Touristenwurst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	290 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	26 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,07 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	290 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.216 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	26 g (≈ 41 % NW) 41 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	55 g (≈ 2 % NW) 2 %	19 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg  (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	4 µg	1 µg
Retinol	4 µg  (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	500 µg  (167 i.E.) (≈ 45 % NW) 45 %	172 µg (≈ 16 %) 16 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	173 µg (≈ 14 % NW) 14 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.496 µg (≈ 17 % NW) 17 %	861 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.396 µg (≈ 32 % NW) 32 %	1.861 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	373 µg (≈ 6 % NW) 6 %	129 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	310 µg (≈ 22 % NW) 22 %	107 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,34 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,3 µg (≈ 9 %) 9 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	325 µg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	112 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 48 % NW) 48 %	1 g (≈ 17 %) 17 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,08 :1
PRAL-Wert	6,5 mEq
Natrium	1.028 mg (≈ 69 % NW) 69 %	354 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Kalium	280 mg (≈ 7 % NW) 7 %	97 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	146 mg (≈ 21 % NW) 21 %	50 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	139 mg	48 mg
Chlorid	1.383 mg (≈ 60 % NW) 60 %	477 mg (≈ 21 %) 21 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.003 µg (≈ 8 % NW) 8 %	346 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.827 µg (≈ 21 % NW) 21 %	630 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	71 µg (≈ 2 % NW) 2 %	24 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	44 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,19 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,16 g	0,05 g
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,01 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	95 mg	33 mg
Fructose (Fruchtzucker)	86 mg	30 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	181 mg	62 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	6 mg	2 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	6 mg	2 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	8 mg	3 mg
Polysaccharide (> 9 M)	8 mg	3 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	118 %
Isoleucin	743 mg (≈ 50 % NW) 50 %	256 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	1.136 mg (≈ 39 % NW) 39 %	392 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	1.343 mg (≈ 60 % NW) 60 %	463 mg (≈ 21 %) 21 %	2.250 mg
Methionin	394 mg (≈ 51 % NW) 51 %	136 mg (≈ 17 %) 17 %	780 mg
Cystein	185 mg (≈ 60 % NW) 60 %	64 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	633 mg (≈ 204 % NW) 204 %	218 mg (≈ 70 %) 70 %	310 mg
Tyrosin	560 mg (≈ 30 % NW) 30 %	193 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	693 mg (≈ 62 % NW) 62 %	239 mg (≈ 21 %) 21 %	1.125 mg
Tryptophan	174 mg (≈ 58 % NW) 58 %	60 mg (≈ 20 %) 20 %	300 mg
Valin	822 mg (≈ 42 % NW) 42 %	283 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	949 mg	327 mg
Histidin	535 mg (≈ 71 % NW) 71 %	184 mg (≈ 25 %) 25 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.167 mg	2.816 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	888 mg	306 mg
Asparaginsäure	1.459 mg	503 mg
Glutaminsäure	2.520 mg	869 mg
Glycin	793 mg	273 mg
Prolin	696 mg	240 mg
Serin	654 mg	226 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.010 mg	2.417 mg
Harnsäure	104 mg	36 mg
Purin	43 mg	15 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	199 mg	69 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.694 mg	929 mg
Omega 6:3 Verhältnis	13,54 :1	4,67
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	119,20 :1	41,10
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	48 mg	17 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	325 mg	112 mg
Pentadecansäure	4 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.591 mg	1.928 mg
Heptadecansäure	9 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.271 mg	1.128 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	9.251 mg	3.190 mg
Tetradecensäure	5 mg	2 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	779 mg	269 mg
Heptadecensäure	7 mg	2 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	11.078 mg	3.820 mg
Eicosensäure	193 mg	67 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12.062 mg	4.159 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.650 mg	914 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	196 mg	68 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	5 mg	2 mg
Eicosatriensäure Omega 6	23 mg	8 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	16 mg	6 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	3 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.893 mg	998 mg
Langkettige Fettsäuren	24.206 mg	8.347 mg
Glycerin und Lipoide	1.329 mg	458 mg
Cholesterin	61 mg	21 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	7 mg	2 mg
Poly-Hexosen	7 mg	2 mg
Poly-Uronsäure	9 mg	3 mg
Cellulose	8 mg	3 mg
Lignin	8 mg	3 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	11 mg	4 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	28 mg	10 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	7,9 P	2,7 P
P2	8,0 P	2,8 P
P3	8,3 P	2,9 P
P4	8,2 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,5 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	25,5 g	8,8 g
Rohprotein	15,5 g	5,4 g