Käseschinkenwurst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	232 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	232 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	970 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 %	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	60 g (≈ 2 % NW) 2 %	26 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	10 µg  (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	9 µg	4 µg
Retinol	9 µg  (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	5 µg  (17 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	669 µg  (223 i.E.) (≈ 61 % NW) 61 %	288 µg (≈ 26 %) 26 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	210 µg (≈ 18 % NW) 18 %	91 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.448 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.055 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.065 µg (≈ 36 % NW) 36 %	2.614 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	481 µg (≈ 8 % NW) 8 %	207 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	424 µg (≈ 30 % NW) 30 %	183 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,4 µg (≈ 11 %) 11 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	22.662 µg  (453 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	9.768 µg (≈ 10 %) 10 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	288 µg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	124 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	14 µg (≈ 22 % NW) 22 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 39 % NW) 39 %	1 g (≈ 17 %) 17 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,39 :1
PRAL-Wert	8,4 mEq
Natrium	830 mg (≈ 55 % NW) 55 %	358 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Kalium	300 mg (≈ 8 % NW) 8 %	129 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	73 mg (≈ 7 % NW) 7 %	31 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	186 mg (≈ 27 % NW) 27 %	80 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	171 mg	74 mg
Chlorid	1.110 mg (≈ 48 % NW) 48 %	478 mg (≈ 21 %) 21 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	985 µg (≈ 8 % NW) 8 %	425 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.948 µg (≈ 23 % NW) 23 %	840 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	64 µg (≈ 5 % NW) 5 %	28 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	93 µg (≈ 3 % NW) 3 %	40 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,14 g	0,06 g
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,01 BE	0,01 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	97 mg	42 mg
Fructose (Fruchtzucker)	86 mg	37 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	183 mg	79 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	18 mg	8 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	18 mg	8 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	8 mg	3 mg
Polysaccharide (> 9 M)	8 mg	3 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	119 %
Isoleucin	916 mg (≈ 61 % NW) 61 %	395 mg (≈ 26 %) 26 %	1.500 mg
Leucin	1.406 mg (≈ 48 % NW) 48 %	606 mg (≈ 21 %) 21 %	2.925 mg
Lysin	1.612 mg (≈ 72 % NW) 72 %	695 mg (≈ 31 %) 31 %	2.250 mg
Methionin	478 mg (≈ 61 % NW) 61 %	206 mg (≈ 26 %) 26 %	780 mg
Cystein	217 mg (≈ 70 % NW) 70 %	94 mg (≈ 30 %) 30 %	310 mg
Phenylalanin	787 mg (≈ 254 % NW) 254 %	339 mg (≈ 109 %) 109 %	310 mg
Tyrosin	717 mg (≈ 38 % NW) 38 %	309 mg (≈ 16 %) 16 %	1.875 mg
Threonin	844 mg (≈ 75 % NW) 75 %	364 mg (≈ 32 %) 32 %	1.125 mg
Tryptophan	217 mg (≈ 72 % NW) 72 %	94 mg (≈ 31 %) 31 %	300 mg
Valin	1.013 mg (≈ 52 % NW) 52 %	437 mg (≈ 22 %) 22 %	1.950 mg
Arginin	1.085 mg	468 mg
Histidin	648 mg (≈ 86 % NW) 86 %	279 mg (≈ 37 %) 37 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.940 mg	4.284 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.002 mg	432 mg
Asparaginsäure	1.702 mg	734 mg
Glutaminsäure	3.208 mg	1.383 mg
Glycin	925 mg	399 mg
Prolin	1.010 mg	435 mg
Serin	850 mg	366 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.697 mg	3.749 mg
Harnsäure	122 mg	53 mg
Purin	51 mg	22 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	149 mg	64 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.766 mg	761 mg
Omega 6:3 Verhältnis	11,85 :1	5,11
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	71,21 :1	30,69
Butansäure / Buttersäure	2 mg	1 mg
Hexansäure / Capronsäure	1 mg	0,43 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	0,43 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	0,43 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	34 mg	15 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	229 mg	99 mg
Pentadecansäure	11 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.777 mg	1.628 mg
Heptadecansäure	23 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.099 mg	905 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.189 mg	2.668 mg
Tetradecensäure	1 mg	0,43 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	526 mg	227 mg
Heptadecensäure	11 mg	5 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.357 mg	3.171 mg
Eicosensäure	149 mg	64 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.044 mg	3.467 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.671 mg	720 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	138 mg	59 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	28 mg	12 mg
Eicosatriensäure Omega 6	11 mg	5 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	56 mg	24 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	11 mg	5 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.915 mg	825 mg
Langkettige Fettsäuren	16.143 mg	6.958 mg
Glycerin und Lipoide	1.021 mg	440 mg
Cholesterin	60 mg	26 mg
Kurzkettige Fettsäuren	3 mg	1 mg
Mittelkettige Fettsäuren	2 mg	1 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	14 mg	6 mg
Poly-Hexosen	13 mg	6 mg
Poly-Uronsäure	14 mg	6 mg
Cellulose	15 mg	6 mg
Lignin	13 mg	6 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	21 mg	9 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	49 mg	21 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	6,1 P	2,6 P
P2	6,2 P	2,7 P
P3	5,9 P	2,5 P
P4	5,7 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,20 g	0,08 g
Rohasche	3,2 g	1,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	17,2 g	7,4 g
Rohprotein	19,0 g	8,2 g