Geflügelfleischkäse mit Schweinefleisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	193 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 65 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 35 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 32 %
einfach ungesättigte 38 %
mehrfach ungesättigte 14 %

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Geflügelfleischkäse mit Schweinefleisch, gekocht

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	193 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	803 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 %	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	34 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	11 µg	6 µg
Retinol	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	0,30 µg (12 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,16 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,30	0,16
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	300 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	155 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	300,00	155,44
Beta-Tocopherol	30,00	15,54
Gamma-Tocopherol	140,00	72,54
Delta-Tocopherol	10,00	5,18
Alpha-Tocotrienol	41,00	21,24
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,66	0,34
Vitamin K2 (Menachinone)	4,36	2,26
Vitamin B1 Thiamin	58 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	138 µg (≈ 12 % NW) 12 %	72 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.310 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.715 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.280 µg (≈ 37 % NW) 37 %	3.254 µg (≈ 19 %) 19 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	690 µg (≈ 12 % NW) 12 %	358 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	193 µg (≈ 14 % NW) 14 %	100 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,34 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Folat-Äquivalent	1,10	0,57
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 40 % NW) 40 %	1 g (≈ 21 %) 21 %	5 g
Natrium	800 mg (≈ 53 % NW) 53 %	415 mg (≈ 28 %) 28 %	1.500 mg
Chlorid	1.300 mg (≈ 57 % NW) 57 %	674 mg (≈ 29 %) 29 %	2.300 mg
Kalium	169 mg (≈ 4 % NW) 4 %	88 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	190 mg (≈ 27 % NW) 27 %	98 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	1 mg	1 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	670 µg (≈ 5 % NW) 5 %	347 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.330 µg (≈ 16 % NW) 16 %	689 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	2,40	1,24
Molybdän	0,10	0,05

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	110 mg	57 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.019 mg	3.637 mg
Isoleucin	787 mg (≈ 52 % NW) 52 %	408 mg (≈ 27 %) 27 %	1.500 mg
Leucin	1.225 mg (≈ 42 % NW) 42 %	635 mg (≈ 22 %) 22 %	2.925 mg
Lysin	1.460 mg (≈ 65 % NW) 65 %	756 mg (≈ 34 %) 34 %	2.250 mg
Methionin	458 mg (≈ 59 % NW) 59 %	237 mg (≈ 30 %) 30 %	780 mg
Phenylalanin	690 mg (≈ 223 % NW) 223 %	358 mg (≈ 115 %) 115 %	310 mg
Threonin	721 mg (≈ 64 % NW) 64 %	374 mg (≈ 33 %) 33 %	1.125 mg
Tryptophan	178 mg (≈ 59 % NW) 59 %	92 mg (≈ 31 %) 31 %	300 mg
Tyrosin	522 mg (≈ 28 % NW) 28 %	270 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Valin	957 mg (≈ 49 % NW) 49 %	496 mg (≈ 25 %) 25 %	1.950 mg
Arginin	1.136 mg	589 mg
Histidin	543 mg (≈ 72 % NW) 72 %	281 mg (≈ 38 %) 38 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.029 mg	533 mg
Asparaginsäure	1.507 mg	781 mg
Cystein	121 mg (≈ 39 % NW) 39 %	63 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Glutaminsäure	2.400 mg	1.244 mg
Glycin	1.082 mg	561 mg
Prolin	843 mg	437 mg
Serin	695 mg	360 mg
Stickstoff, gesamt	2.700,00	1.398,96

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.460 mg	2.311 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	158 mg	82 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.750 mg	1.425 mg
Heptadecansäure	40 mg	21 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.471 mg	762 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	30 mg	16 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.240 mg	2.715 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	270,00	139,90
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	330,00	170,98
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.550,00	2.357,51
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	90,00	46,63
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.010 mg	1.041 mg
Omega 3 Fettsäuren	220 mg	114 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	177,00	91,71
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	10,00	5,18
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	20,00	10,36
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	10,00	5,18
Omega 6 Fettsäuren	1.780 mg	922 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.690,00	875,65
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	10,00	5,18
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	10,00	5,18
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	70,00	36,27
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	5,18
Fettsäuren, sonstige	470,00	243,52
Cholesterin	63 mg	33 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,8 g	1,5 g

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