Krakauer Schinkenwurst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	116 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	16 g (≈ 30 %) 30 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,04 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 38 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 62 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 37 %
einfach ungesättigte 44 %
mehrfach ungesättigte 9 %

Andere suchten auch nach

Krakauer/Kochpolnische

Krakauer/Kochpolnische, Konserve

Krakauer roh

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	116 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	489 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 %	16 g (≈ 30 %) 30 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	75 g (≈ 3 % NW) 3 %	65 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	6 µg	5 µg
Retinol	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	0,14 µg (6 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,12 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,14	0,12
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	400 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	345 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	400,00	344,83
Beta-Tocopherol	60,00	51,72
Gamma-Tocopherol	80,00	68,97
Delta-Tocopherol	60,00	51,72
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00
Vitamin K	16 µg (≈ 25 % NW) 25 %	14 µg (≈ 21 %) 21 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,51	0,44
Vitamin K2 (Menachinone)	15,00	12,93
Vitamin B1 Thiamin	223 µg (74 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	192 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	95 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	7.180 µg (≈ 48 % NW) 48 %	6.190 µg (≈ 41 %) 41 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	11.180 µg (≈ 66 % NW) 66 %	9.638 µg (≈ 57 %) 57 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	180 µg (≈ 3 % NW) 3 %	155 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	250 µg (≈ 18 % NW) 18 %	216 µg (≈ 15 %) 15 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,86
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,9 µg (≈ 22 %) 22 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 40 % NW) 40 %	2 g (≈ 34 %) 34 %	5 g
Natrium	800 mg (≈ 53 % NW) 53 %	690 mg (≈ 46 %) 46 %	1.500 mg
Chlorid	1.300 mg (≈ 57 % NW) 57 %	1.121 mg (≈ 49 %) 49 %	2.300 mg
Kalium	245 mg (≈ 6 % NW) 6 %	211 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	130 mg (≈ 19 % NW) 19 %	112 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	950 µg (≈ 8 % NW) 8 %	819 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	2.290 µg (≈ 27 % NW) 27 %	1.974 µg (≈ 23 %) 23 %	8.500 µg
Kupfer	54 µg (≈ 4 % NW) 4 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	3 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	1,00	0,86
Molybdän	0,00	0,00

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.678 mg	8.343 mg
Isoleucin	1.058 mg (≈ 71 % NW) 71 %	912 mg (≈ 61 %) 61 %	1.500 mg
Leucin	1.734 mg (≈ 59 % NW) 59 %	1.495 mg (≈ 51 %) 51 %	2.925 mg
Lysin	1.201 mg (≈ 53 % NW) 53 %	1.035 mg (≈ 46 %) 46 %	2.250 mg
Methionin	859 mg (≈ 110 % NW) 110 %	741 mg (≈ 95 %) 95 %	780 mg
Phenylalanin	1.534 mg (≈ 495 % NW) 495 %	1.322 mg (≈ 427 %) 427 %	310 mg
Threonin	1.007 mg (≈ 90 % NW) 90 %	868 mg (≈ 77 %) 77 %	1.125 mg
Tryptophan	240 mg (≈ 80 % NW) 80 %	207 mg (≈ 69 %) 69 %	300 mg
Tyrosin	941 mg (≈ 50 % NW) 50 %	811 mg (≈ 43 %) 43 %	1.875 mg
Valin	1.122 mg (≈ 58 % NW) 58 %	967 mg (≈ 50 %) 50 %	1.950 mg
Arginin	1.817 mg	1.566 mg
Histidin	923 mg (≈ 123 % NW) 123 %	796 mg (≈ 106 %) 106 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.237 mg	1.066 mg
Asparaginsäure	1.879 mg	1.620 mg
Cystein	311 mg (≈ 100 % NW) 100 %	268 mg (≈ 86 %) 86 %	310 mg
Glutaminsäure	3.300 mg	2.845 mg
Glycin	1.065 mg	918 mg
Prolin	923 mg	796 mg
Serin	958 mg	826 mg
Stickstoff, gesamt	2.900,00	2.500,00

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.830 mg	1.578 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	103 mg	89 mg
Pentadecansäure	10 mg	9 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.120 mg	966 mg
Heptadecansäure	23 mg	20 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	562 mg	484 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	6 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.150 mg	1.853 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	25,00	21,55
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	167,00	143,97
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	95,00	81,90
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.840,00	1.586,21
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	23,00	19,83
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1,00	0,86
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	462 mg	398 mg
Omega 3 Fettsäuren	55 mg	47 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	45,00	38,79
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	1,00	0,86
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1,00	0,86
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	7,00	6,03
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	1,00	0,86
Omega 6 Fettsäuren	405 mg	349 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	381,00	328,45
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	2,00	1,72
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	1,00	0,86
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,00	0,86
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	14,00	12,07
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	8,00	6,90
Fettsäuren, sonstige	56,90	49,05
Cholesterin	50 mg	43 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,2 g	1,9 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe