Touristenwurst einfach Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	322 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	27 g (≈ 43 % NW) 43 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,08 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 75 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 25 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 37 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 11 %

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Touristenwurst

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	322 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.349 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	27 g (≈ 43 % NW) 43 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	49 g (≈ 2 % NW) 2 %	15 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	9 µg	3 µg
Retinol	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	43 µg (143 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	390 µg (130 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	121 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	189 µg (≈ 16 % NW) 16 %	59 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.398 µg (≈ 16 % NW) 16 %	745 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.148 µg (≈ 36 % NW) 36 %	1.909 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	375 µg (≈ 6 % NW) 6 %	116 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	283 µg (≈ 20 % NW) 20 %	88 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,3 µg (≈ 8 %) 8 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	23.134 µg (463 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	7.184 µg (≈ 7 %) 7 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	330 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	102 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 40 % NW) 40 %	1 g (≈ 12 %) 12 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,08 :1
PRAL-Wert	9,0 mEq
Natrium	848 mg (≈ 57 % NW) 57 %	263 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Kalium	242 mg (≈ 6 % NW) 6 %	75 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	130 mg (≈ 19 % NW) 19 %	40 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	166 mg	52 mg
Chlorid	1.148 mg (≈ 50 % NW) 50 %	357 mg (≈ 16 %) 16 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.253 µg (≈ 10 % NW) 10 %	389 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	2.105 µg (≈ 25 % NW) 25 %	654 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	77 µg (≈ 2 % NW) 2 %	24 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	59 µg (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,19 g	0,06 g
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	82 mg	25 mg
Fructose (Fruchtzucker)	67 mg	21 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	149 mg	46 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	6 mg	2 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	6 mg	2 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	84 mg	26 mg
Stärke	8 mg	2 mg
Polysaccharide (> 9 M)	92 mg	29 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	118 %
Isoleucin	962 mg (≈ 64 % NW) 64 %	299 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Leucin	1.472 mg (≈ 50 % NW) 50 %	457 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	1.749 mg (≈ 78 % NW) 78 %	543 mg (≈ 24 %) 24 %	2.250 mg
Methionin	511 mg (≈ 66 % NW) 66 %	159 mg (≈ 20 %) 20 %	780 mg
Cystein	242 mg (≈ 78 % NW) 78 %	75 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Phenylalanin	822 mg (≈ 265 % NW) 265 %	255 mg (≈ 82 %) 82 %	310 mg
Tyrosin	729 mg (≈ 39 % NW) 39 %	226 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Threonin	900 mg (≈ 80 % NW) 80 %	280 mg (≈ 25 %) 25 %	1.125 mg
Tryptophan	225 mg (≈ 75 % NW) 75 %	70 mg (≈ 23 %) 23 %	300 mg
Valin	1.065 mg (≈ 55 % NW) 55 %	331 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	1.229 mg	382 mg
Histidin	696 mg (≈ 93 % NW) 93 %	216 mg (≈ 29 %) 29 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.602 mg	3.293 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.150 mg	357 mg
Asparaginsäure	1.895 mg	589 mg
Glutaminsäure	3.276 mg	1.017 mg
Glycin	1.037 mg	322 mg
Prolin	906 mg	281 mg
Serin	855 mg	266 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.119 mg	2.832 mg
Harnsäure	136 mg	42 mg
Purin	57 mg	18 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	260 mg	81 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.592 mg	805 mg
Omega 6:3 Verhältnis	9,97 :1	3,10
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	49,75 :1	15,45
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	50 mg	16 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	391 mg	121 mg
Pentadecansäure	36 mg	11 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.098 mg	1.894 mg
Heptadecansäure	64 mg	20 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.301 mg	1.025 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	27 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	9.967 mg	3.095 mg
Tetradecensäure	28 mg	9 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	843 mg	262 mg
Heptadecensäure	28 mg	9 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	11.482 mg	3.566 mg
Eicosensäure	247 mg	77 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12.628 mg	3.922 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.444 mg	759 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	231 mg	72 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	59 mg	18 mg
Eicosatriensäure Omega 6	11 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	78 mg	24 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	29 mg	9 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.852 mg	886 mg
Langkettige Fettsäuren	25.447 mg	7.903 mg
Glycerin und Lipoide	1.459 mg	453 mg
Cholesterin	68 mg	21 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	12 mg	4 mg
Poly-Hexosen	10 mg	3 mg
Poly-Uronsäure	11 mg	3 mg
Cellulose	11 mg	3 mg
Lignin	11 mg	3 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	17 mg	5 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	38 mg	12 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	8,7 P	2,7 P
P2	8,8 P	2,7 P
P3	8,9 P	2,8 P
P4	8,7 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,12 g	0,04 g
Rohasche	3,1 g	1,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	26,9 g	8,4 g
Rohprotein	20,2 g	6,3 g

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