Schweinekümmelmagen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	156 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 45 % NW) 45 % Alternative finden	15 g (≈ 29 %) 29 %	52 g
Kohlenhydrate	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,10 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 39 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 60 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 34 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 14 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	156 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	656 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 45 % NW) 45 %	15 g (≈ 29 %) 29 %	52 g
Kohlenhydrate	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,10 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	44 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	4 µg	3 µg
Retinol	3 µg (11 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	0,22 µg (9 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,14 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,22	0,14
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	400 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	256 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	400,00	256,41
Beta-Tocopherol	90,00	57,69
Gamma-Tocopherol	130,00	83,33
Delta-Tocopherol	90,00	57,69
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00
Vitamin K	19 µg (≈ 30 % NW) 30 %	12 µg (≈ 19 %) 19 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,98	0,63
Vitamin K2 (Menachinone)	18,49	11,85
Vitamin B1 Thiamin	172 µg (57 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	110 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	93 µg (≈ 8 % NW) 8 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.740 µg (≈ 32 % NW) 32 %	3.038 µg (≈ 20 %) 20 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.410 µg (≈ 49 % NW) 49 %	5.391 µg (≈ 32 %) 32 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	150 µg (≈ 3 % NW) 3 %	96 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	230 µg (≈ 16 % NW) 16 %	147 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,49 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,31 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,64
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	12 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 40 % NW) 40 %	1 g (≈ 26 %) 26 %	5 g
Natrium	800 mg (≈ 53 % NW) 53 %	513 mg (≈ 34 %) 34 %	1.500 mg
Chlorid	1.000 mg (≈ 43 % NW) 43 %	641 mg (≈ 28 %) 28 %	2.300 mg
Kalium	191 mg (≈ 5 % NW) 5 %	122 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	118 mg (≈ 17 % NW) 17 %	76 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	810 µg (≈ 6 % NW) 6 %	519 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.550 µg (≈ 18 % NW) 18 %	994 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	71 µg (≈ 6 % NW) 6 %	46 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,41 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	0,30	0,19
Molybdän	0,20	0,13

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	160 mg	103 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.540 mg	6.756 mg
Isoleucin	1.090 mg (≈ 73 % NW) 73 %	699 mg (≈ 47 %) 47 %	1.500 mg
Leucin	1.910 mg (≈ 65 % NW) 65 %	1.224 mg (≈ 42 %) 42 %	2.925 mg
Lysin	1.370 mg (≈ 61 % NW) 61 %	878 mg (≈ 39 %) 39 %	2.250 mg
Methionin	930 mg (≈ 119 % NW) 119 %	596 mg (≈ 76 %) 76 %	780 mg
Phenylalanin	1.680 mg (≈ 542 % NW) 542 %	1.077 mg (≈ 347 %) 347 %	310 mg
Threonin	1.110 mg (≈ 99 % NW) 99 %	712 mg (≈ 63 %) 63 %	1.125 mg
Tryptophan	220 mg (≈ 73 % NW) 73 %	141 mg (≈ 47 %) 47 %	300 mg
Tyrosin	950 mg (≈ 51 % NW) 51 %	609 mg (≈ 32 %) 32 %	1.875 mg
Valin	1.270 mg (≈ 65 % NW) 65 %	814 mg (≈ 42 %) 42 %	1.950 mg
Arginin	2.460 mg	1.577 mg
Histidin	960 mg (≈ 128 % NW) 128 %	615 mg (≈ 82 %) 82 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.970 mg	1.263 mg
Asparaginsäure	2.250 mg	1.442 mg
Cystein	300 mg (≈ 97 % NW) 97 %	192 mg (≈ 62 %) 62 %	310 mg
Glutaminsäure	3.910 mg	2.506 mg
Glycin	2.990 mg	1.917 mg
Prolin	2.220 mg	1.423 mg
Serin	1.240 mg	795 mg
Stickstoff, gesamt	3.780,00	2.423,08

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.270 mg	1.455 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	5 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	80 mg	51 mg
Pentadecansäure	3 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.380 mg	885 mg
Heptadecansäure	18 mg	12 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	770 mg	494 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.650 mg	1.699 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	184,00	117,95
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	215,00	137,82
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.200,00	1.410,26
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	50,00	32,05
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	2,00	1,28
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	944 mg	605 mg
Omega 3 Fettsäuren	87 mg	56 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	71,00	45,51
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	2,00	1,28
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	2,00	1,28
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	10,00	6,41
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	2,00	1,28
Omega 6 Fettsäuren	851 mg	546 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	801,00	513,46
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	6,00	3,85
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	2,00	1,28
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	2,00	1,28
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	36,00	23,08
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	6,41
Fettsäuren, sonstige	300,00	192,31
Cholesterin	61 mg	39 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,8 g	1,2 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe