Touristenwurst (Rohwurst) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	455 kcal (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	42 g (≈ 66 % NW) 66 % Alternative finden	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,04 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 82 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 17 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 39 %
einfach ungesättigte 44 %
mehrfach ungesättigte 10 %

Andere suchten auch nach

Touristenwurst einfach, gebrüht

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	455 kcal (≈ 23 % NW) 23 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.882 kJ (≈ 23 % NW) 23 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	42 g (≈ 66 % NW) 66 %	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	33 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	23 µg (77 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	23 µg	5 µg
Retinol	23 µg (77 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,44 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	1 µg (34 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	0,18 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,84	0,18
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	950 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	209 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	950,00	208,79
Beta-Tocopherol	50,00	10,99
Gamma-Tocopherol	90,00	19,78
Delta-Tocopherol	50,00	10,99
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00
Vitamin K	3 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	1,60	0,35
Vitamin K2 (Menachinone)	1,00	0,22
Vitamin B1 Thiamin	62 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	230 µg (≈ 19 % NW) 19 %	51 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.410 µg (≈ 43 % NW) 43 %	1.409 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.490 µg (≈ 62 % NW) 62 %	2.305 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	320 µg (≈ 5 % NW) 5 %	70 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	217 µg (≈ 16 % NW) 16 %	48 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	0,66
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	4,6 µg (≈ 115 % NW) 115 %	1,0 µg (≈ 25 %) 25 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	4 g (≈ 76 % NW) 76 %	1 g (≈ 17 %) 17 %	5 g
Natrium	1.500 mg (≈ 100 % NW) 100 %	330 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Chlorid	2.200 mg (≈ 96 % NW) 96 %	484 mg (≈ 21 %) 21 %	2.300 mg
Kalium	314 mg (≈ 8 % NW) 8 %	69 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	28 mg (≈ 3 % NW) 3 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	162 mg (≈ 23 % NW) 23 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.940 µg (≈ 16 % NW) 16 %	426 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	4.110 µg (≈ 48 % NW) 48 %	903 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	85 µg (≈ 7 % NW) 7 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	38 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,44 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	3,40	0,75
Molybdän	0,20	0,04

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	180 mg	40 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.482 mg	2.084 mg
Isoleucin	1.077 mg (≈ 72 % NW) 72 %	237 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	1.712 mg (≈ 59 % NW) 59 %	376 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	1.967 mg (≈ 87 % NW) 87 %	432 mg (≈ 19 %) 19 %	2.250 mg
Methionin	578 mg (≈ 74 % NW) 74 %	127 mg (≈ 16 %) 16 %	780 mg
Phenylalanin	969 mg (≈ 313 % NW) 313 %	213 mg (≈ 69 %) 69 %	310 mg
Threonin	1.037 mg (≈ 92 % NW) 92 %	228 mg (≈ 20 %) 20 %	1.125 mg
Tryptophan	245 mg (≈ 82 % NW) 82 %	54 mg (≈ 18 %) 18 %	300 mg
Tyrosin	794 mg (≈ 42 % NW) 42 %	175 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Valin	1.160 mg (≈ 59 % NW) 59 %	255 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	1.481 mg	325 mg
Histidin	737 mg (≈ 98 % NW) 98 %	162 mg (≈ 22 %) 22 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.525 mg	335 mg
Asparaginsäure	1.988 mg	437 mg
Cystein	257 mg (≈ 83 % NW) 83 %	56 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Glutaminsäure	3.731 mg	820 mg
Glycin	1.599 mg	351 mg
Prolin	1.260 mg	277 mg
Serin	1.017 mg	224 mg
Stickstoff, gesamt	3.190,00	701,10

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	16.300 mg	3.582 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	0,29 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	730 mg	160 mg
Pentadecansäure	50 mg	11 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	9.830 mg	2.160 mg
Heptadecansäure	200 mg	44 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	5.460 mg	1.200 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	2 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	18.510 mg	4.068 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	81,00	17,80
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1.060,00	232,97
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	970,00	213,19
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	16.100,00	3.538,46
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	290,00	63,74
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	10,00	2,20
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.140 mg	910 mg
Omega 3 Fettsäuren	340 mg	75 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	290,00	63,74
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	10,00	2,20
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	10,00	2,20
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	20,00	4,40
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	10,00	2,20
Omega 6 Fettsäuren	3.790 mg	833 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	3.590,00	789,01
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	10,00	2,20
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	10,00	2,20
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	10,00	2,20
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	150,00	32,97
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	30,00	6,59
Fettsäuren, sonstige	120,00	26,37
Cholesterin	80 mg	18 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	4,6 g	1,0 g

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