Gänsepresskopf mit Schweinefleisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	125 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	13 g (≈ 25 %) 25 %	52 g
Kohlenhydrate	0,03 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 48 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 52 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 28 %
mehrfach ungesättigte 9 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	125 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	521 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	13 g (≈ 25 %) 25 %	52 g
Kohlenhydrate	0,03 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	75 g (≈ 2 % NW) 2 %	60 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	6 µg	5 µg
Retinol	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	0,20 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,16 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,20	0,16
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	420 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	336 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	420,00	336,00
Beta-Tocopherol	30,00	24,00
Gamma-Tocopherol	80,00	64,00
Delta-Tocopherol	30,00	24,00
Alpha-Tocotrienol	17,00	13,60
Vitamin K	7 µg (≈ 10 % NW) 10 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,20	0,16
Vitamin K2 (Menachinone)	6,50	5,20
Vitamin B1 Thiamin	106 µg (35 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	85 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	214 µg (≈ 18 % NW) 18 %	171 µg (≈ 14 %) 14 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.200 µg (≈ 21 % NW) 21 %	2.560 µg (≈ 17 %) 17 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.700 µg (≈ 39 % NW) 39 %	5.360 µg (≈ 32 %) 32 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	740 µg (≈ 12 % NW) 12 %	592 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	250 µg (≈ 18 % NW) 18 %	200 µg (≈ 14 %) 14 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,40 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Folat-Äquivalent	8,00	6,40
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 36 % NW) 36 %	1 g (≈ 29 %) 29 %	5 g
Natrium	700 mg (≈ 47 % NW) 47 %	560 mg (≈ 37 %) 37 %	1.500 mg
Chlorid	1.300 mg (≈ 57 % NW) 57 %	1.040 mg (≈ 45 %) 45 %	2.300 mg
Kalium	173 mg (≈ 4 % NW) 4 %	138 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	170 mg (≈ 24 % NW) 24 %	136 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.340 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.072 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	1.740 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.392 µg (≈ 16 %) 16 %	8.500 µg
Kupfer	93 µg (≈ 7 % NW) 7 %	74 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,10 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	1,70	1,36
Molybdän	1,80	1,44

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	30 mg	24 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	6.790 mg	5.432 mg
Isoleucin	830 mg (≈ 55 % NW) 55 %	664 mg (≈ 44 %) 44 %	1.500 mg
Leucin	1.380 mg (≈ 47 % NW) 47 %	1.104 mg (≈ 38 %) 38 %	2.925 mg
Lysin	1.240 mg (≈ 55 % NW) 55 %	992 mg (≈ 44 %) 44 %	2.250 mg
Methionin	527 mg (≈ 68 % NW) 68 %	422 mg (≈ 54 %) 54 %	780 mg
Phenylalanin	859 mg (≈ 277 % NW) 277 %	687 mg (≈ 222 %) 222 %	310 mg
Threonin	331 mg (≈ 29 % NW) 29 %	265 mg (≈ 24 %) 24 %	1.125 mg
Tryptophan	209 mg (≈ 70 % NW) 70 %	167 mg (≈ 56 %) 56 %	300 mg
Tyrosin	673 mg (≈ 36 % NW) 36 %	538 mg (≈ 29 %) 29 %	1.875 mg
Valin	870 mg (≈ 45 % NW) 45 %	696 mg (≈ 36 %) 36 %	1.950 mg
Arginin	1.220 mg	976 mg
Histidin	545 mg (≈ 73 % NW) 73 %	436 mg (≈ 58 %) 58 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.030 mg	824 mg
Asparaginsäure	1.560 mg	1.248 mg
Cystein	250 mg (≈ 81 % NW) 81 %	200 mg (≈ 65 %) 65 %	310 mg
Glutaminsäure	2.600 mg	2.080 mg
Glycin	970 mg	776 mg
Prolin	860 mg	688 mg
Serin	739 mg	591 mg
Stickstoff, gesamt	2.600,00	2.080,00

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.360 mg	1.888 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	8 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	70 mg	56 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.390 mg	1.112 mg
Heptadecansäure	10 mg	8 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	870 mg	696 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	0,03 mg	0,02 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.840 mg	1.472 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	110,00	88,00
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	130,00	104,00
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.560,00	1.248,00
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	40,00	32,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,03	0,02
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	620 mg	496 mg
Omega 3 Fettsäuren	60 mg	48 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	50,00	40,00
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,01	0,01
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,11	0,09
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	10,00	8,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,26	0,21
Omega 6 Fettsäuren	560 mg	448 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	526,00	420,80
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,15	0,12
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,60	0,48
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	20,00	16,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	8,00
Fettsäuren, sonstige	850,00	680,00
Cholesterin	77 mg	62 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,9 g	1,5 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe