Erbswurst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	306 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	24 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 67 %
Kohlenhydrate 16 %
Proteine 14 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 12 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	306 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.280 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	24 g (≈ 37 % NW) 37 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	44 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	1 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,33 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	24 µg (80 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	381 µg (127 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	125 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	132 µg (≈ 11 % NW) 11 %	43 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.224 µg (≈ 8 % NW) 8 %	400 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.074 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.005 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	599 µg (≈ 10 % NW) 10 %	196 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	120 µg (≈ 9 % NW) 9 %	39 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	57 µg (≈ 14 % NW) 14 %	19 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	124 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	41 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	349 µg (1 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	114 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	32 µg (≈ 49 % NW) 49 %	10 µg (≈ 16 %) 16 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 24 % NW) 24 %	0,39 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,15 :1
PRAL-Wert	2,4 mEq
Natrium	503 mg (≈ 34 % NW) 34 %	164 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Kalium	336 mg (≈ 8 % NW) 8 %	110 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	42 mg (≈ 12 % NW) 12 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	142 mg (≈ 20 % NW) 20 %	46 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	81 mg	26 mg
Chlorid	685 mg (≈ 30 % NW) 30 %	224 mg (≈ 10 %) 10 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.780 µg (≈ 14 % NW) 14 %	582 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	1.622 µg (≈ 19 % NW) 19 %	530 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	255 µg (≈ 20 % NW) 20 %	83 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	411 µg (≈ 12 % NW) 12 %	134 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	29 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,21 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	8 g	2 g
Broteinheiten	1,04 BE	0,34 BE
Broteinheiten	1,25 BE	0,41 BE
Broteinheiten	0,83 BE	0,27 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	72 mg	24 mg
Fructose (Fruchtzucker)	54 mg	18 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	126 mg	41 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	516 mg	169 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	516 mg	169 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	635 mg	208 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1.036 mg	339 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	11.175 mg	3.652 mg
Polysaccharide (> 9 M)	11.175 mg	3.652 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	120 %
Isoleucin	585 mg (≈ 39 % NW) 39 %	191 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	823 mg (≈ 28 % NW) 28 %	269 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	844 mg (≈ 38 % NW) 38 %	276 mg (≈ 12 %) 12 %	2.250 mg
Methionin	181 mg (≈ 23 % NW) 23 %	59 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	135 mg (≈ 44 % NW) 44 %	44 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Phenylalanin	504 mg (≈ 163 % NW) 163 %	165 mg (≈ 53 %) 53 %	310 mg
Tyrosin	399 mg (≈ 21 % NW) 21 %	130 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	462 mg (≈ 41 % NW) 41 %	151 mg (≈ 13 %) 13 %	1.125 mg
Tryptophan	111 mg (≈ 37 % NW) 37 %	36 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	603 mg (≈ 31 % NW) 31 %	197 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	911 mg	298 mg
Histidin	316 mg (≈ 42 % NW) 42 %	103 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.874 mg	1.920 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	533 mg	174 mg
Asparaginsäure	1.172 mg	383 mg
Glutaminsäure	1.808 mg	591 mg
Glycin	506 mg	165 mg
Prolin	467 mg	153 mg
Serin	505 mg	165 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.991 mg	1.631 mg
Harnsäure	72 mg	24 mg
Purin	30 mg	10 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	218 mg	71 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.632 mg	860 mg
Omega 6:3 Verhältnis	12,07 :1	3,95
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	103,62 :1	33,86
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	44 mg	14 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	296 mg	97 mg
Pentadecansäure	4 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.137 mg	1.679 mg
Heptadecansäure	10 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.936 mg	959 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	8.431 mg	2.755 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	710 mg	232 mg
Heptadecensäure	4 mg	1 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	10.106 mg	3.303 mg
Eicosensäure	183 mg	60 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11.003 mg	3.596 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.573 mg	841 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	214 mg	70 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	12 mg	4 mg
Eicosatriensäure Omega 6	20 mg	7 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	27 mg	9 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	4 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.850 mg	931 mg
Langkettige Fettsäuren	22.284 mg	7.282 mg
Glycerin und Lipoide	1.332 mg	435 mg
Cholesterin	26 mg	8 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	737 mg	241 mg
Poly-Hexosen	3.229 mg	1.055 mg
Poly-Uronsäure	111 mg	36 mg
Cellulose	745 mg	243 mg
Lignin	102 mg	33 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.484 mg	485 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.441 mg	1.125 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,1 P	2,3 P
P2	8,3 P	2,7 P
P3	9,2 P	3,0 P
P4	9,1 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,19 g	0,06 g
Rohasche	2,3 g	0,7 g
Rohfaser	3,4 g	1,1 g
Rohfett	23,6 g	7,7 g
Rohprotein	11,1 g	3,6 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe