Helle Zungenwurst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)286 kcal (≈ 15 % NW)
15 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett24 g (≈ 38 % NW)
38 % Alternative finden		8 g (≈ 13 %)
13 %		63 g
Eiweiß17 g (≈ 33 % NW)
33 % Alternative finden		6 g (≈ 12 %)
12 %		52 g
Kohlenhydrate0,22 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,08 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,12 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,04 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 76 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 24 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 19 %
mehrfach ungesättigte 6 %

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Weißwein-Sahnesauce von heller/weißer Grundsauce, mit Lachs
Seezungenfilet gedünstet, in Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce
Helle Zungenwurst Konserve

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)286 kcal (≈ 15 % NW)
15 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.187 kJ (≈ 15 % NW)
15 % 		415 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett24 g (≈ 38 % NW)
38 % 		8 g (≈ 13 %)
13 %		63 g
Eiweiß17 g (≈ 33 % NW)
33 % 		6 g (≈ 12 %)
12 %		52 g
Kohlenhydrate0,22 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,08 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,12 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,04 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser56 g (≈ 2 % NW)
2 % 		20 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent6 µg  (20 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		2 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent6 µg
2 µg
Retinol6 µg  (19 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		2 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin2 µg  (7 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin172 µg  (57 i.E.) (≈ 16 % NW)
16 % 		60 µg (≈ 5 %)
5 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin99 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		35 µg (≈ 3 %)
3 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure3.990 µg (≈ 27 % NW)
27 % 		1.395 µg (≈ 9 %)
9 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent6.570 µg (≈ 39 % NW)
39 % 		2.297 µg (≈ 14 %)
14 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure110 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		38 µg (≈ 1 %)
1 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin148 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		52 µg (≈ 4 %)
4 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)0,46 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		0,16 µg (≈ 0 %)
0 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure1 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,35 µg (≈ 0 %)
0 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,2 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		0,1 µg (≈ 2 %)
2 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure22.390 µg  (448 i.E.) (≈ 22 % NW)
22 % 		7.829 µg (≈ 8 %)
8 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,24 µg  (10 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		0,08 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin E450 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		157 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Vitamin K6 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		2 µg (≈ 3 %)
3 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz2 g (≈ 46 % NW)
46 % 		1 g (≈ 16 %)
16 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,04 :1
PRAL-Wert9,8 mEq
Natrium800 mg (≈ 53 % NW)
53 % 		280 mg (≈ 19 %)
19 %		1.500 mg
Kalium147 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		52 mg (≈ 1 %)
1 %		4.000 mg
Calcium5 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		2 mg (≈ 0 %)
0 %		1.000 mg
Magnesium11 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		4 mg (≈ 1 %)
1 %		350 mg
Phosphor130 mg (≈ 19 % NW)
19 % 		45 mg (≈ 6 %)
6 %		700 mg
Schwefel2 mg
1 mg
Chlorid1.500 mg (≈ 65 % NW)
65 % 		524 mg (≈ 23 %)
23 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen970 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		339 µg (≈ 3 %)
3 %		12.500 µg
Zink1.250 µg (≈ 15 % NW)
15 % 		437 µg (≈ 5 %)
5 %		8.500 µg
Kupfer69 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		24 µg (≈ 2 %)
2 %		1.250 µg
Mangan27 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		9 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid0,10 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,03 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid0,25 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,09 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,15 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,05 g (≈ 0 %)
0 %		50 g
Netto-KH0,10 g
0,03 g
Broteinheiten DE0,02 BE
0,01 BE
Broteinheiten CH0,02 BE
0,01 BE
Broteinheiten EN0,01 BE
0,01 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)150 mg
52 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)150 mg
52 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke70 mg
24 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score116 %
Isoleucin736 mg (≈ 49 % NW)
49 % 		257 mg (≈ 17 %)
17 %		1.500 mg
Leucin1.266 mg (≈ 43 % NW)
43 % 		443 mg (≈ 15 %)
15 %		2.925 mg
Lysin986 mg (≈ 44 % NW)
44 % 		345 mg (≈ 15 %)
15 %		2.250 mg
Methionin599 mg (≈ 77 % NW)
77 % 		209 mg (≈ 27 %)
27 %		780 mg
Cystein195 mg (≈ 63 % NW)
63 % 		68 mg (≈ 22 %)
22 %		310 mg
Phenylalanin960 mg (≈ 310 % NW)
310 % 		336 mg (≈ 108 %)
108 %		310 mg
Tyrosin628 mg (≈ 33 % NW)
33 % 		220 mg (≈ 12 %)
12 %		1.875 mg
Threonin738 mg (≈ 66 % NW)
66 % 		258 mg (≈ 23 %)
23 %		1.125 mg
Tryptophan155 mg (≈ 52 % NW)
52 % 		54 mg (≈ 18 %)
18 %		300 mg
Valin805 mg (≈ 41 % NW)
41 % 		281 mg (≈ 14 %)
14 %		1.950 mg
Arginin1.331 mg
465 mg
Histidin619 mg (≈ 83 % NW)
83 % 		216 mg (≈ 29 %)
29 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren6.864 mg
2.400 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin950 mg
332 mg
Asparaginsäure1.366 mg
478 mg
Glutaminsäure2.400 mg
839 mg
Glycin1.125 mg
393 mg
Prolin954 mg
334 mg
Serin714 mg
250 mg
Nichtessentielle Aminosäuren7.509 mg
2.626 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren122 mg
43 mg
Omega 6 Fettsäuren1.296 mg
453 mg
Omega 6:3 Verhältnis10,62 :1
3,71
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)56,35 :1
19,70
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure10 mg
3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure140 mg
49 mg
Pentadecansäure10 mg
3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure2.520 mg
881 mg
Heptadecansäure30 mg
10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure1.525 mg
533 mg
Eicosansäure / Arachinsäure20 mg
7 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure10 mg
3 mg
Gesättigte Fettsäuren4.260 mg
1.490 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure260 mg
91 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 93.820 mg
1.336 mg
Eicosensäure100 mg
35 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 91 mg
0,35 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren4.490 mg
1.570 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 61.235 mg
432 mg
ALA - Linolensäure Omega 3110 mg
38 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 61 mg
0,35 mg
Eicosatriensäure Omega 650 mg
17 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 610 mg
3 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 31 mg
0,35 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 310 mg
3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 31 mg
0,35 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.430 mg
500 mg
Langkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Glycerin und Lipoide0,00 mg
0,00 mg
Cholesterin64 mg
23 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P17,7 P
2,7 P
P27,8 P
2,7 P
P37,5 P
2,6 P
P47,3 P
2,6 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche2,5 g
0,9 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett24,0 g
8,4 g
Rohprotein14,4 g
5,0 g
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