Geflügelleberwurst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	244 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 62 %
Kohlenhydrate 5 %
Proteine 33 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 39 %
einfach ungesättigte 40 %
mehrfach ungesättigte 11 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	244 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.020 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	56 g (≈ 2 % NW) 2 %	23 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	10.146 µg (33820 i.E.) (≈ 1127 % NW) 1127 %	4.158 µg (≈ 462 %) 462 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	10.145 µg	4.158 µg
Retinol	10.145 µg (33817 i.E.) (≈ 1015 % NW) 1015 %	4.158 µg (≈ 416 %) 416 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,41 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	361 µg (120 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	148 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	2.162 µg (≈ 180 % NW) 180 %	886 µg (≈ 74 %) 74 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.290 µg (≈ 42 % NW) 42 %	2.578 µg (≈ 17 %) 17 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.607 µg (≈ 62 % NW) 62 %	4.347 µg (≈ 26 %) 26 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	5.119 µg (≈ 85 % NW) 85 %	2.098 µg (≈ 35 %) 35 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	671 µg (≈ 48 % NW) 48 %	275 µg (≈ 20 %) 20 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	71 µg (≈ 158 % NW) 158 %	29 µg (≈ 65 %) 65 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	433 µg (≈ 108 % NW) 108 %	177 µg (≈ 44 %) 44 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	34,1 µg (≈ 853 % NW) 853 %	14,0 µg (≈ 349 %) 349 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	25.095 µg (502 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	10.285 µg (≈ 10 %) 10 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (22 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,22 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	327 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	134 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 41 % NW) 41 %	1 g (≈ 17 %) 17 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,06 :1
PRAL-Wert	13,6 mEq
Natrium	893 mg (≈ 60 % NW) 60 %	366 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Kalium	286 mg (≈ 7 % NW) 7 %	117 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	284 mg (≈ 41 % NW) 41 %	116 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	230 mg	94 mg
Chlorid	1.162 mg (≈ 51 % NW) 51 %	476 mg (≈ 21 %) 21 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	23.420 µg (≈ 187 % NW) 187 %	9.598 µg (≈ 77 %) 77 %	12.500 µg
Zink	3.792 µg (≈ 45 % NW) 45 %	1.554 µg (≈ 18 %) 18 %	8.500 µg
Kupfer	4.146 µg (≈ 332 % NW) 332 %	1.699 µg (≈ 136 %) 136 %	1.250 µg
Mangan	271 µg (≈ 8 % NW) 8 %	111 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	132 µg (≈ 3 % NW) 3 %	54 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,38 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,16 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	3 g	1 g
Broteinheiten	0,24 BE	0,10 BE
Broteinheiten	0,29 BE	0,12 BE
Broteinheiten	0,19 BE	0,08 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	136 mg	56 mg
Fructose (Fruchtzucker)	117 mg	48 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	253 mg	104 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	127 mg	52 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	127 mg	52 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	26 mg	11 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	2.460 mg	1.008 mg
Stärke	7 mg	3 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.467 mg	1.011 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	137 %
Isoleucin	999 mg (≈ 67 % NW) 67 %	409 mg (≈ 27 %) 27 %	1.500 mg
Leucin	1.707 mg (≈ 58 % NW) 58 %	700 mg (≈ 24 %) 24 %	2.925 mg
Lysin	1.778 mg (≈ 79 % NW) 79 %	729 mg (≈ 32 %) 32 %	2.250 mg
Methionin	534 mg (≈ 68 % NW) 68 %	219 mg (≈ 28 %) 28 %	780 mg
Cystein	288 mg (≈ 93 % NW) 93 %	118 mg (≈ 38 %) 38 %	310 mg
Phenylalanin	997 mg (≈ 322 % NW) 322 %	409 mg (≈ 132 %) 132 %	310 mg
Tyrosin	678 mg (≈ 36 % NW) 36 %	278 mg (≈ 15 %) 15 %	1.875 mg
Threonin	945 mg (≈ 84 % NW) 84 %	387 mg (≈ 34 %) 34 %	1.125 mg
Tryptophan	259 mg (≈ 86 % NW) 86 %	106 mg (≈ 35 %) 35 %	300 mg
Valin	1.276 mg (≈ 65 % NW) 65 %	523 mg (≈ 27 %) 27 %	1.950 mg
Arginin	1.167 mg	478 mg
Histidin	746 mg (≈ 99 % NW) 99 %	306 mg (≈ 41 %) 41 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.374 mg	4.661 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.190 mg	488 mg
Asparaginsäure	1.893 mg	776 mg
Glutaminsäure	2.733 mg	1.120 mg
Glycin	1.130 mg	463 mg
Prolin	1.104 mg	452 mg
Serin	986 mg	404 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.036 mg	3.703 mg
Harnsäure	282 mg	116 mg
Purin	118 mg	48 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	393 mg	161 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.410 mg	578 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,59 :1	1,47
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	6,35 :1	2,60
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	0,41 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	28 mg	11 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	241 mg	99 mg
Pentadecansäure	8 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.683 mg	1.509 mg
Heptadecansäure	16 mg	7 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.552 mg	1.046 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	16 mg	7 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	23 mg	9 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.579 mg	2.696 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	356 mg	146 mg
Heptadecensäure	8 mg	3 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.276 mg	2.572 mg
Eicosensäure	117 mg	48 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.757 mg	2.769 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.114 mg	457 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	190 mg	78 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	30 mg	12 mg
Eicosatriensäure Omega 6	32 mg	13 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	234 mg	96 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	44 mg	18 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	25 mg	10 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	134 mg	55 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.803 mg	739 mg
Langkettige Fettsäuren	15.138 mg	6.204 mg
Glycerin und Lipoide	1.701 mg	697 mg
Cholesterin	386 mg	158 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	1 mg	0,41 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	10 mg	4 mg
Poly-Hexosen	19 mg	8 mg
Poly-Uronsäure	17 mg	7 mg
Cellulose	21 mg	9 mg
Lignin	9 mg	4 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	20 mg	8 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	66 mg	27 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,3 P	2,6 P
P2	6,5 P	2,7 P
P3	6,2 P	2,5 P
P4	6,0 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,12 g	0,05 g
Rohasche	3,5 g	1,4 g
Rohfaser	0,1 g	0,0 g
Rohfett	16,8 g	6,9 g
Rohprotein	21,3 g	8,7 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe