Geflügel-Wiener Würstchen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	232 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	19 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,44 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	232 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	962 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	19 g (≈ 30 % NW) 30 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 26 % NW) 26 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,44 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	27 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	21 µg  (70 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	20 µg	9 µg
Retinol	20 µg  (65 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	<LOQ	<LOQ
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	Spuren	Spuren
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	Spuren	Spuren
Vitamin E	1.030 µg  (2 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	444 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.030,00	443,97
Beta-Tocopherol	14,00	6,03
Gamma-Tocopherol	345,00	148,71
Delta-Tocopherol	14,50	6,25
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,05	0,02
Vitamin K2 (Menachinone)	3,05	1,32
Vitamin B1 Thiamin	81 µg  (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	74 µg (≈ 6 % NW) 6 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.765 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.192 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.265 µg (≈ 31 % NW) 31 %	2.269 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	503 µg (≈ 8 % NW) 8 %	217 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	250 µg (≈ 18 % NW) 18 %	108 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Folat-Äquivalent	9,20	3,97
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,0 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	23.000 µg  (460 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	9.914 µg (≈ 10 %) 10 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 44 % NW) 44 %	1 g (≈ 19 %) 19 %	5 g
Natrium	885 mg (≈ 59 % NW) 59 %	381 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Chlorid	1.480 mg (≈ 64 % NW) 64 %	638 mg (≈ 28 %) 28 %	2.300 mg
Kalium	200 mg (≈ 5 % NW) 5 %	86 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	203 mg (≈ 29 % NW) 29 %	87 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	162 mg	70 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	845 µg (≈ 7 % NW) 7 %	364 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.580 µg (≈ 19 % NW) 19 %	681 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	46 µg (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	75 µg (≈ 2 % NW) 2 %	32 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	k. A.	k. A.
Chrom	12,00	5,17
Molybdän	2,30	0,99

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	108,00	46,55
Zitronensäure	59,00	25,43
Milchsäure	532,00	229,31
Äpfelsäure	12,00	5,17
Weinsäure	<LOD	<LOD
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	<LOD	<LOD
Sorbit	<LOD	<LOD
Xylit	<LOD	<LOD
Monosaccharide (1 M)	450 mg	194 mg
Glucose (Traubenzucker)	450 mg	194 mg
Fructose (Fruchtzucker)	<LOD	<LOD
Galactose (Schleimzucker)	<LOD	<LOD
Disaccharide (2 M)	560 mg	241 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	<LOD	<LOD
Maltose (Malzzucker)	<LOD	<LOD
Lactose (Milchzucker)	560 mg	241 mg
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,44 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	<LOD	<LOD

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.380 mg	2.319 mg
Isoleucin	620 mg (≈ 41 % NW) 41 %	267 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Leucin	1.030 mg (≈ 35 % NW) 35 %	444 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	1.120 mg (≈ 50 % NW) 50 %	483 mg (≈ 21 %) 21 %	2.250 mg
Methionin	310 mg (≈ 40 % NW) 40 %	134 mg (≈ 17 %) 17 %	780 mg
Phenylalanin	550 mg (≈ 177 % NW) 177 %	237 mg (≈ 76 %) 76 %	310 mg
Threonin	580 mg (≈ 52 % NW) 52 %	250 mg (≈ 22 %) 22 %	1.125 mg
Tryptophan	150 mg (≈ 50 % NW) 50 %	65 mg (≈ 22 %) 22 %	300 mg
Tyrosin	440 mg (≈ 23 % NW) 23 %	190 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Valin	650 mg (≈ 33 % NW) 33 %	280 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	930 mg	401 mg
Histidin	370 mg (≈ 49 % NW) 49 %	159 mg (≈ 21 %) 21 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	860 mg	371 mg
Asparaginsäure	1.270 mg	547 mg
Cystein	160 mg (≈ 52 % NW) 52 %	69 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Glutaminsäure	2.140 mg	922 mg
Glycin	910 mg	392 mg
Prolin	660 mg	284 mg
Serin	550 mg	237 mg
Stickstoff, gesamt	2.180,00	939,66

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	5.094 mg	2.196 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	147 mg	63 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	184 mg	79 mg
Pentadecansäure	k. A.	k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.874 mg	1.670 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	844 mg	364 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	46 mg	20 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	k. A.	k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.244 mg	3.122 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	791,30	341,08
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6.453,00	2.781,47
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.174 mg	1.799 mg
Omega 3 Fettsäuren	339 mg	146 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	339,20	146,21
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	3.835 mg	1.653 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	3.835,00	1.653,02
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	77 mg	33 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe	<LOD	<LOD
Wasserlösliche Ballaststoffe	<LOD	<LOD
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	<LOQ	<LOQ
Säuren (organisch)	1 g	0,31 g
Rohasche	2,8 g	1,2 g