Zungenblutwurst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	257 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	21 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,04 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	257 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.068 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	21 g (≈ 33 % NW) 33 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 34 % NW) 34 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	60 g (≈ 2 % NW) 2 %	23 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	10 µg  (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	10 µg	4 µg
Retinol	10 µg  (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,39 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	0,45 µg  (18 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,18 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,45	0,18
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	770 µg  (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	300 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	770,00	299,61
Beta-Tocopherol	70,00	27,24
Gamma-Tocopherol	80,00	31,13
Delta-Tocopherol	70,00	27,24
Alpha-Tocotrienol	2,00	0,78
Vitamin K	7 µg (≈ 10 % NW) 10 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,40	0,16
Vitamin K2 (Menachinone)	6,37	2,48
Vitamin B1 Thiamin	43 µg  (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	159 µg (≈ 13 % NW) 13 %	62 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.640 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.027 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.370 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.700 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	90 µg (≈ 2 % NW) 2 %	35 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	66 µg (≈ 5 % NW) 5 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,39
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,39 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 12 % NW) 12 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	790 µg  (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	307 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 36 % NW) 36 %	1 g (≈ 14 %) 14 %	5 g
Natrium	700 mg (≈ 47 % NW) 47 %	272 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Chlorid	1.000 mg (≈ 43 % NW) 43 %	389 mg (≈ 17 %) 17 %	2.300 mg
Kalium	98 mg (≈ 2 % NW) 2 %	38 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	61 mg (≈ 9 % NW) 9 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	6.430 µg (≈ 51 % NW) 51 %	2.502 µg (≈ 20 %) 20 %	12.500 µg
Zink	1.180 µg (≈ 14 % NW) 14 %	459 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	135 µg (≈ 11 % NW) 11 %	53 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,39 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	0,00	0,00
Molybdän	0,00	0,00

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	1,00	0,39
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	2,00	0,78
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	80 mg	31 mg
Glucose (Traubenzucker)	50 mg	19 mg
Fructose (Fruchtzucker)	30 mg	12 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	25 mg	10 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	25 mg	10 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	60 mg	23 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.158 mg	3.174 mg
Isoleucin	718 mg (≈ 48 % NW) 48 %	279 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Leucin	1.608 mg (≈ 55 % NW) 55 %	626 mg (≈ 21 %) 21 %	2.925 mg
Lysin	1.749 mg (≈ 78 % NW) 78 %	681 mg (≈ 30 %) 30 %	2.250 mg
Methionin	596 mg (≈ 76 % NW) 76 %	232 mg (≈ 30 %) 30 %	780 mg
Phenylalanin	800 mg (≈ 258 % NW) 258 %	311 mg (≈ 100 %) 100 %	310 mg
Threonin	914 mg (≈ 81 % NW) 81 %	356 mg (≈ 32 %) 32 %	1.125 mg
Tryptophan	104 mg (≈ 35 % NW) 35 %	40 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Tyrosin	546 mg (≈ 29 % NW) 29 %	212 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Valin	1.059 mg (≈ 54 % NW) 54 %	412 mg (≈ 21 %) 21 %	1.950 mg
Arginin	1.560 mg	607 mg
Histidin	610 mg (≈ 81 % NW) 81 %	237 mg (≈ 32 %) 32 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.395 mg	543 mg
Asparaginsäure	1.549 mg	603 mg
Cystein	141 mg (≈ 45 % NW) 45 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Glutaminsäure	2.741 mg	1.066 mg
Glycin	2.590 mg	1.008 mg
Prolin	1.806 mg	703 mg
Serin	831 mg	323 mg
Stickstoff, gesamt	2.790,00	1.085,60

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	7.600 mg	2.957 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	260 mg	101 mg
Pentadecansäure	10 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.570 mg	1.778 mg
Heptadecansäure	100 mg	39 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.580 mg	1.004 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	4 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	4 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.490 mg	3.304 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	490,00	190,66
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	610,00	237,35
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	7.210,00	2.805,45
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	170,00	66,15
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	10,00	3,89
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.430 mg	946 mg
Omega 3 Fettsäuren	0,230 g	0,089 g
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	180,00	70,04
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	10,00	3,89
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	10,00	3,89
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	20,00	7,78
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	10,00	3,89
Omega 6 Fettsäuren	2,190 g	0,852 g
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.050,00	797,67
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	10,00	3,89
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	10,00	3,89
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	10,00	3,89
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	100,00	38,91
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	20,00	7,78
Fettsäuren, sonstige	530,00	206,23
Cholesterin	102 mg	40 mg
Omega-6/Omega-3	9,52:1	9,52:1
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	32,21:1	32,21:1

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,6 g	0,6 g