Cabanossi Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	451 kcal (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	44 g (≈ 70 % NW) 70 % Alternative finden	10 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	0,32 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,07 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 87 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 11 %

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Cabanossi Konserve

Cabanossi (Brühwürstchen)

Cabanossi gebrüht

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	451 kcal (≈ 23 % NW) 23 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.888 kJ (≈ 23 % NW) 23 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	44 g (≈ 70 % NW) 70 %	10 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	0,32 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	37 g (≈ 1 % NW) 1 %	8 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	36 µg (120 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	184 µg (613 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	41 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	377 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	84 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	360,00	79,82
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	463 µg (154 i.E.) (≈ 42 % NW) 42 %	103 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	190 µg (≈ 16 % NW) 16 %	42 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.743 µg (≈ 18 % NW) 18 %	608 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.526 µg (≈ 33 % NW) 33 %	1.225 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	389 µg (≈ 6 % NW) 6 %	86 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	253 µg (≈ 18 % NW) 18 %	56 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,22 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,44 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,4 µg (≈ 11 %) 11 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	1.085 mg (≈ 72 % NW) 72 %	241 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Chlorid	1.456 mg (≈ 63 % NW) 63 %	323 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg
Kalium	185 mg (≈ 5 % NW) 5 %	41 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	91 mg (≈ 13 % NW) 13 %	20 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	143 mg	32 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.275 µg (≈ 10 % NW) 10 %	283 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	2.151 µg (≈ 25 % NW) 25 %	477 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	63 µg (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	49 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,27 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	292 mg	65 mg
Glucose (Traubenzucker)	161 mg	36 mg
Fructose (Fruchtzucker)	131 mg	29 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	13 mg	3 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	13 mg	3 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	16 mg	4 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.905 mg	1.753 mg
Isoleucin	725 mg (≈ 48 % NW) 48 %	161 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	1.112 mg (≈ 38 % NW) 38 %	247 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	1.297 mg (≈ 58 % NW) 58 %	288 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	378 mg (≈ 48 % NW) 48 %	84 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Phenylalanin	610 mg (≈ 197 % NW) 197 %	135 mg (≈ 44 %) 44 %	310 mg
Threonin	666 mg (≈ 59 % NW) 59 %	148 mg (≈ 13 %) 13 %	1.125 mg
Tryptophan	167 mg (≈ 56 % NW) 56 %	37 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Tyrosin	535 mg (≈ 29 % NW) 29 %	119 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Valin	801 mg (≈ 41 % NW) 41 %	178 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	923 mg	205 mg
Histidin	514 mg (≈ 69 % NW) 69 %	114 mg (≈ 15 %) 15 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	867 mg	192 mg
Asparaginsäure	1.413 mg	313 mg
Cystein	177 mg (≈ 57 % NW) 57 %	39 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Glutaminsäure	2.425 mg	538 mg
Glycin	751 mg	167 mg
Prolin	662 mg	147 mg
Serin	618 mg	137 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	15.815 mg	3.507 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	83 mg	18 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	579 mg	128 mg
Pentadecansäure	22 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	9.612 mg	2.131 mg
Heptadecansäure	53 mg	12 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	5.445 mg	1.207 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	21 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	20.564 mg	4.560 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	8,00	1,77
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1.359,00	301,33
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	18.810,00	4.170,73
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	360,00	79,82
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.913 mg	1.089 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	353,00	78,27
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	20,00	4,43
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	4.322,00	958,31
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	53,00	11,75
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	31,00	6,87
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	134,00	29,71
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	60 mg	13 mg
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	81 mg	18 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	35 mg	8 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,6 g	0,8 g

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