Schweinekümmelmagen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	121 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,43 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,10 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 41 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 57 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 46 %
mehrfach ungesättigte 11 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	121 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	505 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 %	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,43 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,10 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	60 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	28 µg (93 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	23 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	7 µg	6 µg
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	35 µg (117 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	789 µg (263 i.E.) (≈ 72 % NW) 72 %	652 µg (≈ 59 %) 59 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	208 µg (≈ 17 % NW) 17 %	172 µg (≈ 14 %) 14 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.854 µg (≈ 19 % NW) 19 %	2.359 µg (≈ 16 %) 16 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.021 µg (≈ 35 % NW) 35 %	4.976 µg (≈ 29 %) 29 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	557 µg (≈ 9 % NW) 9 %	460 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	527 µg (≈ 38 % NW) 38 %	436 µg (≈ 31 %) 31 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,8 µg (≈ 21 %) 21 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	242 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	200 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	17 µg (≈ 26 % NW) 26 %	14 µg (≈ 22 %) 22 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	3 g (≈ 56 % NW) 56 %	2 g (≈ 46 %) 46 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,09 :1
PRAL-Wert	7,0 mEq
Natrium	1.186 mg (≈ 79 % NW) 79 %	980 mg (≈ 65 %) 65 %	1.500 mg
Kalium	407 mg (≈ 10 % NW) 10 %	336 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	35 mg (≈ 10 % NW) 10 %	29 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	223 mg (≈ 32 % NW) 32 %	184 mg (≈ 26 %) 26 %	700 mg
Schwefel	185 mg	153 mg
Chlorid	1.599 mg (≈ 70 % NW) 70 %	1.321 mg (≈ 57 %) 57 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.132 µg (≈ 9 % NW) 9 %	936 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	1.894 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.565 µg (≈ 18 %) 18 %	8.500 µg
Kupfer	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	54 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	125 µg (≈ 4 % NW) 4 %	103 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	58 µg (≈ 2 % NW) 2 %	48 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,29 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,24 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,40 g	0,33 g
Broteinheiten	0,04 BE	0,04 BE
Broteinheiten	0,05 BE	0,04 BE
Broteinheiten	0,03 BE	0,03 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	112 mg	93 mg
Fructose (Fruchtzucker)	87 mg	72 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	199 mg	164 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	94 mg	78 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	94 mg	78 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	30 mg	25 mg
Stärke	194 mg	160 mg
Polysaccharide (> 9 M)	224 mg	185 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	115 %
Isoleucin	793 mg (≈ 53 % NW) 53 %	655 mg (≈ 44 %) 44 %	1.500 mg
Leucin	1.207 mg (≈ 41 % NW) 41 %	998 mg (≈ 34 %) 34 %	2.925 mg
Lysin	1.465 mg (≈ 65 % NW) 65 %	1.211 mg (≈ 54 %) 54 %	2.250 mg
Methionin	430 mg (≈ 55 % NW) 55 %	355 mg (≈ 46 %) 46 %	780 mg
Cystein	207 mg (≈ 67 % NW) 67 %	171 mg (≈ 55 %) 55 %	310 mg
Phenylalanin	690 mg (≈ 223 % NW) 223 %	570 mg (≈ 184 %) 184 %	310 mg
Tyrosin	620 mg (≈ 33 % NW) 33 %	512 mg (≈ 27 %) 27 %	1.875 mg
Threonin	758 mg (≈ 67 % NW) 67 %	626 mg (≈ 56 %) 56 %	1.125 mg
Tryptophan	190 mg (≈ 63 % NW) 63 %	157 mg (≈ 52 %) 52 %	300 mg
Valin	880 mg (≈ 45 % NW) 45 %	727 mg (≈ 37 %) 37 %	1.950 mg
Arginin	1.021 mg	844 mg
Histidin	586 mg (≈ 78 % NW) 78 %	484 mg (≈ 65 %) 65 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.847 mg	7.312 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	948 mg	783 mg
Asparaginsäure	1.587 mg	1.312 mg
Glutaminsäure	2.762 mg	2.283 mg
Glycin	896 mg	740 mg
Prolin	775 mg	640 mg
Serin	741 mg	612 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.709 mg	6.371 mg
Harnsäure	156 mg	129 mg
Purin	65 mg	54 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	49 mg	40 mg
Omega 6 Fettsäuren	551 mg	455 mg
Omega 6:3 Verhältnis	11,24 :1	9,29
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	64,82 :1	53,57
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	11 mg	9 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	135 mg	112 mg
Pentadecansäure	4 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.187 mg	981 mg
Heptadecansäure	10 mg	8 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	649 mg	536 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.000 mg	1.653 mg
Tetradecensäure	1 mg	1 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	169 mg	140 mg
Heptadecensäure	4 mg	3 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.308 mg	1.907 mg
Eicosensäure	48 mg	40 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.530 mg	2.091 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	513 mg	424 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	45 mg	37 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	11 mg	9 mg
Eicosatriensäure Omega 6	3 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	24 mg	20 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	4 mg	3 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	600 mg	496 mg
Langkettige Fettsäuren	5.130 mg	4.240 mg
Glycerin und Lipoide	371 mg	307 mg
Cholesterin	62 mg	51 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	21 mg	17 mg
Poly-Hexosen	48 mg	40 mg
Poly-Uronsäure	14 mg	12 mg
Cellulose	21 mg	17 mg
Lignin	13 mg	11 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	42 mg	35 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	74 mg	61 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,9 P	2,4 P
P2	3,0 P	2,5 P
P3	2,3 P	1,9 P
P4	2,2 P	1,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	4,3 g	3,5 g
Rohfaser	0,1 g	0,1 g
Rohfett	5,5 g	4,5 g
Rohprotein	17,1 g	14,1 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe