Göttinger Schinkenwurst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	375 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	32 g (≈ 51 % NW) 51 % Alternative finden	9 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 77 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 23 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 38 %
einfach ungesättigte 33 %
mehrfach ungesättigte 12 %

Andere suchten auch nach

Göttinger Blasenwurst, Krakauer

Göttinger Schinkenwurst roh

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	375 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.554 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	32 g (≈ 51 % NW) 51 %	9 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	41 g (≈ 1 % NW) 1 %	11 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	17 µg	4 µg
Retinol	17 µg (56 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	586 µg (195 i.E.) (≈ 53 % NW) 53 %	156 µg (≈ 14 %) 14 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	12.180 µg (≈ 81 % NW) 81 %	3.248 µg (≈ 22 %) 22 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	16.530 µg (≈ 97 % NW) 97 %	4.408 µg (≈ 26 %) 26 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	380 µg (≈ 6 % NW) 6 %	101 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	415 µg (≈ 30 % NW) 30 %	111 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,31 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,16 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 12 % NW) 12 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,47 µg (19 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,13 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	930 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	248 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	24 µg (≈ 36 % NW) 36 %	6 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	4 g (≈ 72 % NW) 72 %	1 g (≈ 19 %) 19 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,04 :1
PRAL-Wert	8,9 mEq
Natrium	1.500 mg (≈ 100 % NW) 100 %	400 mg (≈ 27 %) 27 %	1.500 mg
Kalium	392 mg (≈ 10 % NW) 10 %	105 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 6 % NW) 6 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	195 mg (≈ 28 % NW) 28 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	2.100 mg (≈ 91 % NW) 91 %	560 mg (≈ 24 %) 24 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	930 µg (≈ 7 % NW) 7 %	248 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	2.380 µg (≈ 28 % NW) 28 %	635 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	71 µg (≈ 6 % NW) 6 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,08 g	0,02 g
Broteinheiten	0,02 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,01 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	180 mg	48 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	120 %
Isoleucin	1.240 mg (≈ 83 % NW) 83 %	331 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Leucin	2.098 mg (≈ 72 % NW) 72 %	559 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	1.250 mg (≈ 56 % NW) 56 %	333 mg (≈ 15 %) 15 %	2.250 mg
Methionin	1.073 mg (≈ 138 % NW) 138 %	286 mg (≈ 37 %) 37 %	780 mg
Cystein	370 mg (≈ 119 % NW) 119 %	99 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Phenylalanin	1.940 mg (≈ 626 % NW) 626 %	517 mg (≈ 167 %) 167 %	310 mg
Tyrosin	1.165 mg (≈ 62 % NW) 62 %	311 mg (≈ 17 %) 17 %	1.875 mg
Threonin	1.270 mg (≈ 113 % NW) 113 %	339 mg (≈ 30 %) 30 %	1.125 mg
Tryptophan	261 mg (≈ 87 % NW) 87 %	70 mg (≈ 23 %) 23 %	300 mg
Valin	1.356 mg (≈ 70 % NW) 70 %	362 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	2.324 mg	620 mg
Histidin	1.055 mg (≈ 141 % NW) 141 %	281 mg (≈ 38 %) 38 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.544 mg	3.078 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.550 mg	413 mg
Asparaginsäure	2.164 mg	577 mg
Glutaminsäure	4.039 mg	1.077 mg
Glycin	1.642 mg	438 mg
Prolin	1.313 mg	350 mg
Serin	1.199 mg	320 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	11.908 mg	3.175 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	316 mg	84 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.458 mg	922 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,94 :1	2,92
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	42,17 :1	11,25
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	30 mg	8 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	370 mg	99 mg
Pentadecansäure	12 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.823 mg	1.819 mg
Heptadecansäure	76 mg	20 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4.742 mg	1.265 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	63 mg	17 mg
Decosansäure / Behensäure	7 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	9 mg	2 mg
Gesättigte Fettsäuren	12.130 mg	3.235 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	624 mg	166 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	8.863 mg	2.363 mg
Eicosensäure	230 mg	61 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	9 mg	2 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.460 mg	2.789 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.259 mg	869 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	260 mg	69 mg
Stearidonsäure Omega 3	9 mg	2 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	9 mg	2 mg
Eicosatriensäure Omega 6	160 mg	43 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	30 mg	8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	9 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	32 mg	9 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	6 mg	2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.790 mg	1.011 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	93 mg	25 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	10,1 P	2,7 P
P2	10,2 P	2,7 P
P3	10,6 P	2,8 P
P4	10,4 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	4,8 g	1,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	31,9 g	8,5 g
Rohprotein	23,5 g	6,3 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe