
Cholesterin	70 mg	16 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	9 mg	2 mg
Poly-Hexosen	9 mg	2 mg
Poly-Uronsäure	12 mg	3 mg
Cellulose	11 mg	3 mg
Lignin	11 mg	3 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	15 mg	3 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	37 mg	9 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	11,9 P	2,7 P
P2	12,0 P	2,8 P
P3	12,7 P	2,9 P
P4	12,5 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	4,4 g	1,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	38,9 g	9,0 g
Rohprotein	21,3 g	4,9 g