Gemüsesülze/Gemüse-Mix in Aspik Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	30 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	5 g (≈ 16 %) 16 %	33 g

Energieverteilung

Fett 12 %
Kohlenhydrate 52 %
Proteine 25 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 16 %
einfach ungesättigte 18 %
mehrfach ungesättigte 29 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	30 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	124 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	413 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	5 g (≈ 16 %) 16 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	302 g (≈ 10 %) 10 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	345 µg (1150 i.E.) (≈ 38 % NW) 38 %	1.150 µg (≈ 128 %) 128 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	160 µg	533 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1.917 µg (6390 i.E.) (≈ 96 % NW) 96 %	6.390 µg (≈ 320 %) 320 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	133 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	30 µg (≈ 3 % NW) 3 %	100 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	280 µg (≈ 2 % NW) 2 %	933 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	500 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.667 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	170 µg (≈ 3 % NW) 3 %	567 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	48 µg (≈ 3 % NW) 3 %	160 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	21 µg (≈ 5 % NW) 5 %	70 µg (≈ 18 %) 18 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	27.620 µg (552 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	92.067 µg (≈ 92 %) 92 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	750 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	2.500 µg (≈ 18 %) 18 %	14.000 µg
Vitamin K	24 µg (≈ 37 % NW) 37 %	80 µg (≈ 123 %) 123 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 36 % NW) 36 %	6 g (≈ 119 %) 119 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,69 :1
PRAL-Wert	-1,2 mEq
Natrium	702 mg (≈ 47 % NW) 47 %	2.340 mg (≈ 156 %) 156 %	1.500 mg
Kalium	122 mg (≈ 3 % NW) 3 %	407 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	60 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	27 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	26 mg (≈ 4 % NW) 4 %	87 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	1 mg	3 mg
Chlorid	1.081 mg (≈ 47 % NW) 47 %	3.603 mg (≈ 157 %) 157 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.000 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	333 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	67 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	88 µg (≈ 3 % NW) 3 %	293 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	50 g
Netto-KH	2 g	6 g
Broteinheiten	0,32 BE	1,06 BE
Broteinheiten	0,38 BE	1,27 BE
Broteinheiten	0,25 BE	0,85 BE
Mannit	390 mg	1.300 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	3 mg	10 mg
Summe Zuckeralkohole	390 mg	1.300 mg
Glucose (Traubenzucker)	580 mg	1.933 mg
Fructose (Fruchtzucker)	610 mg	2.033 mg
Galactose (Schleimzucker)	2 mg	6 mg
Monosaccharide (1 M)	1.190 mg	3.967 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.800 mg	6.000 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.800 mg	6.000 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	440 mg	1.467 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	77 %
Isoleucin	56 mg (≈ 4 % NW) 4 %	187 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	95 mg (≈ 3 % NW) 3 %	317 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	84 mg (≈ 4 % NW) 4 %	280 mg (≈ 12 %) 12 %	2.250 mg
Methionin	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	83 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Cystein	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	23 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	55 mg (≈ 18 % NW) 18 %	183 mg (≈ 59 %) 59 %	310 mg
Tyrosin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	63 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	57 mg (≈ 5 % NW) 5 %	190 mg (≈ 17 %) 17 %	1.125 mg
Tryptophan	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	43 mg (≈ 14 %) 14 %	300 mg
Valin	77 mg (≈ 4 % NW) 4 %	257 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	108 mg	360 mg
Histidin	27 mg (≈ 4 % NW) 4 %	90 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	489 mg	1.630 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	97 mg	323 mg
Asparaginsäure	68 mg	227 mg
Glutaminsäure	126 mg	420 mg
Glycin	194 mg	647 mg
Prolin	127 mg	423 mg
Serin	41 mg	137 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	653 mg	2.177 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	36 mg	120 mg
Omega 6 Fettsäuren	79 mg	264 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,20 :1	7,34
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	22,01 :1	73,38
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,14 mg	0,47 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,10 mg	0,33 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,15 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	3 mg
Pentadecansäure	0,10 mg	0,33 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	48 mg	160 mg
Heptadecansäure	0,20 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	11 mg	37 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	6 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,11 mg	0,37 mg
Gesättigte Fettsäuren	64 mg	213 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	3 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	65 mg	217 mg
Eicosensäure	0,40 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,10 mg	0,33 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	70 mg	233 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	79 mg	263 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	36 mg	120 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,15 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,10 mg	0,33 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	115 mg	383 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,3 P	1,0 P
P2	0,6 P	2,1 P
P3	1,1 P	3,7 P
P4	1,1 P	3,6 P
Alkohol	0,01 g	0,03 g
Säuren (organisch)	0,27 g	1 g
Rohasche	2,1 g	7,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,4 g	1,3 g
Rohprotein	1,1 g	3,8 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe