Käsekrainer/Käsewürstchen, gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	194 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 66 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 34 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 47 %
einfach ungesättigte 32 %
mehrfach ungesättigte 9 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	194 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	806 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 %	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 32 % NW) 32 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	34 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	44 µg (147 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	23 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	42 µg	22 µg
Retinol	40 µg (135 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	21 µg (70 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	129 µg (43 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	66 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	93 µg (≈ 8 % NW) 8 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.940 µg (≈ 26 % NW) 26 %	2.031 µg (≈ 14 %) 14 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.460 µg (≈ 44 % NW) 44 %	3.845 µg (≈ 23 %) 23 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	130 µg (≈ 2 % NW) 2 %	67 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	119 µg (≈ 9 % NW) 9 %	61 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,41 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,17 µg (7 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,09 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	400 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	206 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	6 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 46 % NW) 46 %	1 g (≈ 24 %) 24 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,98 :1
PRAL-Wert	9,8 mEq
Natrium	800 mg (≈ 53 % NW) 53 %	412 mg (≈ 27 %) 27 %	1.500 mg
Kalium	147 mg (≈ 4 % NW) 4 %	76 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	215 mg (≈ 22 % NW) 22 %	111 mg (≈ 11 %) 11 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	9 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	220 mg (≈ 31 % NW) 31 %	113 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	37 mg	19 mg
Chlorid	1.500 mg (≈ 65 % NW) 65 %	773 mg (≈ 34 %) 34 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	490 µg (≈ 4 % NW) 4 %	253 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	1.990 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1.026 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	72 µg (≈ 6 % NW) 6 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,02 g	0,01 g
Broteinheiten	0,01 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,01 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	60 mg	31 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	140 %
Isoleucin	910 mg (≈ 61 % NW) 61 %	469 mg (≈ 31 %) 31 %	1.500 mg
Leucin	1.521 mg (≈ 52 % NW) 52 %	784 mg (≈ 27 %) 27 %	2.925 mg
Lysin	1.101 mg (≈ 49 % NW) 49 %	568 mg (≈ 25 %) 25 %	2.250 mg
Methionin	675 mg (≈ 87 % NW) 87 %	348 mg (≈ 45 %) 45 %	780 mg
Cystein	211 mg (≈ 68 % NW) 68 %	109 mg (≈ 35 %) 35 %	310 mg
Phenylalanin	1.206 mg (≈ 389 % NW) 389 %	622 mg (≈ 201 %) 201 %	310 mg
Tyrosin	851 mg (≈ 45 % NW) 45 %	439 mg (≈ 23 %) 23 %	1.875 mg
Threonin	796 mg (≈ 71 % NW) 71 %	410 mg (≈ 36 %) 36 %	1.125 mg
Tryptophan	211 mg (≈ 70 % NW) 70 %	109 mg (≈ 36 %) 36 %	300 mg
Valin	1.017 mg (≈ 52 % NW) 52 %	524 mg (≈ 27 %) 27 %	1.950 mg
Arginin	1.342 mg	692 mg
Histidin	730 mg (≈ 97 % NW) 97 %	376 mg (≈ 50 %) 50 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.167 mg	4.210 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	938 mg	484 mg
Asparaginsäure	1.498 mg	772 mg
Glutaminsäure	3.000 mg	1.546 mg
Glycin	862 mg	444 mg
Prolin	1.180 mg	608 mg
Serin	873 mg	450 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.351 mg	4.305 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	123 mg	63 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.124 mg	579 mg
Omega 6:3 Verhältnis	9,14 :1	4,71
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	46,83 :1	24,14
Butansäure / Buttersäure	148 mg	76 mg
Hexansäure / Capronsäure	107 mg	55 mg
Octansäure / Caprylsäure	71 mg	36 mg
Decansäure / Caprinsäure	157 mg	81 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	190 mg	98 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	667 mg	344 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.470 mg	1.789 mg
Heptadecansäure	40 mg	21 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.684 mg	868 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	50 mg	26 mg
Decosansäure / Behensäure	7 mg	4 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.590 mg	3.397 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	270 mg	139 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.970 mg	2.046 mg
Eicosensäure	80 mg	41 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.570 mg	2.356 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.063 mg	548 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	110 mg	57 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	50 mg	26 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	10 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	10 mg	5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.260 mg	649 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	58 mg	30 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	10 mg	5 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	30 mg	15 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,1 P	2,6 P
P2	5,1 P	2,7 P
P3	5,0 P	2,6 P
P4	4,9 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,09 g	0,05 g
Rohasche	2,3 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	14,2 g	7,3 g
Rohprotein	16,5 g	8,5 g

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