Käsekrainer/Käsewürstchen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	192 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 67 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 33 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 47 %
einfach ungesättigte 32 %
mehrfach ungesättigte 9 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	192 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	797 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 %	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	35 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	46 µg (153 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	24 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	44 µg	23 µg
Retinol	43 µg (142 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	22 µg (73 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	164 µg (55 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	85 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	93 µg (≈ 8 % NW) 8 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.400 µg (≈ 29 % NW) 29 %	2.292 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.820 µg (≈ 46 % NW) 46 %	4.073 µg (≈ 24 %) 24 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	140 µg (≈ 2 % NW) 2 %	73 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	151 µg (≈ 11 % NW) 11 %	79 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,41 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 11 % NW) 11 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,18 µg (7 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,09 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	420 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	219 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 44 % NW) 44 %	1 g (≈ 23 %) 23 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,93 :1
PRAL-Wert	9,4 mEq
Natrium	800 mg (≈ 53 % NW) 53 %	417 mg (≈ 28 %) 28 %	1.500 mg
Kalium	165 mg (≈ 4 % NW) 4 %	86 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	204 mg (≈ 20 % NW) 20 %	106 mg (≈ 11 %) 11 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	220 mg (≈ 31 % NW) 31 %	115 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	35 mg	18 mg
Chlorid	1.400 mg (≈ 61 % NW) 61 %	729 mg (≈ 32 %) 32 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	470 µg (≈ 4 % NW) 4 %	245 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	1.890 µg (≈ 22 % NW) 22 %	984 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	68 µg (≈ 5 % NW) 5 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,02 g	0,01 g
Broteinheiten	0,01 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,01 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	60 mg	31 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	140 %
Isoleucin	882 mg (≈ 59 % NW) 59 %	459 mg (≈ 31 %) 31 %	1.500 mg
Leucin	1.474 mg (≈ 50 % NW) 50 %	768 mg (≈ 26 %) 26 %	2.925 mg
Lysin	1.067 mg (≈ 47 % NW) 47 %	556 mg (≈ 25 %) 25 %	2.250 mg
Methionin	654 mg (≈ 84 % NW) 84 %	341 mg (≈ 44 %) 44 %	780 mg
Cystein	205 mg (≈ 66 % NW) 66 %	107 mg (≈ 34 %) 34 %	310 mg
Phenylalanin	1.169 mg (≈ 377 % NW) 377 %	609 mg (≈ 196 %) 196 %	310 mg
Tyrosin	825 mg (≈ 44 % NW) 44 %	430 mg (≈ 23 %) 23 %	1.875 mg
Threonin	772 mg (≈ 69 % NW) 69 %	402 mg (≈ 36 %) 36 %	1.125 mg
Tryptophan	205 mg (≈ 68 % NW) 68 %	107 mg (≈ 36 %) 36 %	300 mg
Valin	986 mg (≈ 51 % NW) 51 %	514 mg (≈ 26 %) 26 %	1.950 mg
Arginin	1.301 mg	678 mg
Histidin	708 mg (≈ 94 % NW) 94 %	369 mg (≈ 49 %) 49 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.917 mg	4.123 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	909 mg	473 mg
Asparaginsäure	1.452 mg	756 mg
Glutaminsäure	2.900 mg	1.510 mg
Glycin	836 mg	435 mg
Prolin	1.144 mg	596 mg
Serin	846 mg	441 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.087 mg	4.212 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	123 mg	64 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.124 mg	585 mg
Omega 6:3 Verhältnis	9,14 :1	4,76
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	46,83 :1	24,39
Butansäure / Buttersäure	148 mg	77 mg
Hexansäure / Capronsäure	107 mg	56 mg
Octansäure / Caprylsäure	71 mg	37 mg
Decansäure / Caprinsäure	157 mg	82 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	190 mg	99 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	667 mg	347 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.470 mg	1.807 mg
Heptadecansäure	40 mg	21 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.684 mg	877 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	50 mg	26 mg
Decosansäure / Behensäure	7 mg	4 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.590 mg	3.432 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	270 mg	141 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.970 mg	2.068 mg
Eicosensäure	80 mg	42 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.570 mg	2.380 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.063 mg	554 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	110 mg	57 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	50 mg	26 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	10 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	10 mg	5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.260 mg	656 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	55 mg	29 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,0 P	2,6 P
P2	5,1 P	2,7 P
P3	5,0 P	2,6 P
P4	4,9 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,09 g	0,04 g
Rohasche	2,4 g	1,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	14,2 g	7,4 g
Rohprotein	16,0 g	8,3 g

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