Rheinische Bratwurst gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)240 kcal (≈ 12 % NW)
12 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett21 g (≈ 34 % NW)
34 % Alternative finden		9 g (≈ 14 %)
14 %		63 g
Eiweiß12 g (≈ 24 % NW)
24 % Alternative finden		5 g (≈ 10 %)
10 %		52 g
Kohlenhydrate0,09 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,04 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,05 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,02 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 79 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 20 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 35 %
einfach ungesättigte 36 %
mehrfach ungesättigte 12 %

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Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)240 kcal (≈ 12 % NW)
12 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)992 kJ (≈ 12 % NW)
12 % 		413 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett21 g (≈ 34 % NW)
34 % 		9 g (≈ 14 %)
14 %		63 g
Eiweiß12 g (≈ 24 % NW)
24 % 		5 g (≈ 10 %)
10 %		52 g
Kohlenhydrate0,09 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,04 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,05 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,02 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser65 g (≈ 2 % NW)
2 % 		27 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent8 µg  (27 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		3 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent8 µg
3 µg
Retinol8 µg  (25 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		3 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin1 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,42 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin130 µg  (43 i.E.) (≈ 12 % NW)
12 % 		54 µg (≈ 5 %)
5 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin73 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		30 µg (≈ 3 %)
3 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure4.010 µg (≈ 27 % NW)
27 % 		1.671 µg (≈ 11 %)
11 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent6.430 µg (≈ 38 % NW)
38 % 		2.679 µg (≈ 16 %)
16 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure130 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		54 µg (≈ 1 %)
1 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin101 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		42 µg (≈ 3 %)
3 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)1 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		0,21 µg (≈ 0 %)
0 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,3 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		0,1 µg (≈ 3 %)
3 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,30 µg  (12 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		0,13 µg (≈ 1 %)
1 %		20 µg
Vitamin E520 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		217 µg (≈ 2 %)
2 %		14.000 µg
Vitamin K13 µg (≈ 20 % NW)
20 % 		5 µg (≈ 8 %)
8 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz2 g (≈ 39 % NW)
39 % 		1 g (≈ 16 %)
16 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,04 :1
PRAL-Wert7,8 mEq
Natrium743 mg (≈ 50 % NW)
50 % 		310 mg (≈ 21 %)
21 %		1.500 mg
Kalium146 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		61 mg (≈ 2 %)
2 %		4.000 mg
Calcium6 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		3 mg (≈ 0 %)
0 %		1.000 mg
Magnesium8 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		3 mg (≈ 1 %)
1 %		350 mg
Phosphor140 mg (≈ 20 % NW)
20 % 		58 mg (≈ 8 %)
8 %		700 mg
Schwefel1 mg
0,42 mg
Chlorid1.224 mg (≈ 53 % NW)
53 % 		510 mg (≈ 22 %)
22 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen600 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		250 µg (≈ 2 %)
2 %		12.500 µg
Zink1.220 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		508 µg (≈ 6 %)
6 %		8.500 µg
Kupfer60 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		25 µg (≈ 2 %)
2 %		1.250 µg
Mangan20 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		8 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,04 g
0,02 g
Broteinheiten DE0,01 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,01 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,01 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke90 mg
38 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score121 %
Isoleucin628 mg (≈ 42 % NW)
42 % 		262 mg (≈ 17 %)
17 %		1.500 mg
Leucin1.072 mg (≈ 37 % NW)
37 % 		447 mg (≈ 15 %)
15 %		2.925 mg
Lysin711 mg (≈ 32 % NW)
32 % 		296 mg (≈ 13 %)
13 %		2.250 mg
Methionin531 mg (≈ 68 % NW)
68 % 		221 mg (≈ 28 %)
28 %		780 mg
Cystein199 mg (≈ 64 % NW)
64 % 		83 mg (≈ 27 %)
27 %		310 mg
Phenylalanin945 mg (≈ 305 % NW)
305 % 		394 mg (≈ 127 %)
127 %		310 mg
Tyrosin591 mg (≈ 32 % NW)
32 % 		246 mg (≈ 13 %)
13 %		1.875 mg
Threonin633 mg (≈ 56 % NW)
56 % 		264 mg (≈ 23 %)
23 %		1.125 mg
Tryptophan145 mg (≈ 48 % NW)
48 % 		60 mg (≈ 20 %)
20 %		300 mg
Valin694 mg (≈ 36 % NW)
36 % 		289 mg (≈ 15 %)
15 %		1.950 mg
Arginin1.173 mg
489 mg
Histidin550 mg (≈ 73 % NW)
73 % 		229 mg (≈ 31 %)
31 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren5.909 mg
2.462 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin827 mg
345 mg
Asparaginsäure1.140 mg
475 mg
Glutaminsäure2.139 mg
891 mg
Glycin925 mg
385 mg
Prolin795 mg
331 mg
Serin616 mg
257 mg
Nichtessentielle Aminosäuren6.442 mg
2.684 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren200 mg
83 mg
Omega 6 Fettsäuren2.220 mg
925 mg
Omega 6:3 Verhältnis11,10 :1
4,63
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)58,42 :1
24,34
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure10 mg
4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure246 mg
102 mg
Pentadecansäure10 mg
4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure4.380 mg
1.825 mg
Heptadecansäure60 mg
25 mg
Octadecansäure / Stearinsäure2.665 mg
1.110 mg
Eicosansäure / Arachinsäure30 mg
13 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren7.400 mg
3.083 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure420 mg
175 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 96.540 mg
2.725 mg
Eicosensäure160 mg
67 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren7.670 mg
3.196 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 62.100 mg
875 mg
ALA - Linolensäure Omega 3180 mg
75 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6100 mg
42 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 620 mg
8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 320 mg
8 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.430 mg
1.013 mg
Langkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Glycerin und Lipoide0,00 mg
0,00 mg
Cholesterin59 mg
25 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe10 mg
4 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe50 mg
21 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P16,5 P
2,7 P
P26,6 P
2,7 P
P36,9 P
2,9 P
P46,8 P
2,8 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,8 g
0,7 g
Rohfaser0,1 g
0,0 g
Rohfett21,1 g
8,8 g
Rohprotein12,4 g
5,1 g
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