Lachsschinkenpastete Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	139 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	7 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,17 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	139 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	581 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	7 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,17 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	75 g (≈ 2 % NW) 2 %	54 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg  (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	5 µg	4 µg
Retinol	5 µg  (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	0,16 µg  (6 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,12 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,16	0,12
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	310 µg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	223 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	310,00	223,02
Beta-Tocopherol	30,00	21,58
Gamma-Tocopherol	60,00	43,17
Delta-Tocopherol	30,00	21,58
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,30	0,22
Vitamin K2 (Menachinone)	3,62	2,60
Vitamin B1 Thiamin	130 µg  (43 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	94 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	50 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.150 µg (≈ 21 % NW) 21 %	2.266 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.050 µg (≈ 36 % NW) 36 %	4.353 µg (≈ 26 %) 26 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	110 µg (≈ 2 % NW) 2 %	79 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	124 µg (≈ 9 % NW) 9 %	89 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,36 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,26 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,72
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	23 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 24 % NW) 24 %	1 g (≈ 17 %) 17 %	5 g
Natrium	500 mg (≈ 33 % NW) 33 %	360 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Chlorid	1.100 mg (≈ 48 % NW) 48 %	791 mg (≈ 34 %) 34 %	2.300 mg
Kalium	141 mg (≈ 4 % NW) 4 %	101 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	100 mg (≈ 14 % NW) 14 %	72 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	1 mg	1 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	640 µg (≈ 5 % NW) 5 %	460 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.190 µg (≈ 14 % NW) 14 %	856 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	39 µg (≈ 3 % NW) 3 %	28 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,36 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,26 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	0,20	0,14
Molybdän	0,10	0,07

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	180 mg	129 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	180 mg	129 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,13 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	50 mg	36 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	6.704 mg	4.823 mg
Isoleucin	726 mg (≈ 48 % NW) 48 %	522 mg (≈ 35 %) 35 %	1.500 mg
Leucin	1.207 mg (≈ 41 % NW) 41 %	868 mg (≈ 30 %) 30 %	2.925 mg
Lysin	1.051 mg (≈ 47 % NW) 47 %	756 mg (≈ 34 %) 34 %	2.250 mg
Methionin	536 mg (≈ 69 % NW) 69 %	386 mg (≈ 49 %) 49 %	780 mg
Phenylalanin	862 mg (≈ 278 % NW) 278 %	620 mg (≈ 200 %) 200 %	310 mg
Threonin	711 mg (≈ 63 % NW) 63 %	512 mg (≈ 45 %) 45 %	1.125 mg
Tryptophan	174 mg (≈ 58 % NW) 58 %	125 mg (≈ 42 %) 42 %	300 mg
Tyrosin	611 mg (≈ 33 % NW) 33 %	440 mg (≈ 23 %) 23 %	1.875 mg
Valin	779 mg (≈ 40 % NW) 40 %	560 mg (≈ 29 %) 29 %	1.950 mg
Arginin	1.271 mg	914 mg
Histidin	658 mg (≈ 88 % NW) 88 %	473 mg (≈ 63 %) 63 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	885 mg	637 mg
Asparaginsäure	1.327 mg	955 mg
Cystein	191 mg (≈ 62 % NW) 62 %	137 mg (≈ 44 %) 44 %	310 mg
Glutaminsäure	2.300 mg	1.655 mg
Glycin	806 mg	580 mg
Prolin	750 mg	540 mg
Serin	663 mg	477 mg
Stickstoff, gesamt	2.300,00	1.654,68

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.180 mg	2.288 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	7 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	104 mg	75 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.870 mg	1.345 mg
Heptadecansäure	20 mg	14 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.167 mg	840 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	0,10 mg	0,07 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.340 mg	2.403 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	190,00	136,69
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	220,00	158,27
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.870,00	2.064,75
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	60,00	43,17
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,60	0,43
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.010 mg	727 mg
Omega 3 Fettsäuren	80 mg	58 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	70,00	50,36
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,30	0,22
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,90	0,65
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	10,00	7,19
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,30	0,22
Omega 6 Fettsäuren	920 mg	662 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	866,00	623,02
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	10,00	7,19
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,50	0,36
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	10,00	7,19
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	30,00	21,58
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	7,19
Fettsäuren, sonstige	460,00	330,94
Cholesterin	50 mg	36 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	0,9 g