Feine Leberwurst fettreduziert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	163 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,46 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 49 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 49 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 37 %
einfach ungesättigte 28 %
mehrfach ungesättigte 12 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	163 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	681 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,46 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	42 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6.962 µg (23207 i.E.) (≈ 774 % NW) 774 %	4.271 µg (≈ 475 %) 475 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	6.962 µg	4.271 µg
Retinol	6.962 µg (23207 i.E.) (≈ 696 % NW) 696 %	4.271 µg (≈ 427 %) 427 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	220 µg (73 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	135 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	906 µg (≈ 76 % NW) 76 %	556 µg (≈ 46 %) 46 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.520 µg (≈ 43 % NW) 43 %	4.000 µg (≈ 27 %) 27 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.850 µg (≈ 64 % NW) 64 %	6.656 µg (≈ 39 %) 39 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.140 µg (≈ 19 % NW) 19 %	699 µg (≈ 12 %) 12 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	270 µg (≈ 19 % NW) 19 %	166 µg (≈ 12 %) 12 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	78 µg (≈ 20 % NW) 20 %	48 µg (≈ 12 %) 12 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	10,5 µg (≈ 263 % NW) 263 %	6,4 µg (≈ 161 %) 161 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,34 µg (14 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,21 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	1.080 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	663 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 16 % NW) 16 %	6 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 36 % NW) 36 %	1 g (≈ 22 %) 22 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,03 :1
PRAL-Wert	12,7 mEq
Natrium	700 mg (≈ 47 % NW) 47 %	429 mg (≈ 29 %) 29 %	1.500 mg
Kalium	199 mg (≈ 5 % NW) 5 %	122 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	205 mg (≈ 29 % NW) 29 %	126 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	1.100 mg (≈ 48 % NW) 48 %	675 mg (≈ 29 %) 29 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	9.070 µg (≈ 73 % NW) 73 %	5.564 µg (≈ 45 %) 45 %	12.500 µg
Zink	4.770 µg (≈ 56 % NW) 56 %	2.926 µg (≈ 34 %) 34 %	8.500 µg
Kupfer	590 µg (≈ 47 % NW) 47 %	362 µg (≈ 29 %) 29 %	1.250 µg
Mangan	200 µg (≈ 6 % NW) 6 %	123 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	178 µg (≈ 5 % NW) 5 %	109 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	1 g	0,40 g
Broteinheiten	0,06 BE	0,04 BE
Broteinheiten	0,08 BE	0,05 BE
Broteinheiten	0,05 BE	0,03 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	40 mg	25 mg
Fructose (Fruchtzucker)	20 mg	12 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	60 mg	37 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	19 mg	12 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	19 mg	12 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	670 mg	411 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	148 %
Isoleucin	1.070 mg (≈ 71 % NW) 71 %	656 mg (≈ 44 %) 44 %	1.500 mg
Leucin	1.990 mg (≈ 68 % NW) 68 %	1.221 mg (≈ 42 %) 42 %	2.925 mg
Lysin	1.410 mg (≈ 63 % NW) 63 %	865 mg (≈ 38 %) 38 %	2.250 mg
Methionin	830 mg (≈ 106 % NW) 106 %	509 mg (≈ 65 %) 65 %	780 mg
Cystein	370 mg (≈ 119 % NW) 119 %	227 mg (≈ 73 %) 73 %	310 mg
Phenylalanin	1.500 mg (≈ 484 % NW) 484 %	920 mg (≈ 297 %) 297 %	310 mg
Tyrosin	1.030 mg (≈ 55 % NW) 55 %	632 mg (≈ 34 %) 34 %	1.875 mg
Threonin	1.110 mg (≈ 99 % NW) 99 %	681 mg (≈ 61 %) 61 %	1.125 mg
Tryptophan	260 mg (≈ 87 % NW) 87 %	160 mg (≈ 53 %) 53 %	300 mg
Valin	1.280 mg (≈ 66 % NW) 66 %	785 mg (≈ 40 %) 40 %	1.950 mg
Arginin	1.750 mg	1.074 mg
Histidin	770 mg (≈ 103 % NW) 103 %	472 mg (≈ 63 %) 63 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.220 mg	6.270 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.340 mg	822 mg
Asparaginsäure	1.970 mg	1.209 mg
Glutaminsäure	3.190 mg	1.957 mg
Glycin	1.420 mg	871 mg
Prolin	1.950 mg	1.196 mg
Serin	1.110 mg	681 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.980 mg	6.736 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	127 mg	78 mg
Omega 6 Fettsäuren	932 mg	572 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,34 :1	4,50
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	12,77 :1	7,83
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	90 mg	55 mg
Pentadecansäure	4 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.700 mg	1.043 mg
Heptadecansäure	28 mg	17 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.420 mg	871 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	13 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	15 mg	9 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.270 mg	2.006 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	152 mg	93 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.103 mg	1.290 mg
Eicosensäure	50 mg	31 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	2 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.490 mg	1.528 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	870 mg	534 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	60 mg	37 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	40 mg	25 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	20 mg	12 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	11 mg	7 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	52 mg	32 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.060 mg	650 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	146 mg	90 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,0 P	2,4 P
P2	4,2 P	2,6 P
P3	3,4 P	2,1 P
P4	3,3 P	2,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,6 g	1,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	8,9 g	5,5 g
Rohprotein	21,2 g	13,0 g

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