Grützblutwurst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	239 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,28 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 59 %
Kohlenhydrate 15 %
Proteine 25 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 37 %
einfach ungesättigte 46 %
mehrfach ungesättigte 12 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	239 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.000 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,28 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	56 g (≈ 2 % NW) 2 %	24 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	99 µg (330 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	41 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	18 µg	8 µg
Retinol	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	145 µg (483 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	61 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	447 µg (149 i.E.) (≈ 41 % NW) 41 %	187 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	153 µg (≈ 13 % NW) 13 %	64 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.892 µg (≈ 13 % NW) 13 %	792 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.559 µg (≈ 27 % NW) 27 %	1.908 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	467 µg (≈ 8 % NW) 8 %	195 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	345 µg (≈ 25 % NW) 25 %	144 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,4 µg (≈ 10 %) 10 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	228 µg (5 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	95 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	283 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	118 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	23 µg (≈ 35 % NW) 35 %	10 µg (≈ 15 %) 15 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 32 % NW) 32 %	1 g (≈ 13 %) 13 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,15 :1
PRAL-Wert	5,7 mEq
Natrium	686 mg (≈ 46 % NW) 46 %	287 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Kalium	304 mg (≈ 8 % NW) 8 %	127 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	157 mg (≈ 22 % NW) 22 %	66 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	132 mg	55 mg
Chlorid	924 mg (≈ 40 % NW) 40 %	387 mg (≈ 17 %) 17 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	10.268 µg (≈ 82 % NW) 82 %	4.296 µg (≈ 34 %) 34 %	12.500 µg
Zink	1.991 µg (≈ 23 % NW) 23 %	833 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	155 µg (≈ 12 % NW) 12 %	65 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	547 µg (≈ 16 % NW) 16 %	229 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	45 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,20 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	9 g	4 g
Broteinheiten	0,77 BE	0,32 BE
Broteinheiten	0,92 BE	0,38 BE
Broteinheiten	0,61 BE	0,26 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	160 mg	67 mg
Fructose (Fruchtzucker)	131 mg	55 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	291 mg	122 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	182 mg	76 mg
Maltose (Malzzucker)	8 mg	3 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	190 mg	79 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	116 mg	49 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	124 mg	52 mg
Stärke	8.468 mg	3.543 mg
Polysaccharide (> 9 M)	8.592 mg	3.595 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	123 %
Isoleucin	625 mg (≈ 42 % NW) 42 %	262 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	1.128 mg (≈ 39 % NW) 39 %	472 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	1.140 mg (≈ 51 % NW) 51 %	477 mg (≈ 21 %) 21 %	2.250 mg
Methionin	317 mg (≈ 41 % NW) 41 %	133 mg (≈ 17 %) 17 %	780 mg
Cystein	186 mg (≈ 60 % NW) 60 %	78 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Phenylalanin	654 mg (≈ 211 % NW) 211 %	274 mg (≈ 88 %) 88 %	310 mg
Tyrosin	497 mg (≈ 27 % NW) 27 %	208 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	618 mg (≈ 55 % NW) 55 %	259 mg (≈ 23 %) 23 %	1.125 mg
Tryptophan	160 mg (≈ 53 % NW) 53 %	67 mg (≈ 22 %) 22 %	300 mg
Valin	828 mg (≈ 42 % NW) 42 %	346 mg (≈ 18 %) 18 %	1.950 mg
Arginin	860 mg	360 mg
Histidin	500 mg (≈ 67 % NW) 67 %	209 mg (≈ 28 %) 28 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.513 mg	3.144 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	858 mg	359 mg
Asparaginsäure	1.363 mg	570 mg
Glutaminsäure	2.401 mg	1.005 mg
Glycin	816 mg	341 mg
Prolin	770 mg	322 mg
Serin	674 mg	282 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.882 mg	2.879 mg
Harnsäure	120 mg	50 mg
Purin	50 mg	21 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	176 mg	74 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.746 mg	731 mg
Omega 6:3 Verhältnis	9,92 :1	4,15
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	37,63 :1	15,74
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	29 mg	12 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	224 mg	94 mg
Pentadecansäure	29 mg	12 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.662 mg	1.532 mg
Heptadecansäure	46 mg	19 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.842 mg	771 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	32 mg	13 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.864 mg	2.454 mg
Tetradecensäure	5 mg	2 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	424 mg	177 mg
Heptadecensäure	31 mg	13 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.637 mg	2.777 mg
Eicosensäure	166 mg	69 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.263 mg	3.039 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.624 mg	679 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	144 mg	60 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	56 mg	23 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	66 mg	28 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	29 mg	12 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1 mg	0,42 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.922 mg	804 mg
Langkettige Fettsäuren	15.049 mg	6.297 mg
Glycerin und Lipoide	848 mg	355 mg
Cholesterin	60 mg	25 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	187 mg	78 mg
Poly-Hexosen	269 mg	113 mg
Poly-Uronsäure	61 mg	26 mg
Cellulose	102 mg	43 mg
Lignin	43 mg	18 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	207 mg	87 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	455 mg	190 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,0 P	2,5 P
P2	6,4 P	2,7 P
P3	6,5 P	2,7 P
P4	6,4 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,00 g
Rohasche	2,7 g	1,1 g
Rohfaser	0,5 g	0,2 g
Rohfett	15,9 g	6,7 g
Rohprotein	14,8 g	6,2 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe