Schwein Schinkenspeck, Rohpökelware, geräuchert, gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)201 kcal (≈ 10 % NW)
10 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett6 g (≈ 10 % NW)
10 % Alternative finden		3 g (≈ 5 %)
5 %		63 g
Eiweiß35 g (≈ 68 % NW)
68 % Alternative finden		18 g (≈ 34 %)
34 %		52 g
Kohlenhydrate1 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,41 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 29 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 70 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 33 %
einfach ungesättigte 40 %
mehrfach ungesättigte 9 %

Andere suchten auch nach

Schwein Bratenfleisch (Bug mit Fett und Schwarte) roh
Schweineleber mit Soße (Zubereitung Gastronomie)
Kalbfleischwurst mit Schweinefleisch

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)201 kcal (≈ 10 % NW)
10 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)846 kJ (≈ 10 % NW)
10 % 		421 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett6 g (≈ 10 % NW)
10 % 		3 g (≈ 5 %)
5 %		63 g
Eiweiß35 g (≈ 68 % NW)
68 % 		18 g (≈ 34 %)
34 %		52 g
Kohlenhydrate1 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,41 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser50 g (≈ 2 % NW)
2 % 		25 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent4 µg  (12 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		2 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent4 µg
2 µg
Retinol4 µg  (12 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		2 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin760 µg  (253 i.E.) (≈ 69 % NW)
69 % 		378 µg (≈ 34 %)
34 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin280 µg (≈ 23 % NW)
23 % 		139 µg (≈ 12 %)
12 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure6.690 µg (≈ 45 % NW)
45 % 		3.328 µg (≈ 22 %)
22 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent14.520 µg (≈ 85 % NW)
85 % 		7.224 µg (≈ 42 %)
42 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure590 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		294 µg (≈ 5 %)
5 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin622 µg (≈ 44 % NW)
44 % 		309 µg (≈ 22 %)
22 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)1 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		0,29 µg (≈ 1 %)
1 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure2 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,2 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		0,1 µg (≈ 3 %)
3 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin E471 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		234 µg (≈ 2 %)
2 %		14.000 µg
Vitamin K4 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		2 µg (≈ 3 %)
3 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz7 g (≈ 136 % NW)
136 % 		3 g (≈ 68 %)
68 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,02 :1
PRAL-Wert15,5 mEq
Natrium2.800 mg (≈ 187 % NW)
187 % 		1.393 mg (≈ 93 %)
93 %		1.500 mg
Kalium518 mg (≈ 13 % NW)
13 % 		257 mg (≈ 6 %)
6 %		4.000 mg
Calcium5 mg (≈ 0 % NW)
0 % 		2 mg (≈ 0 %)
0 %		1.000 mg
Magnesium36 mg (≈ 10 % NW)
10 % 		18 mg (≈ 5 %)
5 %		350 mg
Phosphor275 mg (≈ 39 % NW)
39 % 		137 mg (≈ 20 %)
20 %		700 mg
Schwefel0,00 mg
0,00 mg
Chlorid4.000 mg (≈ 174 % NW)
174 % 		1.990 mg (≈ 87 %)
87 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen870 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		433 µg (≈ 3 %)
3 %		12.500 µg
Zink2.330 µg (≈ 27 % NW)
27 % 		1.159 µg (≈ 14 %)
14 %		8.500 µg
Kupfer77 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		38 µg (≈ 3 %)
3 %		1.250 µg
Mangan10 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		5 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid0,00 µg
0,00 µg
Iodid0,00 µg
0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker1 g (≈ 2 % NW)
2 % 		0,41 g (≈ 1 %)
1 %		50 g
Netto-KH1 g
0,41 g
Broteinheiten DE0,07 BE
0,03 BE
Broteinheiten CH0,08 BE
0,04 BE
Broteinheiten EN0,05 BE
0,03 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)823 mg
409 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)823 mg
409 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score130 %
Isoleucin1.754 mg (≈ 117 % NW)
117 % 		873 mg (≈ 58 %)
58 %		1.500 mg
Leucin2.926 mg (≈ 100 % NW)
100 % 		1.456 mg (≈ 50 %)
50 %		2.925 mg
Lysin3.056 mg (≈ 136 % NW)
136 % 		1.521 mg (≈ 68 %)
68 %		2.250 mg
Methionin1.049 mg (≈ 134 % NW)
134 % 		522 mg (≈ 67 %)
67 %		780 mg
Cystein423 mg (≈ 136 % NW)
136 % 		210 mg (≈ 68 %)
68 %		310 mg
Phenylalanin1.469 mg (≈ 474 % NW)
474 % 		731 mg (≈ 236 %)
236 %		310 mg
Tyrosin1.280 mg (≈ 68 % NW)
68 % 		637 mg (≈ 34 %)
34 %		1.875 mg
Threonin1.753 mg (≈ 156 % NW)
156 % 		872 mg (≈ 78 %)
78 %		1.125 mg
Tryptophan470 mg (≈ 157 % NW)
157 % 		234 mg (≈ 78 %)
78 %		300 mg
Valin1.836 mg (≈ 94 % NW)
94 % 		913 mg (≈ 47 %)
47 %		1.950 mg
Arginin2.789 mg
1.388 mg
Histidin1.574 mg (≈ 210 % NW)
210 % 		783 mg (≈ 104 %)
104 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren15.885 mg
7.903 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin2.002 mg
996 mg
Asparaginsäure3.207 mg
1.595 mg
Glutaminsäure5.228 mg
2.601 mg
Glycin1.632 mg
812 mg
Prolin1.395 mg
694 mg
Serin1.560 mg
776 mg
Nichtessentielle Aminosäuren15.025 mg
7.475 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren46 mg
23 mg
Omega 6 Fettsäuren492 mg
245 mg
Omega 6:3 Verhältnis10,82 :1
5,38
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)29,00 :1
14,43
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure4 mg
2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure63 mg
31 mg
Pentadecansäure2 mg
1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure1.260 mg
627 mg
Heptadecansäure15 mg
7 mg
Octadecansäure / Stearinsäure731 mg
364 mg
Eicosansäure / Arachinsäure14 mg
7 mg
Decosansäure / Behensäure1 mg
0,25 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure1 mg
1 mg
Gesättigte Fettsäuren2.091 mg
1.040 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure149 mg
74 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 92.180 mg
1.085 mg
Eicosensäure1 mg
0,30 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 96 mg
3 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren2.530 mg
1.259 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6438 mg
218 mg
ALA - Linolensäure Omega 332 mg
16 mg
Stearidonsäure Omega 31 mg
1 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 633 mg
16 mg
Eicosatriensäure Omega 610 mg
5 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 611 mg
6 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 33 mg
1 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 38 mg
4 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 32 mg
1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren546 mg
272 mg
Langkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Glycerin und Lipoide0,00 mg
0,00 mg
Cholesterin92 mg
46 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P14,5 P
2,3 P
P24,9 P
2,5 P
P33,0 P
1,5 P
P42,8 P
1,4 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche8,2 g
4,1 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett6,3 g
3,1 g
Rohprotein30,9 g
15,4 g
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