Schwein Schinkenspeck, Rohpökelware, geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	121 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	17 g (≈ 33 %) 33 %	52 g
Kohlenhydrate	0,49 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,41 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 30 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 69 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 33 %
einfach ungesättigte 40 %
mehrfach ungesättigte 9 %

Andere suchten auch nach

Schwein Filet mager (mager)

Schwein Gulasch (mittelfett) frisch

Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, gegrillt

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	121 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	508 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 %	17 g (≈ 33 %) 33 %	52 g
Kohlenhydrate	0,49 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,41 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	58 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (9 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	2 µg
Retinol	3 µg (9 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	630 µg (210 i.E.) (≈ 57 % NW) 57 %	521 µg (≈ 47 %) 47 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	160 µg (≈ 13 % NW) 13 %	132 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.850 µg (≈ 32 % NW) 32 %	4.008 µg (≈ 27 %) 27 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.480 µg (≈ 56 % NW) 56 %	7.835 µg (≈ 46 %) 46 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	331 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	555 µg (≈ 40 % NW) 40 %	459 µg (≈ 33 %) 33 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,38 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,31 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 4 % NW) 4 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	297 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	245 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	4 g (≈ 82 % NW) 82 %	3 g (≈ 68 %) 68 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,02 :1
PRAL-Wert	8,7 mEq
Natrium	1.800 mg (≈ 120 % NW) 120 %	1.488 mg (≈ 99 %) 99 %	1.500 mg
Kalium	353 mg (≈ 9 % NW) 9 %	292 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	18 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	177 mg (≈ 25 % NW) 25 %	146 mg (≈ 21 %) 21 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	2.300 mg (≈ 100 % NW) 100 %	1.901 mg (≈ 83 %) 83 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	630 µg (≈ 5 % NW) 5 %	521 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.352 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.117 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	47 µg (≈ 4 % NW) 4 %	39 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	6 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,49 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,41 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	0,49 g	0,41 g
Broteinheiten	0,04 BE	0,03 BE
Broteinheiten	0,05 BE	0,04 BE
Broteinheiten	0,03 BE	0,03 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	492 mg	407 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	492 mg	407 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	130 %
Isoleucin	1.038 mg (≈ 69 % NW) 69 %	858 mg (≈ 57 %) 57 %	1.500 mg
Leucin	1.732 mg (≈ 59 % NW) 59 %	1.431 mg (≈ 49 %) 49 %	2.925 mg
Lysin	1.809 mg (≈ 80 % NW) 80 %	1.495 mg (≈ 66 %) 66 %	2.250 mg
Methionin	621 mg (≈ 80 % NW) 80 %	513 mg (≈ 66 %) 66 %	780 mg
Cystein	250 mg (≈ 81 % NW) 81 %	207 mg (≈ 67 %) 67 %	310 mg
Phenylalanin	869 mg (≈ 280 % NW) 280 %	718 mg (≈ 232 %) 232 %	310 mg
Tyrosin	758 mg (≈ 40 % NW) 40 %	626 mg (≈ 33 %) 33 %	1.875 mg
Threonin	1.037 mg (≈ 92 % NW) 92 %	857 mg (≈ 76 %) 76 %	1.125 mg
Tryptophan	278 mg (≈ 93 % NW) 93 %	230 mg (≈ 77 %) 77 %	300 mg
Valin	1.086 mg (≈ 56 % NW) 56 %	898 mg (≈ 46 %) 46 %	1.950 mg
Arginin	1.651 mg	1.364 mg
Histidin	931 mg (≈ 124 % NW) 124 %	770 mg (≈ 103 %) 103 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.402 mg	7.770 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.185 mg	979 mg
Asparaginsäure	1.898 mg	1.569 mg
Glutaminsäure	3.094 mg	2.557 mg
Glycin	966 mg	798 mg
Prolin	826 mg	682 mg
Serin	924 mg	763 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.892 mg	7.349 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	28 mg	24 mg
Omega 6 Fettsäuren	307 mg	254 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,79 :1	8,92
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	28,89 :1	23,87
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	39 mg	32 mg
Pentadecansäure	1 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	786 mg	650 mg
Heptadecansäure	9 mg	8 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	456 mg	377 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	0,30 mg	0,25 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.304 mg	1.078 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	93 mg	77 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.360 mg	1.124 mg
Eicosensäure	0,40 mg	0,33 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	4 mg	3 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.580 mg	1.306 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	273 mg	226 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	20 mg	16 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	21 mg	17 mg
Eicosatriensäure Omega 6	6 mg	5 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	7 mg	6 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	5 mg	4 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	341 mg	282 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	53 mg	44 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,7 P	2,3 P
P2	3,0 P	2,5 P
P3	1,9 P	1,5 P
P4	1,8 P	1,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	5,4 g	4,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,0 g	3,3 g
Rohprotein	18,3 g	15,1 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe