Schwein Kochschinken, Kochpökelware, gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	142 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 49 % NW) 49 % Alternative finden	18 g (≈ 34 %) 34 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 24 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 74 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 46 %
mehrfach ungesättigte 9 %

Andere suchten auch nach

Schwein Brust (Brustspitze)

Schwein Stielkotelett, gebraten ohne Fett (Ofen)

Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, tiefgefroren

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	142 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	601 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 49 % NW) 49 %	18 g (≈ 34 %) 34 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	47 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	1 µg
Retinol	1 µg (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	300 µg (100 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	211 µg (≈ 19 %) 19 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	67 µg (≈ 6 % NW) 6 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.871 µg (≈ 32 % NW) 32 %	3.430 µg (≈ 23 %) 23 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.404 µg (≈ 61 % NW) 61 %	7.327 µg (≈ 43 %) 43 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	560 µg (≈ 9 % NW) 9 %	394 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	278 µg (≈ 20 % NW) 20 %	196 µg (≈ 14 %) 14 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 14 % NW) 14 %	5 µg (≈ 10 %) 10 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 16 % NW) 16 %	0,4 µg (≈ 11 %) 11 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	34.729 µg (695 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	24.457 µg (≈ 24 %) 24 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	296 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	208 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	3 g (≈ 51 % NW) 51 %	2 g (≈ 36 %) 36 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,03 :1
PRAL-Wert	15,8 mEq
Natrium	957 mg (≈ 64 % NW) 64 %	674 mg (≈ 45 %) 45 %	1.500 mg
Kalium	340 mg (≈ 9 % NW) 9 %	240 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	12 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	299 mg (≈ 43 % NW) 43 %	211 mg (≈ 30 %) 30 %	700 mg
Schwefel	253 mg	178 mg
Chlorid	1.576 mg (≈ 69 % NW) 69 %	1.110 mg (≈ 48 %) 48 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	784 µg (≈ 6 % NW) 6 %	552 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	2.905 µg (≈ 34 % NW) 34 %	2.046 µg (≈ 24 %) 24 %	8.500 µg
Kupfer	69 µg (≈ 6 % NW) 6 %	49 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	48 µg (≈ 1 % NW) 1 %	34 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	20 µg (≈ 10 % NW) 10 %	14 µg (≈ 7 %) 7 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,07 BE	0,05 BE
Broteinheiten	0,09 BE	0,06 BE
Broteinheiten	0,06 BE	0,04 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	860 mg	606 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	860 mg	606 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	149 %
Isoleucin	1.389 mg (≈ 93 % NW) 93 %	978 mg (≈ 65 %) 65 %	1.500 mg
Leucin	2.315 mg (≈ 79 % NW) 79 %	1.630 mg (≈ 56 %) 56 %	2.925 mg
Lysin	2.620 mg (≈ 116 % NW) 116 %	1.845 mg (≈ 82 %) 82 %	2.250 mg
Methionin	689 mg (≈ 88 % NW) 88 %	485 mg (≈ 62 %) 62 %	780 mg
Cystein	367 mg (≈ 118 % NW) 118 %	258 mg (≈ 83 %) 83 %	310 mg
Phenylalanin	1.116 mg (≈ 360 % NW) 360 %	786 mg (≈ 254 %) 254 %	310 mg
Tyrosin	1.068 mg (≈ 57 % NW) 57 %	752 mg (≈ 40 %) 40 %	1.875 mg
Threonin	1.276 mg (≈ 113 % NW) 113 %	899 mg (≈ 80 %) 80 %	1.125 mg
Tryptophan	332 mg (≈ 111 % NW) 111 %	234 mg (≈ 78 %) 78 %	300 mg
Valin	1.570 mg (≈ 81 % NW) 81 %	1.106 mg (≈ 57 %) 57 %	1.950 mg
Arginin	1.683 mg	1.185 mg
Histidin	1.103 mg (≈ 147 % NW) 147 %	777 mg (≈ 104 %) 104 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	12.410 mg	8.739 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.864 mg	1.313 mg
Asparaginsäure	2.767 mg	1.949 mg
Glutaminsäure	4.992 mg	3.515 mg
Glycin	1.672 mg	1.177 mg
Prolin	1.299 mg	915 mg
Serin	1.152 mg	811 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	13.746 mg	9.680 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	42 mg	30 mg
Omega 6 Fettsäuren	298 mg	210 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,10 :1	5,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	70,95 :1	49,97
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	7 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	55 mg	39 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	837 mg	589 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	414 mg	291 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.312 mg	924 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	118 mg	83 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.561 mg	1.099 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.679 mg	1.182 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	249 mg	175 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	42 mg	30 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	49 mg	35 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	340 mg	239 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	71 mg	50 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,1 P	2,2 P
P2	3,4 P	2,4 P
P3	2,1 P	1,5 P
P4	2,0 P	1,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	2,6 g	1,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,7 g	2,6 g
Rohprotein	26,2 g	18,4 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe