Cabanossi (Brühwurst) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	331 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	31 g (≈ 49 % NW) 49 % Alternative finden	9 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	0,33 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,10 g	238 g
Ballaststoffe	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	331 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.384 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	31 g (≈ 49 % NW) 49 %	9 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 26 % NW) 26 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	0,33 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,10 g	238 g
Ballaststoffe	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g	33 g
Wasser	52 g (≈ 2 % NW) 2 %	16 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	28 µg (93 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	136 µg (453 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	41 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	357 µg (119 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	108 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	168 µg (≈ 14 % NW) 14 %	51 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.525 µg (≈ 17 % NW) 17 %	763 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.042 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.523 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	338 µg (≈ 6 % NW) 6 %	102 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	204 µg (≈ 15 % NW) 15 %	62 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,30 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,6 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	21.082 µg (422 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	6.369 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	302 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	91 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	291,00	87,92	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	3 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	779 mg (≈ 52 % NW) 52 %	235 mg	1.500 mg
Chlorid	1.040 mg (≈ 45 % NW) 45 %	314 mg	2.300 mg
Kalium	181 mg (≈ 5 % NW) 5 %	55 mg	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	6 mg	350 mg
Phosphor	90 mg (≈ 13 % NW) 13 %	27 mg	700 mg
Schwefel	127 mg	38 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,12 : 1	0,12 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.201 µg (≈ 10 % NW) 10 %	363 µg	12.500 µg
Zink	2.096 µg (≈ 25 % NW) 25 %	633 µg	8.500 µg
Kupfer	77 µg (≈ 6 % NW) 6 %	23 µg	1.250 µg
Mangan	55 µg (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg	3.500 µg
Fluorid	44 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,33 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	244 mg	74 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	131 mg	40 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	113 mg	34 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	15 mg	5 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	15 mg	5 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	12 mg	4 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.220 mg	2.181 mg	–
Isoleucin	669 mg (≈ 45 % NW) 45 %	202 mg	1.500 mg
Leucin	1.031 mg (≈ 35 % NW) 35 %	311 mg	2.925 mg
Lysin	1.176 mg (≈ 52 % NW) 52 %	355 mg	2.250 mg
Methionin	343 mg (≈ 44 % NW) 44 %	104 mg	780 mg
Phenylalanin	555 mg (≈ 179 % NW) 179 %	168 mg	310 mg
Threonin	603 mg (≈ 54 % NW) 54 %	182 mg	1.125 mg
Tryptophan	151 mg (≈ 50 % NW) 50 %	46 mg	300 mg
Tyrosin	481 mg (≈ 26 % NW) 26 %	145 mg	1.875 mg
Valin	738 mg (≈ 38 % NW) 38 %	223 mg	1.950 mg
Arginin	849 mg	256 mg	–
Histidin	465 mg (≈ 62 % NW) 62 %	140 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	800 mg	242 mg	–
Asparaginsäure	1.287 mg	389 mg	–
Cystein	159 mg (≈ 51 % NW) 51 %	48 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.199 mg	664 mg	–
Glycin	664 mg	201 mg	–
Prolin	593 mg	179 mg	–
Serin	547 mg	165 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	11.306 mg	3.416 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	56 mg	17 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	457 mg	138 mg	–
Pentadecansäure	30 mg	9 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.849 mg	2.069 mg	–
Heptadecansäure	64 mg	19 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	3.836 mg	1.159 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	14 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	14.534 mg	4.391 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	54,00	16,31	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1.038,00	313,60	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	13.187,00	3.983,99	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	236,00	71,30	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.238 mg	978 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	265,00	80,06	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	18,00	5,44	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.813,00	849,85	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	34,00	10,27	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	20,00	6,04	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	88,00	26,59	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	50 mg	15 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	76 mg	23 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	33 mg	10 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,11 g	0,03 g	–
Rohasche	2,7 g	0,8 g	–