Hirschfleischpastete mit Alkohol, gebacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	231 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,39 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,30 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 61 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 36 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 39 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 11 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	231 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	961 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,39 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,30 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	59 g (≈ 2 % NW) 2 %	25 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2.724 µg (9080 i.E.) (≈ 303 % NW) 303 %	1.179 µg (≈ 131 %) 131 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2.723 µg	1.179 µg
Retinol	2.722 µg (9073 i.E.) (≈ 272 % NW) 272 %	1.178 µg (≈ 118 %) 118 %	1.000 µg
Beta-Carotin	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	178 µg (59 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	77 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	605 µg (≈ 50 % NW) 50 %	262 µg (≈ 22 %) 22 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	7.000 µg (≈ 47 % NW) 47 %	3.030 µg (≈ 20 %) 20 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	11.900 µg (≈ 70 % NW) 70 %	5.152 µg (≈ 30 %) 30 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.730 µg (≈ 29 % NW) 29 %	749 µg (≈ 12 %) 12 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	320 µg (≈ 23 % NW) 23 %	139 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	39 µg (≈ 10 % NW) 10 %	17 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	7,1 µg (≈ 178 % NW) 178 %	3,1 µg (≈ 77 %) 77 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (24 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,26 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	900 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	390 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 34 % NW) 34 %	1 g (≈ 15 %) 15 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1
PRAL-Wert	10,8 mEq
Natrium	700 mg (≈ 47 % NW) 47 %	303 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Kalium	312 mg (≈ 8 % NW) 8 %	135 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	207 mg (≈ 30 % NW) 30 %	90 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	1.000 mg (≈ 43 % NW) 43 %	433 mg (≈ 19 %) 19 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	5.540 µg (≈ 44 % NW) 44 %	2.398 µg (≈ 19 %) 19 %	12.500 µg
Zink	4.140 µg (≈ 49 % NW) 49 %	1.792 µg (≈ 21 %) 21 %	8.500 µg
Kupfer	356 µg (≈ 28 % NW) 28 %	154 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	110 µg (≈ 3 % NW) 3 %	48 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	75 µg (≈ 2 % NW) 2 %	32 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,27 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	0,20 g	0,09 g
Broteinheiten	0,08 BE	0,03 BE
Broteinheiten	0,09 BE	0,04 BE
Broteinheiten	0,06 BE	0,03 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	300 mg	130 mg
Fructose (Fruchtzucker)	160 mg	69 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	500 mg	216 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	132 mg	57 mg
Maltose (Malzzucker)	2 mg	1 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	134 mg	58 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	260 mg	113 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	140 %
Isoleucin	1.084 mg (≈ 72 % NW) 72 %	469 mg (≈ 31 %) 31 %	1.500 mg
Leucin	1.864 mg (≈ 64 % NW) 64 %	807 mg (≈ 28 %) 28 %	2.925 mg
Lysin	1.876 mg (≈ 83 % NW) 83 %	812 mg (≈ 36 %) 36 %	2.250 mg
Methionin	575 mg (≈ 74 % NW) 74 %	249 mg (≈ 32 %) 32 %	780 mg
Cystein	259 mg (≈ 84 % NW) 84 %	112 mg (≈ 36 %) 36 %	310 mg
Phenylalanin	1.067 mg (≈ 344 % NW) 344 %	462 mg (≈ 149 %) 149 %	310 mg
Tyrosin	837 mg (≈ 45 % NW) 45 %	362 mg (≈ 19 %) 19 %	1.875 mg
Threonin	1.045 mg (≈ 93 % NW) 93 %	452 mg (≈ 40 %) 40 %	1.125 mg
Tryptophan	296 mg (≈ 99 % NW) 99 %	128 mg (≈ 43 %) 43 %	300 mg
Valin	1.184 mg (≈ 61 % NW) 61 %	513 mg (≈ 26 %) 26 %	1.950 mg
Arginin	1.484 mg	642 mg
Histidin	765 mg (≈ 102 % NW) 102 %	331 mg (≈ 44 %) 44 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.756 mg	4.223 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.360 mg	589 mg
Asparaginsäure	2.037 mg	882 mg
Glutaminsäure	3.464 mg	1.500 mg
Glycin	1.239 mg	536 mg
Prolin	1.278 mg	553 mg
Serin	977 mg	423 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.355 mg	4.483 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	180 mg	78 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.540 mg	667 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,56 :1	3,70
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,11 :1	7,41
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	280 mg	121 mg
Pentadecansäure	20 mg	9 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.560 mg	1.541 mg
Heptadecansäure	100 mg	43 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.150 mg	931 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	4 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.100 mg	2.641 mg
Tetradecensäure	35 mg	15 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	360 mg	156 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.310 mg	2.299 mg
Eicosensäure	90 mg	39 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.100 mg	2.641 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.390 mg	602 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	100 mg	43 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	60 mg	26 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	90 mg	39 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	20 mg	9 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	50 mg	22 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.720 mg	745 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	100 mg	43 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,8 P	2,5 P
P2	6,0 P	2,6 P
P3	5,7 P	2,5 P
P4	5,6 P	2,4 P
Alkohol	0,03 g	0,01 g
Säuren (organisch)	0,02 g	0,01 g
Rohasche	3,1 g	1,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	15,7 g	6,8 g
Rohprotein	20,1 g	8,7 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe