Champignonleberwurst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	300 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	27 g (≈ 43 % NW) 43 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,47 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,33 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,11 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 79 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 46 %
mehrfach ungesättigte 12 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	300 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.257 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	27 g (≈ 43 % NW) 43 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,47 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,33 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,11 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	55 g (≈ 2 % NW) 2 %	18 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4.623 µg (15410 i.E.) (≈ 514 % NW) 514 %	1.541 µg (≈ 171 %) 171 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	4.623 µg	1.541 µg
Retinol	4.623 µg (15410 i.E.) (≈ 462 % NW) 462 %	1.541 µg (≈ 154 %) 154 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	375 µg (125 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	125 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1.229 µg (≈ 102 % NW) 102 %	410 µg (≈ 34 %) 34 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.925 µg (≈ 33 % NW) 33 %	1.642 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.642 µg (≈ 45 % NW) 45 %	2.547 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.534 µg (≈ 42 % NW) 42 %	845 µg (≈ 14 %) 14 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	401 µg (≈ 29 % NW) 29 %	134 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	50 µg (≈ 13 % NW) 13 %	17 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	12,0 µg (≈ 300 % NW) 300 %	4,0 µg (≈ 100 %) 100 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	22.548 µg (451 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	7.516 µg (≈ 8 %) 8 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	340 µg (1 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	113 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	41 µg (≈ 63 % NW) 63 %	14 µg (≈ 21 %) 21 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 30 % NW) 30 %	0,49 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1
PRAL-Wert	8,0 mEq
Natrium	632 mg (≈ 42 % NW) 42 %	211 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Kalium	232 mg (≈ 6 % NW) 6 %	77 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	179 mg (≈ 26 % NW) 26 %	60 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	156 mg	52 mg
Chlorid	851 mg (≈ 37 % NW) 37 %	284 mg (≈ 12 %) 12 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	6.545 µg (≈ 52 % NW) 52 %	2.182 µg (≈ 17 %) 17 %	12.500 µg
Zink	3.187 µg (≈ 37 % NW) 37 %	1.062 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	583 µg (≈ 47 % NW) 47 %	194 µg (≈ 16 %) 16 %	1.250 µg
Mangan	181 µg (≈ 5 % NW) 5 %	60 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	135 µg (≈ 4 % NW) 4 %	45 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,17 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	1 g	0,34 g
Broteinheiten	0,12 BE	0,04 BE
Broteinheiten	0,14 BE	0,05 BE
Broteinheiten	0,09 BE	0,03 BE
Mannit	47 mg	16 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	47 mg	16 mg
Glucose (Traubenzucker)	239 mg	80 mg
Fructose (Fruchtzucker)	202 mg	67 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	441 mg	147 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	69 mg	23 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	69 mg	23 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	56 mg	19 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	787 mg	262 mg
Stärke	7 mg	2 mg
Polysaccharide (> 9 M)	794 mg	265 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	120 %
Isoleucin	626 mg (≈ 42 % NW) 42 %	209 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	1.038 mg (≈ 35 % NW) 35 %	346 mg (≈ 12 %) 12 %	2.925 mg
Lysin	1.181 mg (≈ 52 % NW) 52 %	394 mg (≈ 17 %) 17 %	2.250 mg
Methionin	341 mg (≈ 44 % NW) 44 %	114 mg (≈ 15 %) 15 %	780 mg
Cystein	183 mg (≈ 59 % NW) 59 %	61 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Phenylalanin	626 mg (≈ 202 % NW) 202 %	209 mg (≈ 67 %) 67 %	310 mg
Tyrosin	461 mg (≈ 25 % NW) 25 %	154 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	610 mg (≈ 54 % NW) 54 %	203 mg (≈ 18 %) 18 %	1.125 mg
Tryptophan	163 mg (≈ 54 % NW) 54 %	54 mg (≈ 18 %) 18 %	300 mg
Valin	757 mg (≈ 39 % NW) 39 %	252 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	791 mg	264 mg
Histidin	490 mg (≈ 65 % NW) 65 %	163 mg (≈ 22 %) 22 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.267 mg	2.422 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	753 mg	251 mg
Asparaginsäure	1.243 mg	414 mg
Glutaminsäure	1.953 mg	651 mg
Glycin	706 mg	235 mg
Prolin	689 mg	230 mg
Serin	625 mg	208 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.969 mg	1.990 mg
Harnsäure	132 mg	44 mg
Purin	55 mg	18 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	275 mg	92 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.937 mg	979 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,68 :1	3,56
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	37,70 :1	12,57
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	49 mg	16 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	334 mg	111 mg
Pentadecansäure	13 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.750 mg	1.917 mg
Heptadecansäure	31 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.360 mg	1.120 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	8 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	9.557 mg	3.186 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	805 mg	268 mg
Heptadecensäure	13 mg	4 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	11.163 mg	3.721 mg
Eicosensäure	214 mg	71 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12.195 mg	4.065 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.671 mg	890 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	219 mg	73 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	39 mg	13 mg
Eicosatriensäure Omega 6	30 mg	10 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	197 mg	66 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	13 mg	4 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	18 mg	6 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	25 mg	8 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.212 mg	1.071 mg
Langkettige Fettsäuren	24.964 mg	8.321 mg
Glycerin und Lipoide	1.830 mg	610 mg
Cholesterin	144 mg	48 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	12 mg	4 mg
Poly-Hexosen	124 mg	41 mg
Poly-Uronsäure	35 mg	12 mg
Cellulose	153 mg	51 mg
Lignin	10 mg	3 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	92 mg	31 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	242 mg	81 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	8,2 P	2,7 P
P2	8,3 P	2,8 P
P3	8,9 P	3,0 P
P4	8,7 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,13 g	0,04 g
Rohasche	2,5 g	0,8 g
Rohfaser	0,2 g	0,1 g
Rohfett	26,8 g	8,9 g
Rohprotein	13,7 g	4,6 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe